食安升級、人力短缺近年成為食品加工業的重要課題，建立完整產銷履歷、落實數位轉型成為產業必走之路。金屬工業研究發展中心要當產業智囊團，透過協助肉品加工業從設備物聯網建立加工製程履歷，再為巧克力產業研發多工序發酵設備，監控影響可可豆風味表現的關鍵發酵製程，協助農產供應商建置農產品熟成可控技術，藉由「學研雙引擎推動在地產業科技加值創新計畫」，聚焦產業實際需求，助攻智動化、智能化量能落地，讓產業邁向永續發展。
日期：2023-08-17
面對2050淨零碳排國際趨勢，各陣營總統參選人能源政策與路徑成為選戰攻防重中之重。代表民進黨的賴清德延續政府既有2050碳中和以及「2025非核家園」等政策路線，但將核能列為「緊急情況」時最後手段；能源配比部分，到2050年，再生能源配比將達6至7成、氫能9%至12%，也搭配碳捕捉的火力發電20%至27%。國民黨總統參選人侯友宜，則主張將核一、核二、核三檢修後安全延役，並在安全無虞下，推動核四安全重啟；在能源轉型途徑採「2030減碳台灣」、「2035低碳台灣」、「2040無煤台灣」、「2050淨零台灣」，至2050年將達到再生能源57%、核能18%、碳中和電力25%。民眾黨參選人柯文哲則主張核一不延役，在科學、安全前提下延役核二、核三，核四則應盡速體檢後決定是否重啟，並主張到2030年再生能源占比40%。至於尚未確定是否參選的鴻海集團創辦人郭台銘，則主張核一、核二儘速重啟、核三延役、召開公民會議凝聚核四共識，也開發小型核電廠以及潮汐發電、海洋溫差發電等再生能源。
日期：2023-08-14
揮別上周不穩定的天氣，本周會不會下雨呢？根據中央氣象局資訊，週一（8/14）高溫炎熱，預測各地高溫大約為31到35度，其中大台北、桃園、苗栗、花蓮縱谷及台東有局部36度高溫發生機率，中午前後應注意防曬並多補充水分，至於週三至週五天氣最不穩定，西半部防局部大雨。
日期：2023-08-14
今年十月，歐盟「碳邊境調整機制」（CBAM）將試行，經濟部為國內業者向歐盟反映疑慮；在這項藉由「減碳」包裝出來的「貿易障礙」中，台灣該如何找出對話空間，達成攜手合作的雙贏？
日期：2023-08-09
再流行的人事物，時間一久也會變成時代的眼淚，幸好有一群人不只往前走，也往後看，不只仰望，也關注腳下的土地。他們將褪色的歷史重新上色，守護先人曾走過的足跡，透過復興土地記憶，串聯過去與現在，替文化做了最用心的維護與保存。
日期：2023-08-09
＜編按＞《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事，人文、財經、科技、進步的新聞報導，給您最快速、最前瞻的國際視野。
日期：2023-08-08
有「日圓先生」稱號的日本前財務官員榊原英資（Eisuke Sakakibara）日前接受路透專訪時指出，由於日圓已經找到一些支撐，日本當局再度干預匯市的機率不大。此外隨著美國利率觸頂，他預期日圓將大幅走強，並在年底升抵130兌1美元。
日期：2023-08-08
夏季來臨，是時候親水、玩水去，讓清涼感貫穿全身啦！不過，戲水與安全兼顧才能玩得盡興，不妨選擇親水公園或國民運動中心，享受沁涼的夏日時光！
日期：2023-08-07
《我家的兩岸故事》巡展2019年自高雄啟航，第六站抵達台中，以豐富的人物影音及典藏文物為主題，連結在地記憶，藉由數位科技藝術，虛實整合再現遷台歷史，自7月5日至9月20日於文化部文化資產園區雅堂館AB棟盛大展出。
日期：2023-08-07
2023-08-05 10:16更新：卡努走後，颱風警報解除，餘威持續影響台灣。北台灣這兩天風勢強勁、中南部也開始下起豪雨等級的劇烈降雨，中央氣象局5日一早針對全台12縣市發布豪、大雨特報，更針對苗栗縣發布大豪雨訊息，預計這波降雨將持續至下週一（8/7）。受到西南風影響，易有短延時強降雨，南投縣、嘉義縣、高雄市山區已有大豪雨、臺中市山區已有豪雨發生，今（8/5）苗栗縣有局部豪雨或大豪雨，南投縣、嘉義縣、高雄市、屏東縣山區及臺中市地區有局部大雨或豪雨，桃園、新竹、臺中、南投、嘉義、高雄、屏東地區及雲林、臺南、臺東山區有局部大雨發生的機率，請注意雷擊及強陣風。大豪雨地區：苗栗縣。氣象專家吳德榮指出，下週二父親節（8/8）起西南風減弱，降雨可望趨緩，不過天氣仍不穩定，午後有雷雨可能。最新模式模擬，卡努今、明兩天再襲琉球群島，未來轉北撲向九州。至於下一個颱風「蘭恩」，就算生成對台灣也沒有影響。
日期：2023-08-05
