以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
2026年初金價一度突破5,000美元新高，隨後受地緣政治影響劇烈震盪。台大經濟系林建甫教授深度導讀本書，剖析黃金如何在混亂局勢中，作為衡量誠信與價值的終極尺度。
日期：2026-03-31
從指令微調到評估與對齊，高品質資料是塑造AI思惟與判斷力的核心基建。除了Surge AI外，Scale AI、Mercor AI等新創公司讓資料從低調幕後角色，躍升為決定勝負的關鍵資產。
日期：2026-03-31
3月底工具機展，業者們除了打團隊戰，紛紛向AI靠攏。老廠東台端出AI代理人，還可連接上輝達平台，精準預測產量，讓日本大廠都點頭。
日期：2026-03-31
對台灣超過2200萬的LINE用戶來說，2026年LINE掀起一場「通訊革命」，LINE台灣官方周一(3/23)宣布開始在台灣釋出「LINE Premium」會員計畫！10 項會員專屬福利像是讓聊天室照片不再過期的「進階備份」、不顯示收回紀錄的「無痕收回」、LINE禮物每月提供優惠券250元等等。用戶在自己手機的LINE設定中，看到LINE Premium相關選項出現時，即可選擇開始首月免費試用，搶先體驗，LINE 現有的通訊功能，像是訊息傳送、語音及視訊通話仍為免費使用。為了提升操作效率，聊天室介面也將迎來近年來最大幅度的視覺與邏輯改版。《今周刊》整理相關資訊，一文讓用戶清楚了解訂閱制的價值，以及預覽新版介面有哪些亮點。
日期：2026-03-27
由《今周刊》主辦的「ESG永續台灣第六屆國際高峰會」在3月25日於台北遠東香格里拉飯店登場。本次論壇以「超越淨零，邁入全球適應新局」為主軸，聚焦在全球減碳與永續規範加速推進下，企業如何因應制度轉變，強化競爭力。
日期：2026-03-26
在新加坡，詐騙已被正式定位為與反恐、反洗錢同等層級的國家安全議題。2024 年詐騙案件達 51,501 起，總財務損失首度突破 11 億新幣，創歷史新高。然而，隨著科技防禦與公私協力機制全面升級，2025 年出現明顯轉折：全年案件數下降 27.6% 至 37,308 起，總財損減少 17.9% 至 9 億 1,310 萬新幣，呈現罕見的「案量與損失雙降」。但結構性問題仍然存在。2025 年仍有 81.8% 的案件屬於受害者在高度心理操控下「自願轉帳」。詐騙已從早期利用技術漏洞，轉向結合數位工具與行為操控的複合式工程。問題不僅是資安防護，更是對人性弱點的精準攻擊。面對高頻、大量且跨境流動的數位犯罪，傳統事後報案與人工偵查模式顯然不足。新加坡因此調整戰略思維，將重心由「破案導向」轉為「預防導向」，嘗試在犯罪發生之前完成辨識與攔阻，重塑整體治理節奏。
日期：2026-03-26
過往，消費者衡量一輛車是否可靠，多半依靠「耐用度」，不外乎是引擎能跑多久、零件壽命多長、事故率低不低等，隨著汽車科技化與電子化程度日益增加，傳統可靠度指標已經難以全面反映現代車輛的真實狀態。從引擎零件耐用到軟體穩定，再到後端服務的即時監控，現代車輛的妥善率是一場「硬體、軟體與智慧服務」的整合競賽，這不僅會影響車主的日常使用，也重新定義了「可靠度」的真正涵意。
日期：2026-03-26
由《今周刊》主辦的「ESG永續台灣第六屆國際高峰論壇」今（3月25日）於台北遠東香格里拉飯店盛大登場。本次論壇以「超越淨零，邁入全球適應新局」為主軸，匯聚政府官員、企業領袖與產業專家，從政策、資本市場到企業實務，全面剖析在全球減碳壓力升溫之際，台灣如何在新一輪永續競賽中建立制度與競爭優勢。
日期：2026-03-25
