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展現工藝之美的傳統法菜
生活消費

展現工藝之美的傳統法菜

這次造訪巴賽麗廳,嘗到了恪遵傳統的法菜,從復刻名廚經典菜的酥皮魚,到阿爾薩斯鄉土菜酸菜豬腳,道道驚豔!

日期:2025-09-03

特化材料三巨頭 誰是台積電先進製程的「隱形軍火庫」
國際總經

特化材料三巨頭 誰是台積電先進製程的「隱形軍火庫」

上次,提到輝達(NVIDIA)執行長黃仁勳來台緊盯新世代晶片「Rubin」的製程狀況,也告訴大家,目前的市場倒也還沒有讓大家擔心。反觀,還在廚房裏的大菜台積電要怎麼華麗上桌,端出來時要在添加哪一些點綴(特化材料)呢?

日期:2025-09-02

別再唱衰高股息!平準金指引卡不住配息,00919配0.72元,至少還能撐9季...一表看懂月領1萬「哪檔最划算」
ETF

別再唱衰高股息!平準金指引卡不住配息,00919配0.72元,至少還能撐9季...一表看懂月領1萬「哪檔最划算」

上個月市場謠傳,金管會將要限制高股息ETF,不能配出10%的高息,高股息是不是不能再買了?結果金管會馬上澄清,這只是收益平準金的使用指引,高股息ETF一樣可以配股息配資本利得,只要市場行情好,一樣可以配出10%高息。

日期:2025-08-29

「每天做一樣的事絕對會做好」!43歲中華料理王牌8hr做這道菜,讓大倉集團社長讚:怎有如此人間美味
職場

「每天做一樣的事絕對會做好」!43歲中華料理王牌8hr做這道菜,讓大倉集團社長讚:怎有如此人間美味

「創新不是無中生有,而是在原有的風味上創新。」大倉久和桃花林中華料理主廚王建榮,將於8月底前往福岡大倉飯店客座,近30年粵菜經驗的他,用創新料理征服日本饕客的心。他表示,想要做出讓日本人欣賞的料理,除了要有扎實的廚藝,菜色更要創新。這次受邀到福岡客座,他將現場製作日本人最愛的爆汁小籠湯包、燒賣、蝦餃,清蒸龍虎斑,以及鎮江溫沙骨。客座推出8道菜,要價3萬日幣(逾6千台幣)。儘管昂貴,2天的客席卻已售罄。

日期:2025-08-15

開業9個月入選米其林指南!香港「青年刀神」闖蕩台灣記:曾向熱炒店借蛤蜊...如何克服創業兩大難關
美食旅遊

開業9個月入選米其林指南!香港「青年刀神」闖蕩台灣記:曾向熱炒店借蛤蜊...如何克服創業兩大難關

台北車站的熱鬧街區上,隱藏著一間米其林推薦的粵菜創意餐廳「JUNTO•同」,它開業短短9個月便躍上米其林指南,而背後掌勺者,是去年剛來台圓夢的港籍主廚雷啟裕。

日期:2025-08-14

米其林必比登推介名單!144 店家入選,37 店家新入選…首次納入新北、新竹縣市
美食旅遊

米其林必比登推介名單!144 店家入選,37 店家新入選…首次納入新北、新竹縣市

米其林公布「必比登推介」名單,144 間餐廳獲得肯定,台北 37 間、台中 23 間、台南 30 間、高雄 24 間,以及首次納入的3座城市:新北市 15 間、新竹縣 8 間、新竹市 7 間。在本次名單中,有37間餐廳新入選為必比登推介,新入選的餐廳中,有近6成提供的是廣受喜愛的台灣在地美食與特色小吃。

日期:2025-08-12

20%關稅情境下,中小企業2,451億產值恐蒸發!! 淘汰與再造 解鎖傳產蛻變密碼
國際總經

20%關稅情境下,中小企業2,451億產值恐蒸發!! 淘汰與再造 解鎖傳產蛻變密碼

(今周刊1494)近年中國製造壓境、匯率波動,如今美國20%關稅壓力,令業者哀聲四起。危機,卻也可能是轉機。政府與企業應攜手發揮台灣科技優勢,協助傳產導入AI與創新科技,布局多元市場,加速升級。現在,正是啟動轉型蛻變的關鍵時刻。

日期:2025-08-06

普發1萬、買高股息...一圖秒懂台灣人的「小確幸」悲歌:為何寧願當下領股息,也不要20年後財富自由
理財

普發1萬、買高股息...一圖秒懂台灣人的「小確幸」悲歌:為何寧願當下領股息,也不要20年後財富自由

「中間選民」在哪裡?在月薪約4~5萬以及家庭財富淨值在800~900萬這裡。這個家庭財富淨值包含了房地產,所以意思是很難變現的自住房。這8、9百萬就是看得到、吃不到,然後你還得每個月還房貸。看看這兩張圖你就會發現,那種年收300萬或是身家上億的「強者我朋友」這種都市傳說的比例相當少。絕大多數台灣人其實都還在每個月的帳單中糾結。這會造成什麼現象?很難看長期。

日期:2025-07-31

走過三分二山、烏山古道東段…謝金河揭密免走回頭路的秘境,品嘗一餐廳隱藏美食「三杯錢鰻」
美食旅遊

走過三分二山、烏山古道東段…謝金河揭密免走回頭路的秘境,品嘗一餐廳隱藏美食「三杯錢鰻」

為了吃海園的三杯錢鰻,意外走出一條新路!上回帶著考察團成員來吃海園,我跟比基尼,阿斌說有一道三杯錢鰻非常好!他們說一定要帶他們見識一下!於是一大早出門,我帶好錢,我跟阿斌說,中午吃海園,爬哪裡?你決定!

日期:2025-07-07

《與惡Ⅱ》如閱讀判決書  同理苦難、思考善惡  沒有人該是座孤島 林君陽戳破集體良善幻覺
政治社會

《與惡Ⅱ》如閱讀判決書 同理苦難、思考善惡 沒有人該是座孤島 林君陽戳破集體良善幻覺

時隔六年,《我們與惡的距離》第二季問世。劇組不只將鏡頭帶往國會、法庭,追溯源頭制度的矛盾,整齣戲還像一本判決書,盼觀眾見證角色生命經驗後,對於人性「善惡」、社會制度進行一場反思。

日期:2025-06-25