當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
誠品信義於2023年12月24日熄燈後，原址由統一集團（1216）接手，耗費1年半的準備，新生活商場DREAM PLAZA即將開幕。統一集團發布新商場有4大亮點，包括：超過千坪、全台最大星巴克、逾3萬冊博客來實體書店、餐飲樓層、與台北時代百貨相通打造的美食空間。DREAM PLAZA有6層樓、7,500坪，超過300個品牌進駐，涵蓋零售、娛樂、美食、生活服務，打造東區新地標。
日期：2025-07-09
有「鑽石歌王」之稱的資深藝人林沖驚傳周一（7/7）於睡夢中辭世，享耆壽92歲。林沖2011年確診攝護腺癌，歷經38次電療抗癌，4年前還因左腳動脈血管阻塞開刀，但手術過程大失血休克，緊急輸血12袋才搶回一命。但林沖始終沒放棄站上舞台，2022年87歲生日宣布開設Youtube頻道，2024年還參與公益演唱會，站著唱完全場。攝護腺癌為國人十大癌症死因之一，每年有超過4,000人新診斷為攝護腺癌。2020年國內的癌症登記資料中，攝護腺癌為台灣男性癌症發生率第6位和死亡率第5名；超過三分之一的患者確診攝護腺癌時已是第4期，堪稱男性的沉默殺手。醫師建議40歲以上且有家族病史的男性，或45歲以上男性，每年進行攝護腺健康檢查。相對於其他癌症，攝護腺癌病情較為溫和，治療方式比較輕鬆，也不一定要開刀，就能夠在兼顧生活品質的前提之下，妥善控制病情，甚至痊癒。
日期：2025-07-09
(今周刊1490)台燿從太陽眼鏡起家，走過半世紀轉型為銅箔基板業者，如今靠著深耕高速技術，有望切入AI供應鏈，迎來新一波成長契機。
日期：2025-07-09
《今周刊》獲日本最權威的財經雜誌《東洋經濟週刊》授權，摘譯每期重要內容，提供更多全面的國際議題、更前瞻的財經趨勢、更多元的產業動態。
日期：2025-07-09
盛夏黃昏，國家音樂廳前的咖啡香與蟬鳴交織，街頭行人談論的不只是消暑祕方，更是即將登場的音樂盛事——台北大師星秀音樂節（Taipei Music Academy & Festival，簡稱TMAF）。2025年，來自美國、義大利、挪威、委內瑞拉等21個國家、共358 名青年音樂家踴躍報名，創下TMAF七年來的報名新高紀錄。這不僅彰顯其國際間日益提升的聲望，也讓台灣樂迷得以近距離欣賞來自世界各地的青年菁英與音樂大師同台共演。走進音樂廳，打開耳朵與心，高水準的古典樂演出，不只是藝術饗宴，更是文化素養的累積，也悄悄改變著我們的生活節奏。
日期：2025-07-09
「可不可以讓麻辣鍋不只是麻辣鍋？」王品集團鍋類事業群總經理呂意真表示，青花驕自2021年起和Costco、肯德雞、樂事洋芋片、Mister Donut、全家鮮食等合作，讓青花驕走出去。因青花驕取材自南宋，去年思考是否有機會和故宮合作，因而去敲門。第一年的合作，以故宮最受歡迎的翠玉白菜、肉形石化身為「國寶雙饗」麻辣鍋物，圍上「清明上河圖」圍兜用餐，深受消費者歡迎。2025年適逢故宮100週年，為讓顧客更貼近國寶，在4人饗宴中，推出3道菜，包括：紹興酒香和牛三拼、青花番蓮紋盤、驕公鼎肩小排牛肉麵。呂意真說明，去年與故宮的合作，活動期間帶動業績成長一成，今年目標也是再成長一成。
日期：2025-07-08
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