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萬敏齊 比照流水席陣仗的年夜飯
美食旅遊

萬敏齊 比照流水席陣仗的年夜飯

在美食界頗具聲望的「四川吳抄手」,對於自家年夜飯不容馬虎,看老闆娘萬敏齊如何在除夕夜大展身手,以及接班人女兒張容軒傳承自媽媽的經營哲學與好手藝。

日期:2010-02-11

錢德月 對味江浙菜找回家鄉味
美食旅遊

錢德月 對味江浙菜找回家鄉味

從小吃慣家中道地江浙風味的錢德月,自從搬回台北後,終於找到符合標準的上海餐廳「紅豆食府」,今年的年夜飯,不僅是第一次在外頭吃年夜飯,也算是藉此機會打打牙祭,找回記憶中的家鄉味。

日期:2010-02-11

王佳婉 山東年菜感受幸福滋味
情感關係

王佳婉 山東年菜感受幸福滋味

建築業界頗負盛名的捷年集團董事長呂台年,有個如花似玉的老婆,她是東森當家主播王佳婉。回憶年夜飯,娘家與夫家都有讓她印象深刻的記憶,如今山東年菜,已成為她每年必吃的經典美味。

日期:2010-02-11

精選8家過年不打烊輕食餐廳
美食旅遊

精選8家過年不打烊輕食餐廳

越來越多餐廳的早午餐,都已延長供餐時間,有些店家甚至全天供應,所以,即使到了晚餐時間,你還是有優格沙拉或菠菜蛋捲,可以找到一天味覺的開始。

日期:2010-02-11

葡萄酒的礦物香氣
美食旅遊

葡萄酒的礦物香氣

夸夸其談礦物香氣,是不是根本就是玩弄文字,硬把葡萄酒扯成一種玄學?白葡萄酒的礦物香氣絕不是玄學,而是不折不扣的直觀感官經驗。

日期:2010-02-04

國外出名 金車威士忌國內待醞釀
焦點新聞

國外出名 金車威士忌國內待醞釀

金車噶瑪蘭(KAVALAN)酒廠第一支上市的噶瑪蘭威士忌,日前在英國《泰晤士報》舉行的盲測品酒會上獲得專業人士一致好評。雖然金車威士忌上市一年來,在國際評比迭有斬獲,但是國內銷售仍未見爆發,所謂「好酒沉甕底」,若單純考量銷售數字,金車的酒氣可能要再沉幾年才會更香。

日期:2010-02-04

施純鎰百萬起家成就二十億元王國
傳產

施純鎰百萬起家成就二十億元王國

四十年前,當台灣的製襪工廠都還停留在搶賺代工財的年代,三花棉業創辦人施純鎰就提出要幫自家產品打上品牌的夢想,不料這場品牌夢卻在初期讓他燒光創業金;不過他沒被擊倒,靠找好原料、不斷創新與市場區隔,稱霸台灣織襪界!

日期:2010-02-04

名人帶吃 王文華眷村菜
美食旅遊

名人帶吃 王文華眷村菜

對作家王文華來說,最令他動容的美味,是一路伴隨著他成長的「記憶之味」。在台北眷村長大的他,永遠記得兒時吃飯時那股濃重的人情味,那個年代,物資很貧乏,人的心,卻很溫暖。

日期:2010-02-04

危及統治?中國請孔子消滅阿凡達
國際總經

危及統治?中國請孔子消滅阿凡達

因為電影中外星球原住民守衛家園的情節,容易讓人聯想到敏感的釘子戶問題,中共當局指示各傳統電影院,要「阿凡達」讓位給「孔子」,再次驗證了中國的電影市場仍然是意識形態高於市場機制的實情。

日期:2010-01-28

華爾街金融業的派對即將結束
金融

華爾街金融業的派對即將結束

一向是民主黨傳統票倉的麻州,在參議員補選中竟被共和黨候選人拿下,讓美國總統歐巴馬,不得不請向來對華爾街手段強硬的八十二歲前聯準會主席伏爾克重出江湖,同時祭出更嚴苛的法規,震撼了整個華爾街。

日期:2010-01-28