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茶葉蛋、西瓜綿端上米其林三星餐桌!「Taïrroir態芮」的台味進化論:從里山里海解構季節滋味
美食旅遊

茶葉蛋、西瓜綿端上米其林三星餐桌!「Taïrroir態芮」的台味進化論:從里山里海解構季節滋味

今年三月四日米其林三星餐廳「Taïrroir態芮」,在社群平台宣布餐廳自四月起將暫歇的消息,內部將對味道、空間、體驗重新定義,這一次的暫別,更貼切地說,是忙碌的餐廳難得的喘息、重整。兩個多月後,調整完畢的Taïrroir態芮大門再次敞開,在八月十九日的2025米其林頒獎典禮上,這間餐廳不僅再度摘下三顆星星,主廚何順凱更玩心不滅地帶著相機上台,由他親自掌鏡,和現場參與的台下賓客拍下大合照。

日期:2025-09-09

AI泡沫警鐘  OpenAI執行長15秒急喊三次「泡沫」
焦點新聞

AI泡沫警鐘 OpenAI執行長15秒急喊三次「泡沫」

OpenAI 執行長奧特曼(Sam Altman)將當前的AI熱潮與1990年代末的網路泡沫相提並論,當時投資者因為網路技術的潛力而蜂擁而入。他指出,雖然AI確實是一項具有變革性的技術,但如今市場上對於任何標籤為「AI」的項目的追捧,卻讓他感到擔憂。

日期:2025-08-25

泰國柬埔寨戰爭,泰國旅遊還能去?泰軍派F16射導彈、柬國回敬火箭炮!6區兩軍互擊…它們為何而戰?
國際總經

泰國柬埔寨戰爭,泰國旅遊還能去?泰軍派F16射導彈、柬國回敬火箭炮!6區兩軍互擊…它們為何而戰?

今周刊編按:泰國柬埔寨軍方周四(7/24)清晨在邊境地帶發生交火,雙方互相指責對方率先發動攻擊,泰軍出動6架F-16戰機,其中一架摧毀柬埔寨一個軍事設施,又部署無人機和武裝部隊。雙方已在至少6個地點發生交火,泰國軍方官員稱已關閉泰國柬埔寨邊境的4個口岸,並命令關閉轄區2處重要旅遊景點。究竟泰國旅遊還能去嗎?雖然兩國間的航班依舊,但外媒Thematter報導,柬埔寨軍隊在多達6個地點,包括Prasat Ta Muen Thom、Prasat Ta Kwai、Chong Bok、Khao Phra Viharn(Huai Ta Maria/Phu Makhuea)、Chong An Ma和Chong Chom等6處地點侵入泰國領土,泰國方面開槍阻止。目前外交部對於泰國的旅遊警示分級表為第二級黃色注意,尚未升級至第三級橙色避免前往。根據News18報導,泰國柬埔寨的爭端,集中在柏威夏印度教寺廟(Prasat Preah Vihear)周圍4.6 平方公里區域,這座印度教寺廟建於高棉帝國時期,對兩國都具有重要的文化意義,象徵兩國共同遺產。國際法院 (ICJ) 於1962年將這座寺廟判給柬埔寨,但周邊土地仍有爭議,兩國都聲稱擁有主權。週四,泰國出動F-16戰機打擊柬埔寨軍事目標,導致長期存在的邊界爭端急劇升級。7/23在柬埔寨發生地雷爆炸,一名泰國士兵重傷,失去了一條腿,因此泰國採取報復措施,召回大使斷絕外交關係,關閉邊境檢查站,並發動空襲。而柬埔寨缺乏空中力量,以發射火箭回擊,並誓言進行「果斷」反擊,根據泰國軍事網站thaiarmedforce於X發布影片,稱柬埔寨向泰國發射BM-21多管火箭,但1次僅發射1枚,且精準度不高,可能擊中非軍事目標。激烈的砲火交火、地雷威脅以及平民流離失所引發了人們對更大範圍衝突的擔憂。

日期:2025-07-24

「要押就押我一人」!京華城案再開延押庭,柯文哲喊絕不逃亡,保釋金太高「寧可不交保繼續押」
政治社會

「要押就押我一人」!京華城案再開延押庭,柯文哲喊絕不逃亡,保釋金太高「寧可不交保繼續押」

台北地院審理京華城案,包括柯文哲、威京集團主席沈慶京、台北市議員應曉薇,柯競選總統期間財務長李文宗,羈押禁見即將在8月1日到期,是否需要延押?昨(15)日開庭審判長直接詢問「有無替代羈押的可能性?」檢方明確表示「無此考量」,柯文哲則強調,自己從不貪污、沒搞錢,「絕對不會逃」,若交保金額太高,「我寧可不交保、繼續押!」,合議庭將在評議後擇日裁定是否對柯文哲等人延長羈押至10月1日。

日期:2025-07-16

YouTube曾以「讓人人發聲」為使命,如今卻成了失控的「噩夢燃料」製造機?
科技線上

YouTube曾以「讓人人發聲」為使命,如今卻成了失控的「噩夢燃料」製造機?

YouTube是全球流量第二高的網站(僅次於Google),每月瀏覽人數多達20億,同時也是全球第二受歡迎的搜尋引擎(同樣僅次於Google)。如今它不只是影音平台,也重新定義了娛樂、資訊與網路賺錢方式,更創造出一個全新的注意力經濟時代!

日期:2025-06-26

一家3口全罹癌!勤儉持家卻因「1習慣」害命…腫瘤醫盤點3大錯誤省錢法:這些千萬別省
健康

一家3口全罹癌!勤儉持家卻因「1習慣」害命…腫瘤醫盤點3大錯誤省錢法:這些千萬別省

癌症已連續多年位居國人十大死因之首,除了遺傳與環境因素,許多看似無傷大雅、甚至堪稱「傳統美德」的生活習慣,卻也成為隱藏的致癌元兇。血液腫瘤科醫師廖繼鼎指出,許多人勤儉持家,卻因為省錯地方而誤踩健康地雷,「有太多癌症,其實是省錢省出來的。」

日期:2025-05-28

總經觀點〉消費者受困通膨  企業不敢投資 貿易戰失控  世界經濟恐陷寒冬
國際總經

總經觀點〉消費者受困通膨 企業不敢投資 貿易戰失控 世界經濟恐陷寒冬

(今周刊1477)全球股市因對等關稅而大幅下挫,消費者對未來通膨的擔憂也快速加溫,更甚者,是一場大規模全球貿易戰的發生機率正在升高,而全球範圍的經濟衰退也非過慮。

日期:2025-04-09

黑天鵝、灰犀牛一起報到!
國際總經

黑天鵝、灰犀牛一起報到!

農曆新年期間,中國DeepSeek的技術突破,大幅衝擊AI產業鏈。如果說DeepSeek是黑天鵝,川普的關稅大刀就是灰犀牛,這也顯示了經濟的脆弱性。

日期:2025-02-05

不搞政治正確  解碼《花花公子》創辦人
職場

不搞政治正確 解碼《花花公子》創辦人

一九五三年十二月一日,瑪麗蓮.夢露躍上《花花公子》創刊號封面,宣示一個大膽談性、勇於碰觸爭議的舞台出現了。

日期:2024-12-11

北韓宣告南韓是「敵對國家」!為何選在中共對台軍演後,才炸路升高兩韓衝突?專家解密金正恩考量
國際總經

北韓宣告南韓是「敵對國家」!為何選在中共對台軍演後,才炸路升高兩韓衝突?專家解密金正恩考量

南北韓緊張情勢升溫,北韓週二(10/15)突炸毀連接南北韓的京義線、東海線連結鐵路、公路,引發南韓實施反制射擊,而韓聯社報導,北韓稱已修改憲法,正式將南韓列為「敵對國家」。北韓國防省發言人稱採取爆破,從物理上完全切斷與南韓連接的公路和鐵路,這是根據把南韓視為徹底敵對國家的北韓憲法,所採取的合法措施,未來將繼續採取把南部邊境加以永久要塞化措施。南韓、美國、日本週三(10/16)在首爾會晤,將討論朝鮮半島與全球問題,並加強三邊合作的未來方向,針對北韓可能在11月5日美國大選前,發起嚴重挑釁進行討論。在炸路後,與北韓關係密切的中俄兩國反應大不同,相較於俄羅斯批評韓國「侵犯北韓主權,干涉其內政」,中方僅呼籲各方避免進一步激化矛盾。對於北韓選在中共對台軍演後才升高韓半島情勢,熟悉韓國局勢的台灣智庫副執行長董思齊受訪表示,中韓領導人金正恩和習近平已經5年多沒有會面,元首外交在威權國家是很重要的指標,現在北韓更積極拉攏俄羅斯。不過,從北韓選在中國對台軍演後才升高衝突,顯示雙方仍有一定默契,北韓才沒有在中共對台軍演、台海情勢緊張時,讓韓半島局勢同時升高。

日期:2024-10-17