開瓶最新與熱門精選文章

吃得幸福》型男主廚上菜 讓味蕾來一場西班牙式熱戀

總是有段情緣吧！讓Daniel、Paco兩位主廚分別從西班牙來到台北，開餐廳展手藝。日前，看到「餐飲界奧斯卡」世界最佳餐廳排行榜揭曉，由西班牙Roca三兄弟餐廳奪冠的新聞，突然好想感受西班牙料理的熱情和風味。

日期：2013-05-16

幾家歡樂幾家愁

被人放降級荒繆，也有人升官也很荒繆，像是與高官在幼稚園時代一起去補過珠算等，誰聽了都無法接受。

日期：2013-04-11

跟著法國人學習如何品味香檳

日期：2012-11-15

薄酒萊新酒趴 輕鬆啜飲歡愉

薄酒萊產的新酒，其實就是葡萄汁在不鏽鋼桶中發酵完成直接裝瓶，省略橡木桶儲藏的一段程序，因此丹寧較低，適合搭日本燒烤、天婦羅，以及台式的鹽酥雞。

日期：2012-11-15

送上一瓶好酒 交情也能「長久」

台灣人愛喝酒，全世界有名，白蘭地、威士忌、高粱酒的銷路特別好，就是因為台灣人習慣邊吃飯邊喝酒，有「長久」之意的酒禮盒，就成了年節送禮的好選擇。

日期：2012-01-05

格蘭菲迪 威士忌融入熱帶風情熱鬧登台

台灣是單一純麥威士忌的重要市場，格蘭菲迪全球品牌大使伊恩．米勒特別針對台灣，推出兩款限量販售款，值得威士忌酒迷關注。

日期：2011-12-08

迎接入冬第一口薄酒萊

十一月品酒盛事，就是品嘗薄酒萊新酒，開瓶後的半年是最佳賞味期，想要感受薄酒萊新鮮果香酒味的魅力，可參加橡木桶開瓶夜。

日期：2011-11-10

瑪麗皇后的嘆息

正因瑪麗皇后展現的奇特教養，開啟香檳時，若能僅僅發出如「瑪麗．安東芮特嘆息」一般、彷彿聽不到的低吟，那麼庶幾達到餐桌禮儀的最高境界。

日期：2010-12-02

葡萄酒的亞洲觀點

有人批評田崎真也消費專業，但在我看來，田崎真也只是在告訴東方人，葡萄酒其實是一種既令人愉悅，又鼓勵進步，一點也不應畏懼的美好事物。

日期：2010-05-13

全球葡萄酒消費板塊向東方靠攏

金管會主委陳沖在今年春節股市封關之前，引用上升中的葡萄酒指數作為市場現象的領先指標，預示全球景氣將持續回溫。於此同時，全球葡萄酒投資熱潮方興未艾，新興亞洲勢力急起直追的態勢不容小覷。

日期：2010-05-06