在烘焙世界裡，可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域，如今有不少甜點主廚，在fine dining高檔餐飲的養成下，不再只專注於冷藏甜點的創作，而是橫跨不同烘焙領域，結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味，也像是拆解科學，這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點，讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期：2024-06-12
財富管理市場爆出大黑馬，合庫銀行4月底以高資產客戶管理資產2,003億元規模，連二個月稱霸金融業，去年財富管理業務手續費收入成長率高達3成，保險理財手續費收入年成長率更逾6成，表現優於同業，創下近年新高；在今年行銷策略持續助功下，截至今年4月底，保險理財業務動能持續亮眼，財富管理手續費收入已較去年同期成長1倍，全年有機會再創新高。
日期：2024-06-12
美國法院陪審團6月11日裁定，總統拜登（Joe Biden）的兒子亨特（Hunter Biden）因在吸毒非法購買槍枝問題上撒謊而被定罪，這讓拜登成為首個在任期間子女被判有罪的美國總統。拜登一生可謂悲劇不斷，失去女兒與大兒子後，如今小兒子可能面臨監禁，身為父親，拜登的憂心不言可喻。
日期：2024-06-12
據國健署公布最新二○二一年癌症登記報告，口腔癌發生率為十大癌症第五位，於男性癌症更高居第三位。頭頸癌好發中壯年族群，這些患者往往是經濟支柱，對於家庭、社會、經濟等有嚴重影響！
日期：2024-06-12
一八五七年六月二十一日，法國詩人波特萊爾的詩集《惡之華》出版，題材包括愛情、肉慾、毒品、死亡，對象徵主義與現代主義文學發展有深遠影響。
日期：2024-06-12
台股五月下旬以來持續回檔，不過在台積電帶領下化解下跌危機。專家認為，台股中長線在基本面保護下持續偏多，但短線進入橫盤整理，建議投資人適度降低部位、放慢腳步，仔細觀察後再出手。
日期：2024-06-12
台股指數2024年初以來，截至6月11日上漲21.53%，指數最高達22,003點，續創歷史新高，漲幅明顯高於道瓊指數的2.81%、S&P500指數的12.7%，亦高於那斯達克指數的15.54%，但低於費城半導體指數的28.5%，顯示以半導體AI產業為主的費城半導體指數為2024年最強勢的股市之一。
日期：2024-06-12
不要不相信，很多人在中年之後的大筆開銷是花在牙齒上面。我記得有一次跟淡如聊到這個話題，她說她曾經跟一個Uber司機聊天，司機說光是花在他太太的一口假牙上的錢，居然快把他的退休金用光！這種事情時有所聞，很多有過植牙經驗的病人都會開玩笑說，他們是把一部進口名車給植進自己的嘴裡，由此可知其費用之昂貴。
日期：2024-06-12
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