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黑心豬大腸用「工業雙氧水」漂白流入市面!阿宗麵線也中鏢…中毒喝牛奶可自救?煮沸能去除?
健康

黑心豬大腸用「工業雙氧水」漂白流入市面!阿宗麵線也中鏢…中毒喝牛奶可自救?煮沸能去除?

中秋節前夕爆發重大食安危機!屏東一家黑心食品廠「百威食品有限公司」被查出,使用工業級雙氧水浸泡病變豬大腸,漂白後再販售,全台已有3.7公噸毒豬腸流入市面,其中甚至包括西門町知名小吃「阿宗麵線」、寧夏夜市「林記麻辣臭豆腐」。毒物專家顏宗海指出,不肖業者使用「工業級雙氧水」浸泡漂白「病變豬大腸」,可能害消費者吃下重金屬與病菌,「一般烹飪溫度無法將毒素破壞掉」,不只造成食物中毒,急性腸胃炎,嚴重還會導致肝腎損傷、神經病變。

日期:2025-10-05

省錢妙招快筆記!超市採買怎麼挑最划算?理財達人點名「7類日常用品」最坑錢:不知不覺淪月光族
生活消費

省錢妙招快筆記!超市採買怎麼挑最划算?理財達人點名「7類日常用品」最坑錢:不知不覺淪月光族

物價年年漲,偏偏薪水不漲,房價更是貴得驚人,隨生活成本不斷疊加拉高,愈來愈多人哀嘆總是存不到錢。LifeStance調查指出,美國有83%民眾因通膨而感到經濟焦慮,財經專家Melanie Musson分析,掌握哪些日常用品不必花大錢,才能真正有效省錢,避免淪為月光族。

日期:2025-10-04

白頭髮可以黑回來嗎?營養師大推「腰果」是對抗白髮的天然保健品:這樣吃,黑髮更快長出來
健康

白頭髮可以黑回來嗎?營養師大推「腰果」是對抗白髮的天然保健品:這樣吃,黑髮更快長出來

編按:想對抗白髮、打造逆齡身體,本書作者、日本營養管理師菊池真由子指出,腰果是對抗白髮的天然保健品,豐富的鋅、生物素、銅與鎂,是長出黑髮的營養素。若想有效長出黑髮,經典的中式料理「腰果雞丁」是絕佳選擇,雞肉富含蛋白質與維生素B群,和腰果一同攝取,使美髮效果顯著。她也指出,雞蛋含有9種胺基酸、鐵、鋅,以及維生素A和B群等礦物質與維生素,擁有逆齡所需多種營養成分,是「最強的完全營養食品」,建議將雞蛋作為日常飲食中的抗老食材,每天吃一顆,每週大約6顆。

日期:2025-10-03

58歲機師年收400萬,退休差點破產?學霸兒女一路私校、每月5萬學費掏空存款:賺再多都可能被三座大山壓垮
理財

58歲機師年收400萬,退休差點破產?學霸兒女一路私校、每月5萬學費掏空存款:賺再多都可能被三座大山壓垮

「唉…」一個沉重的嘆息,從住在東京高級摩天大樓裡、年收入高達2000萬日圓(約新台幣414萬元)的機師森和彥口中發出。他的生活,在外人看來簡直是人生勝利組的頂配。然而,在他即將退休之際,卻被一個無情的現實重擊:他很可能面臨晚年破產的危機!

日期:2025-10-02

統一發票78月中獎清冊/花15元買飲料、300元訂App Store抱千萬!明年雲端發票加碼更好中
生活消費

統一發票78月中獎清冊/花15元買飲料、300元訂App Store抱千萬!明年雲端發票加碼更好中

統一發票114年7、8月期獎號公佈了!千萬元特別獎號碼為「53960536」;200萬元特獎號碼為「51509866」,趕快拿起手中的發票對對看。最新中獎清冊出爐,共有17名幸運兒獲千萬獎,有民眾在新北市汐止區花15元買飲料,拿到千萬元特別獎發票,還有在App Store訂閱300元也幸運中千萬。另外,財政部次長李慶華表示,明年統一發票預算編列197.11億元,統一發票獎金較今年增加25.5億元,擬增開雲端發票500元獎的組數,從現行每期315萬組加碼85萬組至400萬組;也就是說,民眾使用電子載具存雲端發票,中獎率將再提高。若連同雲端發票其它獎項,總組數則可望從目前的326萬多組增至411萬組。

日期:2025-10-01

不只是塔可!百變拉美菜
生活消費

不只是塔可!百變拉美菜

隨著愈來愈多拉丁美洲餐廳在台灣出現,拉丁美洲料理也衍生出不少介於精緻和休閒之間的餐飲新形式,菜色的設計不僅展現主廚的飲食文化和廚藝養成背景,更結合亞洲飲食習慣,推出有別於墨西哥捲餅或玉米餅等傳統美墨小吃的料理,讓菜色更豐富多元。

日期:2025-10-01

餐桌上的部落與風土美味
生活消費

餐桌上的部落與風土美味

當魯凱文化遇上法式廚藝,AKAME以柴燒、發酵技法烹出台灣山林風土的獨特盛宴。

日期:2025-10-01

1顆蛋黃酥95元=1個便當算合理?成本30元該賣多少才親民…烘焙專家拆解「定價背後的秘密」
生活消費

1顆蛋黃酥95元=1個便當算合理?成本30元該賣多少才親民…烘焙專家拆解「定價背後的秘密」

中秋節帶動送禮買氣,不少人會選擇蛋黃酥當作伴手禮,像是陳耀訓、不二糕餅等等名店,開放預購都掀起搶購潮,還會引發代購黃牛,掀起「蛋黃酥之亂」。不過,你能接受1顆蛋黃酥賣多少錢?有民眾在社群平台分享照片,表示看到一顆蛋黃酥要價95元,已經等於一個便當,讓他不禁想問「這個價格合理嗎?」對此,烘焙師傅呂昇達在臉書粉專發文,解釋蛋黃酥的「合理定價」:合理售價是完整成本的3倍,如果成本是30元一顆,那售價落在90至100元上下。

日期:2025-10-01

掌握分量、進食時機  降低血糖飆升與脂肪肝風險   彩虹水果聰明吃  穩定血糖守護心血管
健康

掌握分量、進食時機 降低血糖飆升與脂肪肝風險 彩虹水果聰明吃 穩定血糖守護心血管

水果一向被視為健康食物,是台灣人日常飲食不可或缺的一部分。但隨著糖尿病、肥胖與脂肪肝人口增加,許多人開始擔心這項「甜食」,是否也暗藏健康風險。

日期:2025-10-01

 中秋烤肉!香腸熱狗不能直接烤,多做「這1步」亞硝胺變少了...食安醫師七秘招:烤肉醬、鋁箔紙最佳用法
健康

中秋烤肉!香腸熱狗不能直接烤,多做「這1步」亞硝胺變少了...食安醫師七秘招:烤肉醬、鋁箔紙最佳用法

編按:烤肉已經是中秋節的必要活動,本書作者、食安醫師顏宗海點名:木炭煙霧產生有毒氣體「一氧化碳」、加工物、烤焦、生食細菌汙染到熟食,要避開「烤肉4地雷」,才能健康過中秋。另外,他也公開健康吃烤肉7秘訣:多吃蔬果、避免烤焦、先水煮再烤、善用錫箔紙、減少醃製和醬料,最後則是減少脂肪及內臟。

日期:2025-09-30