知名日本迴轉壽司「HAMA壽司」（はま寿司）遭到內部員工爆料，有分店長期將過期的水果、魚肉等食材改標繼續販售，認為食材的期限「只超過一點點」應該不會有問題；對此，「HAMA壽司」致歉坦言確實有此事，目前已經針對該分店、員工進行懲處，試圖挽回翻黑的形象。
日期：2023-04-10
編按：勞動市場進入大缺工時代，不只營造業飽受缺工之苦，缺工問題也持續延燒到餐飲業，位在台北西門町知名烤肉吃到飽餐廳、肉倉韓式烤肉店近日傳出「頂讓店面」消息，主因之一就是「人力稀缺、徵不到員工」。這並非單一店特例，去餐廳用餐稍加觀察就能發現服務人員變少，一堆餐飲業老闆們叫苦連天，因此越來越多餐廳引進送餐機器人，試圖舒緩人力缺口。日本料理餐廳微風建一食堂老闆也在粉絲專頁上分享他實際經營觀察到的產業現況。
日期：2023-04-07
隨著台灣業者連續多年在國際巧克力賽事中奪下獎項，添入在地食材、運用茶葉的風潮，在市場上已是百花齊放。這塊「黑金」吸引有心人加入挖掘、研究發揚，從各個領域站上這個大舞台的高手，有身經百戰的巧克力師、小農、名廚和科技業二代，各自用私房創意，表述屬於台灣巧克力的榮耀新時代。
日期：2023-04-06
雄獅集團疫後轉向生活產業快速發展，日前在台北松菸發表新餐飲品牌「Island133」，以城市綠洲以及中島生活為概念，提供多元策展和餐飲空間。同時推出「Root to Table向世界公開台灣可食花草」展覽。
日期：2023-04-06
4/1是清明連假第一天，同時也是一年一度的愚人節，親朋好友間偶爾開開小玩笑、無傷大雅，但也要拿捏好底線以免感情毀滅。時常拿披薩做「創意料理」氣死許多外國人及台灣人的必勝客，今天宣布推出只有外圍一圈餅皮的「零傷害披薩」，來向之前被得罪的大家表達歉意及誠意。沒想到看似又是惡搞披薩的產品，詢問度超高而且「真的有賣」！
日期：2023-04-01
隨著歐美大企業積極推動輔導員工規劃退休生活、照顧員工健康作為實踐社會責任與公司治理的最佳體現。今周刊周三（3/29)於台大醫院國際會議中心舉辦「2023企業ESG永續人資長論壇」，邀請專家分享把關員工健康、推動退休理財、延攬優秀人才以及新型態上班模式等四大國際人資趨勢，協助企業打造幸福職場DNA，藉此提升競爭力。
日期：2023-03-30
連鎖餐飲集團瓦城(2729)因調整門市體質及擴大投資數位轉型及科技創新，拖累2022年稅後淨利1.1億元、每股盈餘（EPS）3.62元，雙創上櫃以來新低。不過，董事會仍決議擬配息3.5元、配股1.5元，合計派利5元、超額配發股利，力拚2023年營運谷底強彈。
日期：2023-03-30
鼻咽癌是南方華人特別盛行的腫瘤，若發生遠隔轉移，存活期最短僅6個月，台大醫院副院長、台大醫學院耳鼻喉科教授婁培人表示，鼻咽癌是一個非常致命的癌症，每年台灣約新增1600人，發生原因包括家族遺傳、醃漬食物如鹹魚、醬菜等。他提醒，有家族史者要少吃醃漬類食物。
日期：2023-03-28
黃麴毒素便是俗稱發霉後長出的來毒物，毒性極強，是砒霜的68倍、氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強，還是非常強的生物致癌劑，只要1毫克就達到致癌劑量，因此，1993年它就被世界衛生組織的癌症研究機構（IARC）劃定為1級致癌物。
日期：2023-03-28
出身台南柳營的「果醬男孩」林韡勳，前往英國參加世界果醬大賽，昨晚從全球數千件參賽作品中奪下1金2銅殊榮，也讓台灣果醬再次在世界發光，站上國際舞台。
日期：2023-03-27
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