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飲食最新與熱門精選文章

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全球糧荒的意外收穫
國際總經

全球糧荒的意外收穫

全球性糧食短缺引起各國注意,貿易壁壘可能因此在貿易談判中大幅降低,提升農業生產力的最新技術也將更為普及。

日期:2008-05-08

電腦晶片烤鴨  全聚德現代化
傳產

電腦晶片烤鴨 全聚德現代化

大陸去年最風光、最引人議論的品牌,就是一隻一四四歲高齡的鴨子—— 全聚德!一位工廠技術員出身的總經理,為這個百年品牌帶來什麼樣革命性的改變?他如何將百年烤鴨祕訣,轉化成科學化標準作業程序?這個經過改造的鴨子品牌,能否再造奇蹟?

日期:2008-05-08

素美食的五感享受
美食旅遊

素美食的五感享受

素食比肉食健康,眾人皆知,九五%以上的食物中毒,乃肉類食品所造成。茹素也可以不為了環境保育,而是健康和美味。

日期:2008-05-01

掌握七大商機 分食千億大餅
焦點新聞

掌握七大商機 分食千億大餅

在老化趨勢下,台灣銀髮商機逐漸崛起,根據估計,光是健康照護服務產業,到二○一五年便會突破新台幣四千億元。外貿協會即將舉辦第二屆「台灣國際銀髮族暨健康照護產業展」,這次展覽較去年吸引更多廠商參與,顯示國內有愈來愈多業者瞄準老人荷包,搶先布局。

日期:2008-04-24

折衝葡萄美酒間
美食旅遊

折衝葡萄美酒間

弄懂葡萄酒,就能辦好外交嗎?答案是肯定的。以西元前五百年的《晏子春秋》解惑:不出尊俎之間,而折衝千里之外。

日期:2008-04-17

下流肥時代來臨
名人專欄

下流肥時代來臨

暢銷書作者三浦展寫了一本《下流才會肥》,警告日本社會年輕人不要選擇太安逸的生活,否則像是活在人間的養豬場一般!

日期:2008-04-10

五道菜肴 輕鬆減壓
美食旅遊

五道菜肴 輕鬆減壓

有了健康食材,一定也要好的料理方式來加分,名廚蔣麗雀特選了幾種健康食材,設計出五道料理,讓忙碌的上班族,也能輕鬆照顧腸胃健康。

日期:2008-04-03

擔仔麵
美食旅遊

擔仔麵

起源於台南,以蝦高湯、肉臊為主調味的擔仔麵,可謂台灣之光,也象徵了台灣人辛勤奮鬥的核心價值。

日期:2008-04-03

五道起司美味DIY
美食旅遊

五道起司美味DIY

起司除了單吃,搭配紅白酒之外,還被廣泛地運用在料理當中,跟著起司達人的腳步,在自家廚房,也能簡簡單單地製作出美味又方便的起司料理。

日期:2008-03-27

6款入門起司輕鬆體驗
美食旅遊

6款入門起司輕鬆體驗

起司的種類成百上千,各具風味,但總是讓人眼花撩亂,不知從何下手,究竟該如何挑選適合自己的起司呢?又該如何吃出起司醇正的風味呢?

日期:2008-03-27