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餐桌最新與熱門精選文章

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代理權沒到手先砸3000萬蓋門市!一張沙發80萬,「沙發界愛馬仕」在台推手:一場豪賭如何煉成23年獲利金雞母?
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代理權沒到手先砸3000萬蓋門市!一張沙發80萬,「沙發界愛馬仕」在台推手:一場豪賭如何煉成23年獲利金雞母?

推開門的瞬間,彷彿從都市的急促節奏,一步踏入南義的悠然慢活。這裡,是素有「沙發界愛馬仕」之稱的義大利頂級家具品牌 NATUZZI(拉圖誌),位於台北內湖的旗艦據點,也是其深耕台灣市場的「起家厝」。

日期:2026-03-27

冬季逸品悄然現身!極黑和牛 × 山泉鱘龍魚 × 在地名店 ,煙波「山釀極鮮」一泊二饗 全台奢享
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冬季逸品悄然現身!極黑和牛 × 山泉鱘龍魚 × 在地名店 ,煙波「山釀極鮮」一泊二饗 全台奢享

煙波國際觀光集團以山海為題,匯聚冬季最動人的兩味珍饌——油花細緻、入口柔軟的美國 SRF極黑和牛,以及以山泉滋養、肉質彈嫩的宜蘭鱘龍魚,並精選新竹、台南、宜蘭、花蓮等地的人氣在地名店風味入饌,打造即日起至2026年5月限定的「山釀極鮮」一泊二饗。

日期:2026-03-17

時尚名廚法布里奇奧客座馬可波羅 演繹義式食尚經典
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時尚名廚法布里奇奧客座馬可波羅 演繹義式食尚經典

台北遠東香格里拉馬可波羅餐廳於3月13日至22日,迎來義大利名廚法布里奇奧 (Fabrizio Aceti)擔綱客座顧問,開啟一場關於「時尚高級訂製 (O'couture)」的感官盛宴。主廚將三十載旅居時尚之都的見聞悉數淬鍊,主張料理應如亞曼尼 (Armani)時裝般,具備精確線條與大器留白美學。本次菜單將「舒適餐飲 (Comfort Dining)」化為流動的感官敘事,除了「烘烤取代傳統油炸」的輕盈巧思,到「經典米蘭牛骨髓番紅花燉飯」極致乳化的絲滑口感,主廚透過精準解構,如針線般縫合味覺與視覺的層次,讓每一口都成為匠心下的完美平衡。四道式套餐每位2,580+10%元,五道式套餐每位3,280+10%元,單點美饌每道330元起,訂位專線 (02) 7711-2080。

日期:2026-03-17

全台最美餐廳「飛花落院」,江振誠包場幫母慶生,每場餐會都參加!故事要從8年前說起
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全台最美餐廳「飛花落院」,江振誠包場幫母慶生,每場餐會都參加!故事要從8年前說起

耗費10年、斥資2億打造的飛花落院,即將迎接5周年。3月底舉行3天的周年慶餐會「無界 FIVE BEYOND」,可品嚐到5個國家、有特色的茶,以及主廚特別套餐,每人4,880 元(服務費另計)。隱身於台中新社山林的飛花落院於2021年4月開幕後,被譽為「全台最美的餐廳」,吸引無數饕客慕名而來。第一場活動是米其林主廚江振誠包場替媽媽慶生,包括郭台銘夫人曾馨瑩、藝人關穎等人也曾來朝聖。

日期:2026-03-13

把缺工變商機 ! 食品廠化身餐廳「中央廚房」
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把缺工變商機 ! 食品廠化身餐廳「中央廚房」

近年,餐飲業面臨缺工難題,卻也意外創造另類商機。看這三家食品廠──桂冠、勤億、今口香,如何成為餐飲供應鏈的堅實靠山。

日期:2026-03-11

從一隻在地好雞開始 南方莊園渡假飯店把家的溫度端上桌
美食旅遊

從一隻在地好雞開始 南方莊園渡假飯店把家的溫度端上桌

走進南方莊園渡假飯店的餐廳,迎上來的,不只是香氣,而是一種被細心對待的感覺。對副董事長莊煐逸而言,料理就是旅人記住這座飯店的重要理由之一。「我希望大家吃到的,不只是好吃,而是會記得的味道。」她這樣形容南方莊園將力推的「尊饗.竹地雞西式桌宴」。

日期:2026-03-09

WBC/自稱台灣隊前職員、幫澳洲情蒐喊任務達成,遭網灌爆罵「背骨仔」!本人道歉了:純屬玩笑
政治社會

WBC/自稱台灣隊前職員、幫澳洲情蒐喊任務達成,遭網灌爆罵「背骨仔」!本人道歉了:純屬玩笑

今周刊編按:自爆是澳洲隊情蒐小組、澳洲隊情蒐人員,根本是假的!2026年世界棒球經典賽開打,中華隊首戰對上澳洲隊遭0比3完封,賽後有台灣網友自稱是澳洲隊情蒐小組,驕傲喊任務達成,暗酸中華隊情蒐能力,還要捷克、韓國找他情蒐,被網友洗版痛罵「無恥的背骨仔」。隨著言論發酵,運動部周五(3/6)發聲明,表示已經向國訓中心及運科中心等相關單位查證,均「查無此人」,證實原PO身分造假。目前原貼文已經被下架刪除,發文者也關閉IG、Threads。整起事件引發炎上,這名網友坦承是自己所為,但強調「純屬玩笑」,事實上沒有加入澳洲情蒐小組,也未曾參與任何情蒐工作。網友表示,自己只是熱愛棒球的業餘玩家,社群帳號平常就走搞笑路線,一切都是開玩笑,造成大家的誤會深感抱歉,希望台灣晉級,也跟大家一起為台灣隊加油。

日期:2026-03-06

金牌職人私藏  品味選物名單
生活消費

金牌職人私藏 品味選物名單

品味,英文是taste。劍橋字典解釋,有品味就是:有能力判斷什麼是良好或合適的。在工作中引領品味的達人,回歸自己空間,依舊延續著美與質感。走進視覺藝術家、米其林主廚、唎酒師的家,他們透過生活選物,為自己的日子戴上桂冠。聚香小酒杯、裝水裝「美麗」的玻璃壺、空氣中的檀味禪意…揭開職人下班後,家的生活戀物。

日期:2026-03-04

網紅16萬台幣買北海道透天厝!為什麼日本房子這麼便宜?旅日地產老手揭4大錢坑:賣不掉才是真災難
房地產

網紅16萬台幣買北海道透天厝!為什麼日本房子這麼便宜?旅日地產老手揭4大錢坑:賣不掉才是真災難

編按:台灣YouTuber夫妻日前以80萬日圓(約合新台幣16萬元)買北海道屋齡50年獨棟老屋,加上仲介、修繕費等等,總共約花費37萬台幣。房屋雖殘破、有水管凍裂等問題,但每年固定資產税僅約4千元台幣。便宜的背後暗藏風險,本書作者TiN是旅居東京十餘年、有日本不動產經紀人(宅建士)的房市專家,他指出,房子這麼便宜、沒人要買、淪落到賣給外國人的殘酷真相:交通、後續修繕和維修費用驚人,加上鄉下老屋流動性低,賣不掉時稅金與維修費仍長期跟著燒。低價買老屋前,一定要三思!

日期:2026-03-03

進擊的社福單位(上):從「店到店」思維出發,重構社福運作的韌性系統
政治社會

進擊的社福單位(上):從「店到店」思維出發,重構社福運作的韌性系統

提起回收循環或惜食永續,你腦中浮現的是物資堆疊如山的倉庫,還是志工疲於奔命的身影?那些畫面承載了無數善意,但倘若行善只靠人力,善意終究會被時間與成本消耗殆盡。於是,中華基督教救助協會打破過去高昂低效的物流模式,將惜食轉化為精準配送的資源,打造出「社福界的蝦皮店到店」;台灣玩具圖書館協會則建立橫跨全台的二手玩具循環系統,讓我們看見行善不僅需要熱血,更需具備系統性思維,才能將被遺忘的資源,轉化為守護土地的強大韌性。

日期:2026-02-26