中國什麼都捲，韓國泡菜也被攻陷！這兩天電視新聞都在播南韓泡菜遭到中國泡菜攻陷，也吸引我的注意。一直以來，泡菜都是朝鮮的國寶美食，不管是在北朝鮮或南朝鮮，每餐一定會有泡菜，而且很多餐廳都以泡菜料理配飯。
日期：2026-01-04
從地方到餐桌，重新定義風土的可能性台灣在地食材如何真正走出產地，進入當代餐飲的核心場域？好食好事基金會自 2021 年啟動「食農創生計畫」，持續陪伴扎根地方的食農團隊，透過創新與永續視角推動產地、文化與產業之間的連結。2025 年，好食好事集結八組來自彰化、南投與雲林的青創與職人團隊，並邀請四位米其林綠星餐廳主廚——好嶼 HOSU 李易晏、小小樹食行政主廚徐兆麟、EMBERS 主廚郭庭瑋，與 Tu Pang 地坊主廚張皓福——共同策劃「地方到餐桌，創生新食力」食農創生成果發表會，以料理共創的方式，回應在地食材於當代餐桌上的實際應用可能。
日期：2025-12-29
今周刊編按：台中爆發非洲豬瘟疫情，農業部緊急開記者會宣布自10月22日起全國豬隻禁宰、禁運5日，嚴防疫情擴大，不排除視情況延長。農業部長陳駿季指出，非洲豬瘟病毒潛伏期長達15天，未來會以5天為一個周期進行觀察。若15天內疫情與疫調結果沒問題，管制時間不排除提前或延後。受非洲豬瘟禁宰豬隻影響，各餐飲集團、小吃也紛紛發出聲明及營運狀況。包含榮獲必比登推薦的「雙月食品社」停售滷肉飯，黃記魯肉飯、阿璋肉圓、阿泉爌肉飯、南豐魯肉飯都將暫停營業數日。
日期：2025-10-23
台中市政府近年來積極興建社會住宅，並以「共好」為精神，進一步在公共空間結合托育、醫療與社福等設施，以滿足不同年齡層的生活需求，使台中好宅以共生、互助的鄰里關係，成為理想社區的典範。
日期：2025-03-27
朝日新聞報導，前日本自衛隊統合幕僚長岩崎茂出任我行政院政務顧問，這項任命已於3月生效，任期為1年，成為少數擔任該職務的外籍人士。
日期：2025-03-21
編按：巴希爾是一位50歲的高中數學老師，擔任教職20年後，年薪有65000美元（約合新台幣211萬元），為了給伴侶和7歲兒子更穩定的生活，他結束年輕時不看錢包就買單，揮霍到帳戶透支的習慣，決定要改善財務狀況，他聽到有餐飲業者靠餐車生意致富，也動念想投資。餐車主提一個投資方案，投入12萬5000美元（約合新台幣407萬元）可拿到25%的股權。但巴希爾的存款只有3萬5000美元（約合新台幣114萬元），籌不出這筆錢的他，便改成合資創業，找另外4個人共同分擔，一個人投資2萬5000美元（約合新台幣81萬元）、擁有5%股權。2年後，巴希爾最終分得17萬5000美元（約合新台幣570萬元）的利潤。他將原本投入的2萬5000美元（約合新台幣81萬元）存回儲蓄帳戶，向另一半求婚，支付房子頭期款。本書作者特洛伊．米林斯、拉沙德．比拉爾擁有商業和投資背景，深知理財的重要，他們透過這個故事指出，賺錢模式、勇於嘗試都是投資成功的關鍵。
日期：2025-03-14
餐飲業近年蓬勃發展，其中，銷售額漲勢最凶的竟然是便當業。住商機構觀察財政部統計，全台2024年便當、自助餐店突破1萬家大關，銷售年增率達21.7%，漲幅位居餐飲業各業種之首。大家房屋企劃研究室公關主任賴志昶指出，便當店是餐飲業主力業種之一，店數大增代表民眾需求增加。不過，近年外送平台崛起，營運成本逐漸拉高，營業額提升或許不如外界想像風光。
日期：2025-03-12
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