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餐飲業者最新與熱門精選文章

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7坪街邊小店起家,uMeal如何把健康餐盒賣進台積電、日月光,寫下年營收2億奇蹟?
傳產

7坪街邊小店起家,uMeal如何把健康餐盒賣進台積電、日月光,寫下年營收2億奇蹟?

三分靠運氣,七分靠打拚,台大生技系畢業的張煥基是如何從7坪不到的街邊小店起家,一路把健康餐賣進台積電、日月光等大廠,寫下年營收近兩億元成績?

日期:2023-04-26

餐飲推植物肉、通路力拚減塑,逾40家業者齊聚「未來市集」分享減碳策略!盼蔬食翻轉「宗教素」印象
生活消費

餐飲推植物肉、通路力拚減塑,逾40家業者齊聚「未來市集」分享減碳策略!盼蔬食翻轉「宗教素」印象

淨零碳排議題發酵,植物肉因同時搭上減碳與健康兩大訴求,受到重視,趁今天一年一度的世界地球日(4/22),妞新聞與植境合辦「未來市集」,召集逾40家蔬食相關業者擺攤響應,同時舉辦「綠色論壇」,分享餐飲到通路的減碳策略。

日期:2023-04-22

麥當勞、全家也用它的蛋!屏東大武山牧場的蛋荒突圍戰:如何從慘賠數億,翻身年營收12億、雞蛋前三大供應商?
傳產

麥當勞、全家也用它的蛋!屏東大武山牧場的蛋荒突圍戰:如何從慘賠數億,翻身年營收12億、雞蛋前三大供應商?

屏東大武山牧場從慘賠數億,一躍成為年營收12億、市占第三的雞蛋供應商,靠的是10年來累積的經營與數據管控功底,才能迎戰蛋荒、穩定出貨。

日期:2023-04-19

日本陷嚴重人力荒!當手機點餐取代店員…日本人最自豪的「款待文化」會消失嗎?
國際總經

日本陷嚴重人力荒!當手機點餐取代店員…日本人最自豪的「款待文化」會消失嗎?

商業電子化帶來了許多便利,從物色、下單到結帳全靠一機解決,雖然店家可以節省人力開銷成本,但並非各行各業都可以如法炮製,因為「款待文化」在許多日本人心中,仍佔有一定份量……

日期:2023-04-17

大葉高島屋再戰天母百貨龍頭的3大祕器:一場10億大改裝,憑什麼吸20家暴紅餐廳進駐?
傳產

大葉高島屋再戰天母百貨龍頭的3大祕器:一場10億大改裝,憑什麼吸20家暴紅餐廳進駐?

有29年歷史的大葉高島屋,曾經是台北最具話題性的百貨,他們如何一次大改裝,吸引20家知名餐廳進駐,挑戰年營收55億元?

日期:2023-04-12

星巴克頻關店、八方雲集收了…中國人瘋存錢「經濟內需收效有限」,謝金河曝警訊:朝日本失落的路走來
國際總經

星巴克頻關店、八方雲集收了…中國人瘋存錢「經濟內需收效有限」,謝金河曝警訊:朝日本失落的路走來

中國正朝日本失落的路上走來!1989年日本資產泡沫即將吹破前夕,日本人如癡如醉,日經指數大漲到38957,一個日本可以買下4個美國,日本人買遍世界。泡沫吹破後,日本人努力還錢,這一還,還了卅年,這一段時間,日本的個人及企業都不敢借錢。

日期:2023-04-12

台股挑戰萬六近關情怯 贏家親授 夯產業私房股攻防教戰
台股

台股挑戰萬六近關情怯 贏家親授 夯產業私房股攻防教戰

今年以來無畏升息、銀行暴雷疑慮,台股依舊緩步走強,究竟在挑戰成功站上萬六關卡之際,該如何伺機布局,掌握獲利契機?在這裡,我們特別採訪了台股10位市場贏家,以及金鑽獎最強法人台股投資團隊,歸納出他們對台股後市的看法、心中最看好的「夯題材」產業,並且分享他們的口袋名單與布局策略。

日期:2023-03-29

普發現金6000元倒數! 聰明消費把紅包放大又加碼 5領取方式記得選「這選項」
生活消費

普發現金6000元倒數! 聰明消費把紅包放大又加碼 5領取方式記得選「這選項」

就快拿到政府發的「6,000元大紅包」了!針對許多民眾期待業者比照三倍券、五倍券發放時期推出加碼優惠,銀行業者指出,這次政府發放的是「現金」,而非另外發行實體券,可「登記入帳」再使用非現金支付方式,不僅享有業者推出的優惠方案,也能獲得銀行業者疊加的加碼回饋,聰明消費,為自己的6,000元紅包加值。

日期:2023-03-16

雞蛋恐再漲2~3元...公平會才祭1億獎金查哄抬蛋價 蛋商再喊漲盼「以價制量」!本週六開會結果將出爐
生活消費

雞蛋恐再漲2~3元...公平會才祭1億獎金查哄抬蛋價 蛋商再喊漲盼「以價制量」!本週六開會結果將出爐

蛋荒持續擴大,產蛋雞每週都在減少,導致一顆雞蛋零售價至少要15元以上,為防止有心人士在此期間藉機哄抬蛋價,公平交易委員會(簡稱:公平會),設定檢舉專線並提供最高1億元獎金,「歡迎全民一起檢舉不法」,一旦有業者被查獲屬實,最重將被罰5000萬元罰鍰。不過雞蛋產業3/18將再次討論蛋價,有蛋商反映希望再調漲2~3元,用「以價制量」的方式緩解雞蛋搶購潮,農委會則回應會尊重開會結果。

日期:2023-03-16

北市營養午餐喊漲上看80元,雞蛋成最後稻草...業者只求不賠錢「全台學校可能會跟進」
政治社會

北市營養午餐喊漲上看80元,雞蛋成最後稻草...業者只求不賠錢「全台學校可能會跟進」

國內蛋價在3周內兩度調漲,自3/6起,批發價由每台斤52元調漲至55元,產地價則調漲至45.5元,均創下歷史新高,掀起漲價的連鎖效應,台北市學校營養午餐也醞釀調漲,已有多所學校正進行營養午餐價格調整的意見調查。團膳業者表示,食材成本、人事開銷都增加,112學年度營養午餐費一定會有一波漲價潮,甚至全台營養午餐都會漲價。

日期:2023-03-07