為求煮出客人指名想吃的一道菜，做菜的人願意起個大早上菜市場，採買需要的相關食材。對這些主廚而言，逛菜市場是興趣也是習慣，是為了讓上門的客人能吃到嘴饞心繫的老味道，是心甘情願和你博感情、是無私寵客的手段。
日期：2024-12-11
《黑白大廚》因為颱風假的關係在台灣大紅，中年人我為了趕上話題，也在週末趕緊追上進度，對這檔實境秀其實感觸頗深。特別是在看到大批網友，又開始在討論台灣有沒有能力拍出《黑白大廚》時尤其如此。
日期：2024-10-08
今年是米其林指南於2018年進入台灣的第7年！米其林周三（8/27）公布《臺灣米其林指南 2024》完整名單，包括星級餐廳、必比登推介，以及米其林指南入選餐廳。2024年的《臺灣米其林指南》共有49間餐廳摘星，41家一星餐廳，包括臺北30家、臺中8家、高雄3家，台南仍然沒有一家餐廳摘星。二星及三星則維持與2023年的餐廳相同，5家臺北二星餐廳包括侯布雄（時尚法國菜）、logy（時尚亞洲菜）、渥達尼斯磨坊（時尚西班牙菜）、牡丹（天婦羅）、RAW（創新菜）。維持三星的餐廳包括位於臺中的JL Studio（新加坡菜、時尚菜）及位於臺北的頤宮（粵菜）、和態芮（時尚臺灣菜）。今年有10家餐廳新獲得一星肯定，最特別的是有一家以冰淇淋為主題—在台中的MINIMAL，也是全球首家冰淇淋店獲得一星的餐廳。連續6年獲得米其林一星的教父牛排，這次意外沒摘星，即將於年底停業的RAW再度獲得米其林二星。
日期：2024-08-27
看好美國中餐消費市場，王品集團宣佈投資1.6億台幣，在美國德拉瓦州申請成立子公司 Wowprime USA Holding Corp. 同時也在德克薩斯州成立Wowprime Restaurant Concept LLC。王品集團表示，成立30周年，在台灣、中國都有不錯的成績，作為兩岸餐飲龍頭，這幾年不斷接到許多國外廠商洽詢合作的可能性，為擴大集團發展規模，因而開拓美國市場。
日期：2024-08-12
日前台北市市民大道四段多家餐館連日發生跳電的情況，不僅有餐廳老闆抱怨跳電後停電逾12小時，不僅生意做不了損失超過30萬，在天氣炎熱的夏季停電，更是讓人熱得受不了。在經過台電的搶修與調查後發現，原來是有店家靠住宅用電經營燒烤店，造成附近區域用電超過線路負荷。台電提醒業者，因為營業比一般家庭用電量來得大，如果有新開幕店面或新增設用電設備，記得要申請新增設用電，台電才能因應店家需求，設計擴充外線等供電設備，滿足用電需求也確保供電安全。對於市民大道連日發生跳電的情況，以下為經濟部在臉書的貼文全文：
日期：2024-08-02
＜編按＞《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事，人文、財經、科技、進步的新聞報導，給您最快速、最前瞻的國際視野。
日期：2024-07-26
你是社畜、月光族、小資族、窮忙族或三明治世代嗎？拼死拼活上班，覺得被工作綁架？背車貸、房貸好辛苦？嚮往早早退休享受自由人生，卻不知從何著手？克利斯擔任物理治療師16年半，最後在2017年、41歲時實現財務自由。實踐財務自由、成為FIRE理財族不代表要極度節儉、擁有超高收入，或有天才般的投資眼光，書中由儲蓄原則、投資心法到加值人生的技巧等，一步一步地幫助讀者打穩FIRE基本功，樂享資產累積的碩果。
日期：2024-07-16
最新的4月外食類CPI年增率依舊卡在3%附近，到底什麼時候才能回到2%？其實產業跟著持續通膨，這思考一下就有答案...最近政府宣布自2024年5月19日開始，醫院機構口罩令解除，新冠疫情正式走入歷史，疫情紅利概念股也跟著進入歷史，一切回歸2019年以前的狀態，這也讓我想到餐飲業，過去在沒有疫情干擾的情況下，現代人生活及工作相當忙碌，加上經濟能力變好，到餐廳用餐的意願相當高，那麼國內目前餐飲業的營運狀況又是如何？又有哪些受惠族群？這是本文要探討的重點。
日期：2024-05-20
