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米其林年輕主廚鍾佳憲 靠「憨膽」顛覆廚界常規
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米其林年輕主廚鍾佳憲 靠「憨膽」顛覆廚界常規

更新時間:2021/08/25編按:《台北台中米其林指南2021》今(25)日公布摘星餐廳,「俺達の肉屋」繼2020年闖進米其林殿堂後,今年再次上榜,成功摘下「米其林一星」的榮耀!「俺達的肉屋」於去年不僅奪下米其林一星,主廚鍾佳憲也以個人之姿奪下米其林年輕主廚大獎,今年該餐廳再度獲得評審青睞,名列於一星榜上。小時候家裡開便當店的鍾佳憲,長大後化身為和牛達人,即使初創業身上只剩六千元,仍堅持下重本把客人招待好,他曾說過,「幸運是給準備好的人,隨時都要做好準備。」如今再度獲獎,也等於是給他無比的肯定。以下為《今周刊》2020年11月4日的採訪報導。

日期:2020-11-04

跟著飆股贏家再賺5成!「K線捕手」楊忠憲:從領頭羊籌碼面搜出潛力股,看好這6檔
台股

跟著飆股贏家再賺5成!「K線捕手」楊忠憲:從領頭羊籌碼面搜出潛力股,看好這6檔

台股挑戰「萬三」關卡,面臨高檔震盪,該如何掌握再賺5成機會?

日期:2020-11-02

周KD值回跌到50附近是關鍵!埋首線圖30年股市名師教你:找出優先布局標的
台股

周KD值回跌到50附近是關鍵!埋首線圖30年股市名師教你:找出優先布局標的

資深技術分析名師謝佳穎,擅長從主流類股中找出強勢股,並運用波浪理論搭配技術指標,賺足大波段。

日期:2020-11-02

看好台股明年Q1破萬五!億元教授鄭廳宜教你:用「台灣50反一」判斷大盤走勢
台股

看好台股明年Q1破萬五!億元教授鄭廳宜教你:用「台灣50反一」判斷大盤走勢

台股挑戰「萬三」關卡,面臨高檔震盪,該如何掌握再賺5成機會?

日期:2020-11-02

美股崩跌拖累、台股收跌130點 後續走勢就看這「4大因素」變化
聰明理財

美股崩跌拖累、台股收跌130點 後續走勢就看這「4大因素」變化

全球疫情近日惡化。歐洲各地疫情反撲,法國二度全國封鎖、德國關酒吧餐廳,美國平均單日新增確診持續創紀錄,全球經濟潛在的負面影響,加上美總統大選前的不確定性,全球股市全面擴大跌幅。

日期:2020-10-29

牛市中的投機泡泡
台股

牛市中的投機泡泡

2020年,充滿不確定性、危機四伏,卻又高潮迭起的一年,在這牛市大多頭之中,投資與投機,似乎黏得更緊密、更無法分割。

日期:2020-10-28

川普支持者多半「不愛表態」…民調在6大搖擺州領先的拜登,能贏到最後?
政治社會

川普支持者多半「不愛表態」…民調在6大搖擺州領先的拜登,能贏到最後?

美國總統大選倒數1周,最新民調顯示,近期接連遭爆料指控的拜登,在主要激戰區仍保持領先。川普能否重演逆轉勝戲碼? 捲土重來的新冠肺炎疫情,又將如何影響選舉結果?

日期:2020-10-28

前瞻美國大選
台股

前瞻美國大選

美國總統大選進入最後倒數階段,激烈選情不只市場資金屏息以待,台灣也正密切關注這項選舉結果,因為這可能影響美台關係的未來發展。

日期:2020-10-21

兩大因素影響金融股表現 投資人該如何操作?「這4個字」是重點
股債前線

兩大因素影響金融股表現 投資人該如何操作?「這4個字」是重點

今年金融股表現明顯不如其他類股,主因在於疫情影響與台幣升值,以及提列的呆帳與匯損,可能大幅吃掉獲利。另外,長線籌碼也對金融股不利,因此最好靜待景氣與籌碼好轉再出手。

日期:2020-10-21

股市為何利多不漲?想掌握台股後續走勢 先觀察這「4大因素」
焦點新聞

股市為何利多不漲?想掌握台股後續走勢 先觀察這「4大因素」

近期股市出現利多不漲,或是利多不漲反跌,利空立即下跌的處境。在股市歷史高點,同時在許多不確定因素下,退場觀望,可能是一個比較好的選擇。

日期:2020-10-15