今年是米其林指南於2018年進入台灣的第7年!米其林周三(8/27)公布《臺灣米其林指南 2024》完整名單,包括星級餐廳、必比登推介,以及米其林指南入選餐廳。2024年的《臺灣米其林指南》共有49間餐廳摘星,41家一星餐廳,包括臺北30家、臺中8家、高雄3家,台南仍然沒有一家餐廳摘星。二星及三星則維持與2023年的餐廳相同,5家臺北二星餐廳包括侯布雄(時尚法國菜)、logy(時尚亞洲菜)、渥達尼斯磨坊(時尚西班牙菜)、牡丹(天婦羅)、RAW(創新菜)。維持三星的餐廳包括位於臺中的JL Studio(新加坡菜、時尚菜)及位於臺北的頤宮(粵菜)、和態芮(時尚臺灣菜)。今年有10家餐廳新獲得一星肯定,最特別的是有一家以冰淇淋為主題—在台中的MINIMAL,也是全球首家冰淇淋店獲得一星的餐廳。連續6年獲得米其林一星的教父牛排,這次意外沒摘星,即將於年底停業的RAW再度獲得米其林二星。
日期:2024-08-27
今周刊編按:高雄市仁武區「柏昇冷凍食品」公司,將黑心過期肉混充鮮肉改標販售,當中還包括已經過期14年的鵝肉,4家下游餐廳包括洲際飯店,以及聯上大飯店、台鋁和Hotel dùa悅品中餐廳皆踩雷,相關肉品全數預防性下架,有關出貨確切日期及品項、數量,目前檢調偵辦中。高雄市衛生局指出,柏昇的仁武和林園廠區查獲過豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉、鵝肉及廢料封存約11.4公噸,衛生局加重裁罰販售業者840萬元。
日期:2024-07-12
餐桌,在每個人的成長過程中都是重要的場域。無論是一年三六五天都為賓客料理的大廚、吃遍山珍海味的企業家,或是在異鄉打拚的遊子,都有一段屬於自己的餐桌故事。來看看名廚、工具機、食品大廠接班人,和派駐台灣的外商,如何各自從他們的餐桌,溫暖和滿足自己的身心與家庭。
日期:2024-02-05
座落於台中台灣大道旁的裕元花園酒店,是國人的驕傲,本土品牌榮獲國際五星飯店認證,2023網友票選設計感第1名旅店。這棟26層的摩登建築,不僅外觀新穎,地理位置臨近國道、快速道路、客運站、高鐵站,不論是自行開車或是搭乘公共交通工具都十分便利。
日期:2024-02-02
鵝肉城人氣很旺昨天下午下了一場大雨,晚上穿著拖鞋出來買水果,走到遼寧夜市,鵝肉城龜山島活海鮮人氣很旺,我看店外多擺了兩桌,很多年輕人,原來是有人在這裡取景拍片。
日期:2023-09-07
彰化1名張姓女子幫忙照顧1名5歲男童,因不會使用家裡蹲式馬桶,於是帶他到附近鵝肉店借廁所,男童在店內奔跑被絆倒跌進滾燙湯鍋,導致全身23.5%燙傷,部分排汗功能永久受損,法院一、二審都認為張女有疏失,依過失致重傷罪判她3月確定,全案定讞。
日期:2023-08-01
白天,國際金融商業人士穿梭,晴光商圈美食人潮繁多;夜晚,流行南西時尚熱鬧依舊,這是中山區、台北市發展較早的區域,因擁有近距松山機場的地利之便,以及美軍顧問團的駐地場域,更是從機場到總統府的必經之區,因此中山區早期便是匯集豐富異國情調的地方,許多國際美食、商業文化因蘊而生,直至今日更成為此區豐厚的基調個性。
日期:2023-06-13
台灣的地理位置相當特殊,不僅因位處太平洋火環帶而經常發生地震,且比鄰中國而時常受到武統威脅,因而讓總統蔡英文希望能加速升級基礎設施,好讓台灣得以抵禦天災人禍帶來的通訊中斷與數位基礎建設的直接攻擊。
日期:2023-06-01
一個超級巨星的誕生Nvidia的黃仁勳在台灣,27日他應邀到台大為應屆畢業生畢業典禮致詞之前,他輕鬆到饒河街逛夜市,被拍下的鏡頭,成為今天各媒體最搶眼的畫面,其實在這個之前,他也到遼寧街鵝肉城吃飯,老闆看很多人都在偷偷瞄他,趕緊問:那個人是誰?
日期:2023-05-27