「寶林茶室」信義A13店食品中毒事件延燒多日，截至目前為止已經累計18案例、2死亡、5重症。衛福部週四（3/28）晚間20時30分緊急召開記者會，宣布確定第一位39歲死者體內採樣到罕見且致命米酵菌酸，證實為食品中毒，更是台灣首次出現因該毒素死亡事件。而有媒體亦報導，記者會後第2位66歲死者的解剖報告出爐，亦傳出體內有該毒素。
日期：2024-03-29
北市「寶林茶室」信義A13店爆發集體食物中毒事件，衛福部周四（3/28）晚間召開記者會公布解剖結果，在首名死者39歲男的體內發現「米酵菌酸」，這是台灣首度檢出米酵菌酸。根據目前統計，寶林中毒案累計18例通報，2人死亡、5人還在加護救治。
日期：2024-03-29
台北市遠東百貨信義A13的素食餐廳「寶林茶室」爆出疑似食物中毒事件，目前累積11例個案，２位過世、4位加護病房、１位在普通病房，4位是輕症返家休息，另外還有2位通報中還在確認中。衛福部食藥署周三(3/27)定調為重大食安案件，晚間衛福部出面說明已於傍晚召開專家會議，會議中的專家推測應是毒素引起，初步認定米酵菌酸 （Bongkrekic Acid）可能性蠻大。
日期：2024-03-27
致癌物蘇丹紅辣粉風波延燒，不只查出辣椒粉、咖哩粉驗出蘇丹紅，甚至原料青辣椒粉也被製成白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉流入市面，引發民眾恐慌。有「料理界的中央廚房」稱號之金福華食品貿易有限公司，其南投廠也使用到含有蘇丹紅的辣椒粉，旗下沙茶醬品牌更有藝人廖峻代言。金福華公司澄清，公司有2大系列產品，包括「福寶牌」，以及藝人廖峻所代言的「福華牌」沙茶醬產品，目前受影響的為「福寶」系列產品。高雄市衛生局週一(3/11)宣布，津棧、佳廣及海順等11家關係食品公司違法事證明確，命其停業6個月並予以撤照。而這11家企業分別為津棧、佳廣、海順、杰展、龍海同記、玉記昌、初衣食伍素食、廣元、釜山、鼎記、淞鋒。高雄衛生局指出，由津棧公司違法進口含「蘇丹紅」的辣椒粉，其中8988公斤銷往南投縣金福華食品。南投衛生局說明狀況，到場稽查發現現場僅剩13.22公斤，其餘全部製成沙茶醬，並已出貨未有庫存，恐已流往各大餐廳，已通知下游廠商139家下架回收。高雄地檢署立案偵辦後，查出津棧公司李姓負責人利用親友名義在台灣成立10間公司，也在中國成立食品公司，後續透過中國公司從中國農村收購辣椒粉原料後進行初步加工，再進口至台灣10間公司進行二次加工，透過「洗產地」將辣椒粉出貨至下游廠商。
日期：2024-03-11
台中市府周三（2/7）再度公布台糖肉品複驗結果，強調同樣檢出含0.002 ppm西布特羅(Cimbuterol)，食藥署也公布同批剩餘檢體，確認檢出西布特羅0.001 ppm，並已回覆台中食安處。繼農業部周三上午緊急召開記者會後，行政院也在下午緊急召開記者會。行政院發言人林子倫強調目前研判這是單一樣品污染事件，而非系統性事件，但也不排除包括實驗室等各種污染源。林子倫強調，農業部及衛福部持續合作強化牧場端及市場端之監測，至於本次單一個案之可能發生原因，農業部與衛福部將會同專家及相關單位共同釐清原因，守護國人食品安全。衛福部次長周志浩說明，目前已知國內僅有一家廠商進口西布特羅，對方陳述僅供應給國內20家實驗室使用，衛福部將確認其陳述是否完整、正確。周志浩也表示，衛福部正在邀請專家學者們組成委員會，以儘速召開專家會議，釐清該件檢出西布特羅的樣品整個流程，哪裡可能有疏漏。毒物專家顏宗海表示，此次檢出的檢體西布特羅殘留度極低，因此此劑量若被攝取不致影響人體健康，但若濃度足夠，短期會導致心跳變快、血管擴張 、肌肉顫抖，長期下來則會增加心血管疾病風險。
日期：2024-02-07
台糖安心豚冷凍梅花肉片日前遭台中市衛生局驗出瘦肉精「西布特羅」（Cimbuterol），台糖、行政院食安辦以及相關中央機關，台中市府周三（2/7）公布台糖複驗結果，強調還是一樣檢出含有0.002 ppm瘦肉精西布特羅(Cimbuterol)。而食藥署亦公布台糖梅花肉片剩餘檢體，申請複驗21項乙型受體素結果，確認檢出西布特羅(Cimbuterol) 0.001 ppm，並已回復臺中食安處。農業部緊急召開「台糖肉豬場擴大清查結果」記者會表示，2/4啟動擴大清查，會同地方政府至台糖所有在養肉豬場和飼料廠進行採樣豬隻血清、毛髮及飼料檢體送檢，2/6檢測結果出爐，台糖所有在養肉豬場的豬隻毛髮、血清和飼料皆未檢出乙型受體素，另外，提高全國肉品市場豬隻，檢驗結果也皆未檢出乙型受體素。農業部說明，台灣未核准西布特羅（Cimbuterol）為動物用藥品，該成分於國內主要作為實驗室檢驗乙型受體素標準品之一，且迄今抽驗畜牧場豬隻血清、毛髮、飼料和同批肉品樣本結果，皆未曾檢出，研判台中市衛生單位檢出微量西布特羅的該包台糖公司梅花豬肉片，屬於單一個案非系統性事件。至於該單一個案之可能發生原因，農業部將持續與衛福部會同專家及相關單位共同釐清，農業部累計至今日已達298件送驗樣本皆未檢出乙型受體素。農業部次長杜文珍強調這次檢出微量西布特羅屬單一個案，非系統性事件，至於單一個案之發生原因，農業部將持續與衛福部會同專家及相關單位共同釐清。有關同一檢體、同一盒台糖肉品再次被驗出西布特羅瘦肉精一事，台糖指出，台糖豬隻飼料都是「中央廚房」統一配方與調配，全國大規模檢驗都未檢出，證明台糖養殖未使用瘦肉精。至於為何只有台中這盒肉的檢體可驗出，台糖會配合衛生單位持續釐清事實及原因。台糖再次嚴正聲明，台糖豬肉絕無使用瘦肉精，並將持續配合政府相關單位釐清僅單一檢體檢出的原因。台中市長盧秀燕得知複驗結果時受訪表示，她被質疑是趁機以食安問題炮打中央，其實對中央沒有任何意見，只是不捨同仁被誤解，這次四方共同進行複驗，證據到哪就會公布到哪，「讓證據說話」。農曆年前一刻，究竟為何會出現檢出瘦肉精還有待釐清，而瘦肉精標準誰說了算？
日期：2024-02-07
衛福部週二(2/6)公布睽違7年醫學中心評鑑結果，台北區（台北市、新北市、基隆市及宜蘭縣）評定醫學中心共10家，增額評定2家，分別為台北慈濟醫院以及部立雙和醫院；北區（桃園市、新竹市、新竹縣、苗栗縣）則因為區域人口增加，新增台大醫院新竹分院1家醫學中心。原先傳出醫學中心地位不保的萬芳醫院仍在榜上，此評鑑結果也打破原先醫學中心的家數限制。健保署預估，新增的這3家醫院每日門診總數約有1萬名病人、急診每日總數約500多人，部分負擔將受影響。自3月1日起，門診從新台幣240元漲為420元、急診400元漲為750元。台灣醫務管理學會理事長、新光醫院行政副院長洪子仁針也針對醫學中心評鑑結果發表4點看法，也說學會會員反映結果讓人出乎意料，建議若能在去年評鑑申請作業程序上，醫學中心新增容額說明清楚會更妥善。只不過，什麼是醫院評鑑？對民眾就醫有何影響？為何這次評鑑又會被認為「史上最難評」？
日期：2024-02-06
台糖安心豚冷凍梅花肉片日前遭台中市衛生局驗出瘦肉精「西布特羅」（Cimbuterol）震驚社會，台糖日前發聲明強調從未購買瘦肉精養殖，農業部雖查驗後呈現陰性，但台糖為確保消費者安全申請複驗。行政院食安辦周日（2/4）晚召開聯合記者會，會同衛福部、經濟部、農業部及台糖公司代表出席，說明複驗結果。
日期：2024-02-04
衛生福利部口腔健康司長賴向華週日（11/19）凌晨傳出在家睡夢中猝死，享年56歲。賴向華的太太表示，賴向華週六晚上先入睡，她凌晨進房時發現先生身體已經冰冷，沒有呼吸心跳因此趕緊報警。
日期：2023-11-19
今周刊編按：台灣醫事人員離職潮不斷來襲，衝擊醫療體系。近500名醫療人員周日(10/22)在立法院前集結，參與醫療勞權大遊行，提出「人力補足不過勞」、「安全職場不煩惱」、「尊重專業提升待遇」、「政府投資救健保」4大訴求。台灣醫療工會聯合會表示，醫療人員已忍耐到了極點，「累到變成鬼」。衛福部長薛瑞元、衛福部次長王必勝周六(10/21)與21個醫事團體(公會)、29名代表開會，會議歷時2個半小時，王必勝表示，會中各代表發言踴躍，每一個團體都有充分發言，有些訴求當場就有回覆，有些訴求則入案未來會持續處理。針對近日醫事人員團體對於健保制度、醫事人力不足等之訴求，衛生福利部以持續擴大溝通、提升醫事人員權益為原則，於今(21)日下午邀集各職類醫事人員全國聯合會代表，召開意見交流會議，就醫事人員關心之相關問題及訴求，進行溝通了解，並就各團體所提建議，盡速研擬改善策略。衛福部薛瑞元部長表示，包括提高薪資、人力不足等團體所關切之議題，衛福部將全面檢視、逐一檢討，並建立定期溝通管道，分階段與各類醫事人員及團體進行溝通、一一討論，共尋解決之道。而對於近日醫事人員工會持續提出改善醫療勞動權益之訴求，衛福部也積極關注，預計於下周邀請相關醫事人員工會溝通交流，聽取意見。對於各職類團體所提出訴求，衛福部將積極研謀改善，持續致力於建構更合理、安全之醫事人員執業環境，投注資源於健保永續，以保障民眾健康與福祉。
日期：2023-10-22
