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甜度最新與熱門精選文章

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政治社會

水果追求極致甜,真的好嗎?糖尿病不能吃、減重者不敢吃 謝金河:台農業應朝「這方向」發展

水果甜度的極致,到底好不好?今年農曆年送禮,收到的水果,最多的是釋迦,其次是蓮霧,這兩樣水果都是去年突然遭到中國下令進口的水果,也許是企業或金融界為了幫助農民,大家積極採購,成為年節最熱門的春節禮品。

日期:2022-01-26

生活消費

中菜味傳香

對許多台灣人而言,吃遍山珍海味,總覺得還是中菜最耐吃、極對味。自小學廚的中菜主廚,累積數十年的技藝,一把爐火燒得精,一出手,味道鹹淡、口感軟脆沒得挑剔,饕客上門光臨,看米其林星級名廚入新店、秀廚藝,品嘗經驗老道的大廚,用食材演繹中菜迷人的新舊風味。

日期:2022-01-12

美食旅遊

最堅強的溫柔

園藝治療師、產銷履歷輔導員、專業護理師、青農聯誼會總會長⋯⋯,胡惠玲的專業頭銜好多。「我最喜歡的,還是媽媽這個頭銜啦!」她樂呵呵地說。

日期:2022-01-12

傳產

不只收服NIKE、愛迪達 南良集團還要拚台灣農業 72歲鞋材大王揪27歲青創 合攻綠色肥料

七十二歲的南良集團總裁蕭登波,找上年僅二十七歲的滾動綠執行總監陳柏宇合作,這對相差四十五歲的忘年夥伴,要攜手進軍海外,劍指國際農業市場。

日期:2022-01-05

生活消費

北海道札幌好味襲台》3公分肥嫩厚鬆餅令人瘋狂 想吃它?拿起桌上的「農具」鏟下去吧!

擁有日本四分之一農地的北海道,天然的環境孕育出多種品質佳、口味好的在地農特產,成為日本主要糧食供應地之一。源自北海道札幌的餐飲品牌,以多種在地農產製成後援食材,來台開設海外分店,原料自產地逐一配送,從賣相到口感,標榜十足的北海道原味。

日期:2022-01-04

美食旅遊

北海道札幌好味襲台

擁有日本四分之一農地的北海道,天然的環境孕育出多種品質佳、口味好的在地農特產,成為日本主要糧食供應地之一。源自北海道札幌的餐飲品牌,以多種在地農產製成後援食材,來台開設海外分店,原料自產地逐一配送,從賣相到口感,標榜十足的北海道原味。

日期:2021-12-22

生活消費

純台味甘酒

「甘酒」,是日文「あまざけ」的漢字,名稱雖有酒,卻不含酒精,是一種飲料,在日本便利商店、百貨商場都買得到。這款日本傳統飲品引進台灣已有時日,卻受限小眾市場,直到去年底,農糧署發表米製品再加工的甘酒營養研究,成果引發熱議,台灣加入生產甘酒的廠商也愈來愈多,目前有酒廠、農會與小農的手作品牌,這款飲品的迷人之處在哪裡?

日期:2021-10-27

美食旅遊

藝術.好食.選物 台東漫旅

走入未被染色的純淨之境,開車眺望南迴海岸、彎進縱谷徜徉田林,台東無際山海,成為海內外藝術家獻上作品的自然展示台。用回鄉青年入灶端出的好手藝飽餐、挑選設計小物當伴手,睡前換上泳衣,跳進美景泳池吹風聽海。

日期:2021-09-29

焦點新聞

中秋節吃烤肉囉! 譚敦慈曝「加這個」醃製肉類:最多可減少60%的致癌物質

中秋節在台灣又稱「烤肉節」,大口吃肉慶祝佳節的同時,也不要忘了注重自身健康。對此,林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈分享,可先將肉用紅酒或是啤酒醃製,可以有效減毒,而食用肉類之後,也不要忘了多吃綠色蔬菜。

日期:2021-09-18

美食旅遊

讓台灣水果生命不再只有3個月 最懂玩的老闆做到了!

台灣曾以「水果王國」聞名全球,一年四季都有水果,但每種水果產季約莫3個月,這樣外國人來台灣短期旅遊,會遺憾無法品嘗到所有水果的滋味。全台灣最懂玩的老闆李銘煌,以「春一枝」讓水果生命延長,期望能藉此傳遞台灣美好價值。

日期:2021-09-15