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生活消費

冬日的發酵食材火鍋湯

涮肉前不妨喝一口「招牌」湯頭，那來自乳酸菌的微妙酸鮮味，是用鹽漬發酵的蔬菜和肉、骨等食材小火慢熬而成。

日期：2023-12-13

科技

開發期比業界平均少逾4年正瀚成首家創新板農業生技公司它讓植物抗極端氣候搶攻千億「綠肥」商機

提供對抗氣候異常與減少碳排的解方，持續在研發下功夫，是正瀚成立十年來每年都賺錢、平均毛利超過八成的關鍵。

日期：2023-12-13

金融

挹注上百家新創鎖定「每年減碳一％」技術比爾蓋茲首揭永續投資八年心路

(今周刊1408)積極倡議環保的比爾‧蓋茲，八年前設立「突破能源組織」，試圖加速解決危機的進程。在COP28峰會上，他分享這八年來努力的成果與投資心得。

日期：2023-12-13

政治社會

「可笑又荒唐」邰智源轟中正紀念堂砍樹給人抽菸「搞錯單位」…本人道歉了：發文確實會讓人誤解

藝人邰智源日前在社群平台PO出一張照片，在全世界都在公共區域反菸，禁菸的同時，有關單位居然把中正紀念堂某個入口處附近的樹木都砍了，然後設置吸煙區，「可笑而且荒唐」。對此，北市府副發言人李政軒澄清，中正紀念堂園區管理機關為文化部轄下的國立中正紀念堂管理處，內部規劃不屬北市府管轄範圍。至於中正紀念堂管理處則發新聞稿說明，花圃內榕樹受褐根病菌感染，經農業部林業試驗所檢驗後確認，為免樹木無預警倒伏傷及遊客、建築，事前公告2週後，才開始鋸除地上部，後續將發包委託褐根病防治專業協助辦理防治作業，現場罹病樹亦有張貼說明。中正紀念堂周二(12/12)再度發聲明表示，樹木褐根病是樹癌，無法根除，為避免高大樹木無預警傾倒，危及民眾及建物的公共安全，經農業部林業試驗所確認後，管理處進行樹木伐除及土壤消毒，以維護園區其他健康樹木，避免感染，並於週邊公告周知，讓民眾了解處置的原因。管理處為營造無菸公園環境，自本年12月12日起取消「吸菸區」，全面禁菸，共創優質休閒場域。這也代表中正紀念堂今起全面禁菸，違者最高罰1萬。稍早邰智源也在IG上發文道歉，「非常謝謝很多網友的指正，讓我知道原來中正紀念堂是歸文化部管轄，是屬於國家級的運動休閒公園；我昨天的發文確實有些會讓人誤解的地方，造成某些單位的錯愕，在此也表示抱歉。」

日期：2023-12-12

傳產