台南知名小吃眾多，許多排隊名店沒有開立發票，繼阿堂鹹粥被南區國稅局盯上後，有眼尖的民眾發現，另一家排隊名店「阿明豬心」，竟然有國稅局人員在營業時間「站崗」。對此，南區國稅局週二(10/4)證實，已派人前往店家駐徵營業情形，估算每月營業額，若超過20萬元以上就會要求開立統一發票，未來下一波會將駐徵鎖定在必比登名店。
日期：2022-10-04
2022年必比登的小米其林名單揭曉，有很多美食小吃我都推薦過，不久之前去過的阿明豬心也在榜上。這次的名單，我對台南小吃最感興趣，下回應該去無名羊肉湯看看。
日期：2022-08-26
新增添台南與高雄兩個城市的《台北、台中、台南&高雄米其林指南》星級餐廳名單，將於8月30日公佈，8月23日率先發表今年指南的必比登推介（Bib Gourmand）名單。今年的必比登推介共有台北57間、台中37間、台南27間、高雄20間店家上榜；其中台北與台中各有6家新入榜，總計今年有141間店家入選必比登。
日期：2022-08-23
人生的最大滿足：阿明豬心+豆腐洋行為了主持台南經濟論壇，提前一天入住晶英酒店，糗換上短褲，球鞋，我直接走向國華街，到了保安街口，看到人潮眾多，這個時候心中燃起一個念頭：一定要去吃一次阿明豬心。
日期：2022-08-05
為了主持今天一大早的「科技雙引擎，南方新矽谷」論壇活動，我提前一天入住晶英酒店，傍晚時分搭乘高鐵南下，為了尋訪台南道地的小吃美食，我婉拒了企業界朋友在飯店內的晚宴，換上輕便的運動服，徒步展開國華街的小吃搜尋。
日期：2021-09-30
台南小吃獨步全台，隨便都是經營了五十年起跳的老店，能受到台南鄉親長年的青睞，也一定不會讓你失望。這次蔡阿嘎就要來介紹這些隱藏版美食，讓你假日來也不用大排長龍。準備好你的八個胃來挑戰了嗎？
日期：2013-05-09
從小吃到餐廳、由中式到異國料理，只要是好吃，王宣一都想要親自品嘗，然後將真正的美味推薦給更多人知道，從四十家台南小吃中精選的這兩家，就是她等再久都要去吃的美味。
日期：2011-12-29
