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飲料大廠也要拚食安 黑松實驗室還有段長路

飲料大廠也要拚食安  黑松實驗室還有段長路

鄧寧

健康

黑松提供

957期

2015-04-23 10:43

食安風暴籠罩台灣,在迄今的黑心事件簿上,飲料大廠黑松並未被記上一筆,但董事長張斌堂不敢掉以輕心,他斥資二十二億元在中壢總廠區興建「製造三場」,四月中旬落成,其中有一「黑松食安實驗室」,啟用已兩年多,還比《食衛法》規定早了一步。

張斌堂強調,「我們所有產品都會經過原料溯源管理、原料進廠檢驗、風險物質檢驗、成品檢驗四大關卡把關。」

不過,食安專家指出,經過萃取、加壓、浸泡等程序後製成的飲料茶湯,很難檢出有害物質,必須直接檢驗純水、茶葉、花瓣、果漿等原物料;就如手搖飲料店「英國藍」,也是在玫瑰花瓣送驗後才查出含有致癌殺蟲劑DDT。

黑松行銷處副處長蔡曜光表示,所有原料進廠前都會取樣檢驗,不合格即退回,每個月還會抽驗水源,且針對鉛、砷、鎘這三種重金屬,實驗室已在去年四月取得全國認證基金會TAF認證。

但因取得認證的檢驗項目太少,目前黑松仍須倚賴SGS、食品研究所等外部機構;換句話說,黑松現在雖有能力檢驗塑化劑、農藥、重金屬等項目,但從具公信力的認證觀點,目前仍在「自主管理」階段,離百分之百的食安把關,還有一段長路要走。

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