董事長帶頭低ＧＩ 全公司減掉460公斤

時常出現在電視上的大金空調代言人，正是總代理和泰興業董事長蘇一仲，身高一八○公分、今年七十多歲的他，體態勻稱，看上去沒有多一分脂肪；事實上，四、五年前，蘇一仲健康檢查時並不是如此，他不但體重過重，血糖、血壓也都亮了紅字，ＢＭＩ值二十五．九（標準值在十八．五到二十三．九），腰圍也都超出標準。

以身作則 只吃八分飽，想吃牛排「聞香」就好

熱愛美食的蘇一仲，很難拒絕美食的誘惑，但偏偏他最喜歡高ＧＩ值的食物。以前他很喜歡吃牛肉麵、油飯，提到蒜味肉羹、蚵仔麵線、肉粽、肯德基炸雞、脆皮烤鴨等，蘇一仲更是如數家珍。

但是，在看到健康檢查報告後，蘇一仲決定聽從營養師的指導與建議，開始建立健康飲食觀念，避免加工食品，盡量選擇清淡的食物。

「以前我都吃白米飯，現在改吃糙米，而且吃八分飽就好。」蘇一仲說，不只如此，他還遵照營養師規定，早上吃五穀米，中午自己帶便當。晚上若有應酬，也會自己帶一盒糙米便當，「客人吃牛排，我吃糙米、配青菜，如果想吃一點牛排，我就拿起來聞一下，『聞香』就好，不要吃進去。」蘇一仲打趣地說。

而蘇一仲以前熱愛的甜食零嘴，ＧＩ值也都相當高，吃多了很容易上癮，現在則是全部忌口，一點零食都不碰。在有效控制高ＧＩ值食物攝取後，搭配瑜伽、氣功等運動，蘇一仲現在的體重回到應有的標準，ＢＭＩ值也回復正常。

蘇一仲在有效控制飲食搭配運動後，發現自己不但變得更健康，也更有活力。因此，他有感而發，「員工是公司最大資產，員工健康，公司才能健康經營。」

蘇一仲發現，每年公司都有提供員工健康檢查，「檢查出來有問題又怎麼樣？沒有後續追蹤，錢等於白花。」於是蘇一仲先聘請一位專門照顧員工健康的健康管理師，每天坐鎮和泰興業辦公室內。

和泰興業的健康管理師王連馨，等於是和泰興業所有員工的健康保母。除了負責不定期安排健康講座，教導低ＧＩ飲食觀念，且提供健康諮詢、關懷服務，在經過員工同意下，追蹤員工的健檢報告，隨時提醒健康異常的同仁注意自己身體狀況。

「我們有些重點關注的個案。」王連馨說，例如有一位主管的血糖飆高到三百多，王連馨就會開始追蹤，找對方進行一對一面談，了解他的工作狀況、飲食習慣等，提供他正確的飲食以及運動的建議。

如果遇到勸導不聽的同仁，王連馨會請董事長蘇一仲親自出馬，直接勸導同仁，讓他們的數值回歸正常。而蘇一仲有時還會突襲員工抽屜，看看是不是有高ＧＩ值零食。

誘之以利 三年共發出二十萬的減重獎金

除了在每個辦公樓層都設有血壓計、體脂機、眼壓計等，並鼓勵員工自己帶便當、餐具。另外，王連馨說，為了避免吃進過多的「糖」，公司會提供各類低糖飲料，讓大家喝得更健康。

遇到慶生會時，免不了要吃一頓，但是在蘇一仲的大力勸阻下，將原本的蛋糕、飲料換成水果、沙拉。低ＧＩ的飲食法則「一開始我們講太多，大家還是不理解，所以我們盡可能簡化，告訴同仁一些大原則。」王連馨說，例如：盡量少吃加工食品，吃食物的原味，少吃過度烹調的食物。

王連馨發現近三年推廣低ＧＩ飲食原則，以及推動減重運動後，全公司約一百多位員工總共減了四六○公斤；ＢＭＩ值合格率從四七％，提高到五二％；糖化血色素值大約有七、八位同仁超標，但是三年來也平均下降一個百分點。

和泰興業連兩年獲得台北市松山健康服務中心減重獎，三年下來發了至少二十萬元的減重獎金，可見蘇一仲相當重視員工健康，也堪稱幸福企業典範。

和泰興業
成立時間：1963年
負責人：蘇一仲（前）
資本額：4億9200萬元
主要業務：日本大金空調總代理