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搜尋日期:2024-06-01
品味人生

讓米其林、Fine Dining都買單的精品咖啡 如何翻轉惡地,讓你喝咖啡也能愛地球?

全球氣候變遷,未來30年全球高溫乾旱情況將更為惡化,估至2050年咖啡產地將縮減50%,尤其阿拉比卡與羅布斯塔兩大咖啡種對氣候更加敏感。未來,要喝到一杯精品咖啡,勢必要付出越來越高昂的代價。一杯咖啡,要如何連五年蟬聯《米其林指南》官方指定咖啡,還要兼顧氣候永續、回饋勞工,還能「碳中和」?雀巢旗下的Nespresso,提供了新解方。

日期:2022-12-07

產業時事

北市培力永續創新解方 臺北好社企共築未來城市新樣貌

當大環境不時冒出黑天鵝、灰犀牛等干擾變數,面對未知的混沌,焦慮在所難免,但「這是最壞的時代,也是最好的時代」—不願向現實妥協,使得愈來愈多人積極投身尋求改變的解方。進入第8年的「臺北好社企」正是這樣前瞻趨勢的新力量,由臺北市政府產業發展局培力社會企業,從食農創新、環境保護、減碳循環、社會共融、醫療照護、教育創新等六大議題全面展開,持續推動宜居永續城市的創新,打造兼具永續與多元的未來新風貌。

日期:2022-12-01

職場生活

日本工藝 扎根台灣

一八九五年日治時期,是台灣美術工藝萌芽的期間,也是匯入和洋美學,邁向現代化的時刻,日本漆器在台中落地生根,一路傳承至今,有了更貼近生活的詮釋。發源地在日本箱根、聞名於世的傳統工藝寄木細工,隨著網路影片創作風潮落足台南;日本曲木工藝之美,藉由職人精湛的設計和工藝,更是一舉獲得日本人青睞。

日期:2022-11-30

2022縣市長選舉

礦工之子翻轉人生…鍾東錦不畏「黑牢」事件堅選苗栗縣長:習慣逆風前行「挫折打不倒我」

編按:今年苗栗縣選舉藍軍分裂,苗栗縣議長鍾東錦脫黨參選,他最終以124,603票(42.66%),遙遙領先其他兩位對手,並終結國民黨在苗栗70年的執政。國民黨苗栗縣長候選人謝福弘在開票後一個小時就自行宣布敗選,成為全台第一位宣布敗選的候選人。他在個人臉書直播指出:「民主政治最可貴的就是要尊重多數選民的決定,我欣然接受這個結果,我也希望每一位當選的候選人能夠按照政見,好好照顧苗栗縣縣民,這就是我們苗栗縣民之福了。」鍾東錦晚間近8點時,在臉書發布當選感言:「對人民敬畏,對人民寬容,所以,我們贏得了這場勝利。」2022,苗栗人民改寫了台灣的政治史,自中港溪流域孕育下沖刷而出的卓絕意志,支撐著我們,掙脫政黨的枷鎖,讓民意的吶喊,協奏著土地的自然聲響,還原出民主最原始的樣子。「民意即黨意,藍天常在,但也能包容七色虹彩,讓所有聲音都能直達天聽。」選戰如一場腥紅的暴雨,是寒冬前一次對大地的滌洗,如一響春雷,放晴之後,破曉出搖撼大地的人民之聲。我們贏了!贏了!我們手牽著手,牙關咬緊,衝破層層險阻,今日之後,我們的下一站,就是苗栗縣政府。今天以前他們說我是鍾朝平,明日以後,希望人民認同我是鍾東錦。我曾失敗、跌倒、走過人生最黑暗一役,如今破繭重生,是人民給我機會,是人民把這場勝利,兌現成為我以政治服務人民的入場券,讓我站在苗栗的正中心,以榮耀,以輝煌苗栗,以寬恕我為一個新造的人,讓我獲得為自己洗刷過去的契機。「我必不負眾望,我必捨身為民,是苗栗人民造就了我,我也會用我的餘生,回報苗栗人民的恩情。」一起打贏苗栗這一仗,這口號我們喊了半年,今天,我們真的贏回了苗栗!贏回了苗栗所以我們必須盡快修補裂痕,弭平傷口,為苗栗的未來做準備。我會是所有苗栗鄉親的縣長,不分黨派,不分顏色,凡阻礙在我實現苗栗美好願景前的所有艱難,我都會不計代價,一一搬開。一起打贏苗栗這一仗苗栗願景,前程似錦(原文刊載於2022年10月20日,更新時間2022年11月26日)

日期:2022-11-26

產業時事

「他們應該萬萬沒想到,台積電會變得如此重要!」張忠謀會走到台灣半導體之父,得從這家公司說起...

張忠謀被稱為台灣的「半導體之父」,是IT產業界的頂尖傳說人物。他曾在美國的半導體大廠德州儀器(TI)服務超過20年,然後回到台灣創立台積電。以強勢領導作風將台積電培育成全球最強的晶圓代工廠後,於2018年6月,退出經營的主要舞台。即使他退出第一線,張忠謀對台積電的經營仍有絕對的影響力。半導體之父的發言分量舉足輕重,他曾公開表示反對在亞利桑那州設廠。在演講中說起台積電的競爭力泉源時,他提出了以下的論述。「重要的是主要經營高層必須是台灣人,就和對手三星電子的高層都是韓國人一樣。」

日期:2022-11-25

產業時事

創新智匯 永續未來

氣候變遷威脅加劇,野火旱澇齊發,越是挑戰,越要創新,匯聚跨領域才智,工研院第十一屆院士,用創新寫下淨零願景,以遠見預視永續未來。

日期:2022-11-17

職場生活

爵士樂教父如何成為美國祕密武器?

一九四一年三月十二日,路易斯.阿姆斯壯接受紐約布魯克林學院頒發的「搖擺博士」學位。這位魅力超凡的爵士樂手,如何將爵士樂帶向世界,是什麼樣的人生孕育出這些雋永經典?

日期:2022-11-09

職場生活

連5年米其林二星!「祥雲龍吟」停業原因赫士盟回應了⋯台灣食材驚豔日本味成絕響

編按:祥雲龍吟今年才再度摘下米其林二星殊榮,連續5年獲得肯定,今天卻公布將營業到11月30日,於12月1日起暫時歇業。祥雲龍吟在官網公告:「在台落地深耕八年後,為了提供更好的餐點與服務,我們將重新調整內部服務模式及設定未來發展方向,也因此,抱著非常遺憾與不捨的心情,祥雲龍吟將營業至11月30日,並於12月1日起暫時歇業。」有別於一般日本料理店,標榜食材來自日本「絕對道地」,祥雲龍吟則打破了這樣的料理思路,料理長稗田良平透過奔走台灣的市場產地,堅持用在地食材,做出讓台灣人驚豔的日本料理,這次再度獲獎也等於是一種大大的肯定。不過,在祥雲龍吟公告消息後,不少民眾猜想停業和主廚有關,祥雲龍吟所屬的赫士盟餐飲集團表示,稗田良平主廚目前仍在團隊之中,但主廚要回日本再修業,最快明年中會重新開幕,會不會換人主持還難說。至於日方看法是若能經過調整而維持良好狀態,暫停營業後一定還會再度開幕,但無法確認重新開幕的時間。以下為《今周刊》2021年4月14日的採訪報導。

日期:2022-10-31

產業時事

新光大公主吳欣盈當媽了!孩子的爸是他...「15年前還來婚禮,我恢復單身後就此開啟新頁」

44歲新光金大公主吳欣盈日前才宣布,11月在立法院宣示就職,有了新身分為「立法委員」,而在10月的最後一天更勁爆在臉書上宣布:「我要當媽媽了」!

日期:2022-10-31

產業時事

歷經4年政大公企中心正式啟用!信義書院今年10歲、周俊吉再捐1.3億:成就永續共好社會

國立政治大學今天舉行公企中心落成與揭牌啓用儀式暨信義書院十周年回顧與展望活動,公企中心歷經4年改建,於110年竣工,又經歷近1年試營運完善場館軟硬體各項服務,於今年10月正式落成。今年成立10周年的信義書院,也在去年公企竣工後進駐,適逢公企中心正式營運,信義書院同步回顧10年來於企業倫理議題的推動成果,並宣示進入下一個10年,未來將以公企中心為據點,繼續從教育、研究與推廣等面向推動企業倫理,並攜手產官學界的夥伴,共同促進ESG落實。信義房屋創辦人周俊吉曾以企業與個人名義,捐贈7.2億元,其中6億元投入公企中心改建,1.2億則用以打造「信義書院」10年計畫,今天周俊吉宣布將再次捐贈1.3億元,同步支持目前進駐公企中心的信義書院與信義不動產研究中心。他說,希望在下一個10年繼續推動企業倫理以及不動產研究,期許兩單位未來以公企中心為軸心,帶動更多企業響應與落實 ESG,成就永續共好社會。

日期:2022-10-28