老品牌翻新，不僅是千篇一律地改LOGO、設計包裝而已，單向行銷已經不流行，與其一味向客人推銷自家產品，一群由新生代接棒的年輕老闆，從環境永續、五感體驗、社會責任等方向著手，讓顧客有更全面、完善的使用經驗，在品牌重塑和傳統中成功找到平衡點，吸引消費者掏錢買單。
日期：2023-04-26
淨零碳排議題發酵，植物肉因同時搭上減碳與健康兩大訴求，受到重視，趁今天一年一度的世界地球日（4/22），妞新聞與植境合辦「未來市集」，召集逾40家蔬食相關業者擺攤響應，同時舉辦「綠色論壇」，分享餐飲到通路的減碳策略。
日期：2023-04-22
雄獅集團疫後轉向生活產業快速發展，日前在台北松菸發表新餐飲品牌「Island133」，以城市綠洲以及中島生活為概念，提供多元策展和餐飲空間。同時推出「Root to Table向世界公開台灣可食花草」展覽。
日期：2023-04-06
連鎖餐飲集團瓦城(2729)因調整門市體質及擴大投資數位轉型及科技創新，拖累2022年稅後淨利1.1億元、每股盈餘（EPS）3.62元，雙創上櫃以來新低。不過，董事會仍決議擬配息3.5元、配股1.5元，合計派利5元、超額配發股利，力拚2023年營運谷底強彈。
日期：2023-03-30
自誠品退出台北車站K區地下街後，東森集團（2614）農曆年前宣布喜訊，旗下企業東森購物將接手誠品取得該區5000坪空間的經營權，預計4/1起正式經營。東森表示，未來除了既有的美食廠商，也會投入更多複合功能，來滿足年輕學子和外籍移工聚會的友善空間。不過誠品隨後發聲明回擊，指出誠品生活站前店2022年因疫情不可抗力因素，和台北市產發局市場處合意終止租約，營業至2023年3月租約期滿為止。但後續標案被添加不合理限制，妨礙廠商正當公平競爭，因此未再參與投標，並已依法向市政府及監察院提出申訴陳情。
日期：2023-01-17
「站在風頭上，豬都能飛天」以拉麵、小籠湯包起家，年營收逾10億新臺幣的輝月國際創辦人暨執行長丁懿辰直言，做餐飲要在美國成功，得順勢而為「你得知道，現在市場最流行的是什麼。」
日期：2023-01-16
南台灣唯二的米其林星級餐廳Liberté、承Sho，其背後業主是國城建設第二代，且看他們是如何一步步翻轉過去被認為只追求CP值的高雄餐飲業？
日期：2023-01-11
報復性消費、超誇張尾牙、超長年假，然後再來個春節過後的「還稅於民」紅包題材……，大概是從2022年第三季後半以來，餐飲類股助漲題材的豐富程度，就像你我最近預約餐廳時聽到的標準答案：滿、滿、滿。
日期：2023-01-11
台灣餐飲業，正迎來前所未有的成長期。隨著八方雲集、歇腳亭、瓦城等連鎖品牌計畫插旗海外，台灣儼然已經是餐飲文化輸出的新強國。這些業者是如何趁著疫情練功轉骨，把握疫後商機？
日期：2023-01-11
中租企業總裁辜仲立於2018年在中實控股旗下增設艾斯奇餐飲品牌，致力於葡萄酒代理銷售及美饌餐飲經營，目前旗下擁有「中實泰樂瓦」、「總裁晶贊牛肉麵」、「JLK精品咖啡」品牌與「SENS」法式餐廳。
日期：2022-12-17
