從去年底到今年初，台北、高雄有許多高級西餐廳不約而同新開幕， 其中尤以法國餐廳最多，德國三星主廚也跨海來台做歐陸料理， 精緻餐飲迎來大洗牌的時刻， 各家主廚不分國籍，拿出深藏多年的看家本領，以法餐技巧融入在地食材， 再創台灣西式餐飲新版圖。
日期：2023-05-17
高雄最近有幾家餐廳紅得不得了，想進門用餐不僅得一個月前搶訂位，某些熱門時段甚至排了兩、三個月也等不到。排除「稀缺效應」，幾位主廚其實來頭不小、實力不凡，面對各種食材有獨到見解與詮釋，吸引全台饕客聞香而至。
日期：2023-05-03
歷史、市容、建築、生活，構築城市美感。台灣有醜到驚世的吉祥物地標，也有保留古宅之美的戰地，而美感是一種遠見，需要長久永續經營，所以台灣未來美不美，要看政府與人民的高度智慧。
日期：2023-05-03
很多人問我，為何可以在這麼年輕的時候就找到了一生的志向？其實我小時候想過要當畫家、雕刻家，而「廚師」這職業從來沒出現在我的國小作文過...
日期：2023-04-27
被譽為「東方瑪麗蓮夢露」的63歲香港性感女神鍾楚紅(紅姑)，是80年代花旦之一，和周潤發合演《秋天的童話》、《流金歲月》、《縱橫四海》部部叫座，成為經典代表作，她於1994年正式息影。淡出幕前多年的鍾楚紅，近日悄悄抵台旅遊，除了與老友相聚，也前往米其林2星的RAW餐廳用餐，和國際名廚江振誠留下合影。江振誠臉書曝光兩人合照，只見63歲的紅姑氣色極佳，較年輕時的美艷更顯氣質優雅。去年(2022)鍾楚紅罕見復出接拍廣告，凍齡美貌和從容優雅的魅力，完全看不出她已年過花甲。其實，鍾楚紅在丈夫朱家鼎罹癌去世後，多半時間都花在園藝、養貓、登山等，拍照時也堅持不修圖，坦然接受每個階段的自己，現在的生活哲學是「不勉強」。
日期：2023-04-21
隨著台灣業者連續多年在國際巧克力賽事中奪下獎項，添入在地食材、運用茶葉的風潮，在市場上已是百花齊放。這塊「黑金」吸引有心人加入挖掘、研究發揚，從各個領域站上這個大舞台的高手，有身經百戰的巧克力師、小農、名廚和科技業二代，各自用私房創意，表述屬於台灣巧克力的榮耀新時代。
日期：2023-04-06
3月是今年上班天數最多的月份，上班族們還撐得住嗎？長達5天的清明連假即將到來，不過在喜迎放假之前，本週末3/25仍然是要補班的日子。為了提振上班族精神，超商、連鎖咖啡店、電商平台都祭出各種優惠，《數位時代》整理一次看：
日期：2023-03-25
神田裕行連16年摘下米其林三星，去年更獲頒米其林主廚導師大獎，持續譜寫傳奇！剩10年就屆退休年歲，不管流行怎麼變，他只做讓自己和客人開心的料理。
日期：2023-03-15
日本著名川菜連鎖店四川飯店集團會長陳建一，週二(3/14)傳出因間質性肺炎在上周六(3/11)病逝，享壽67歲。他在日本以推廣中華料理聞名，在參加富士電視台烹飪節目《鐵人料理》（料理の鉄人），擁有了「中華料理鐵人」封號。
日期：2023-03-14
來自韓國的僧侶正寬法師（Jeong Kwan），因為做出精緻蔬食料理而舉世聞名，她曾因於2022年榮獲亞洲50最佳餐廳標誌人物獎（Icon Award Asia ahead of Asia's 50 Best Restaurants 2022）而獲得世界關注。
日期：2023-02-09
