許多人喜歡在早餐吐司、漢堡裡夾一片起司，既美味又能快速補充鈣質、蛋白質，若是加在義式或韓式料理中，也能增添風味與營養。不過之前也有人主張，起司片是加工產品，補鈣有限、熱量與鹽分更高，不利心血管疾病患者的健康。究竟起司片健康嗎？吃起司真的能補鈣嗎？
日期：2024-03-05
「小時候學走路，每一步都要往下踩，還要不斷一直走，但因為會很痛，我常常一邊走一邊嚎啕大哭。我媽是比較虎媽的那一派，她很堅持我一定要在1、2歲就學好走路，因為這樣以後走路才會更好看。」在一個濕冷的早上，我們和就讀清華大學特殊教育學系2年級的沈利倩相約在河濱公園，當她遠遠地走來，臉上綻開大學生特有的朝氣微笑，開心地揮手打招呼，再定睛一看，才能察覺她的雙腿與步伐與其他人不同。原來，沈利倩一出生就罹患血癌，才3天大就開始化療，不滿周歲已歷經10次化療，8個月大的她甚至為了保住命而截肢。她熬過學步期，長大又遭霸凌，迎來另一個人生挑戰…。
日期：2024-03-05
南韓政府今年2月初宣布自2025學年度起，每年將大規模增收2千名醫學生，藉此解決國內醫療人力不足、高齡化社會需求問題，然而這項政策卻引發南韓醫界不滿，數千名實習住院醫師為表達抗議集體請辭，導致醫院人力不足，病患跟傷患求助無門，在醫院到處詢問：「這裡有醫生嗎？」南韓政府宣示立場不會在「必要」改革上讓步，週一(3/4)更宣布將啟動程序，針對參加罷工行動的7千名住院醫師，全部吊銷執照。韓國保健福祉部第二次官（副部長）朴敏守更直言這項懲處將無法逆轉，會永久留下紀錄，不利於醫師未來職涯。這場醫療改革掀起的白色風暴，至今已持續將近半個月，《今周刊》整理相關重點，帶讀者了解始末。
日期：2024-03-04
摻有致癌色素「蘇丹紅」的辣椒粉再度有食品及業者中鏢！原本食藥署查出的進口商為新北市「保欣企業有限公司」，如今再增3家，目前一共有4家進口商購入的辣椒粉檢出蘇丹色素三號，經追查流向，知名火鍋業者「海底撈」的「血旺調味料」、海底撈香麻辣粗粉等，都含有蘇丹紅原料色素，衛生局緊急通知全台16家分店退貨、回收，目前已回收145.846公斤。
日期：2024-03-03
含有「蘇丹紅」的產品連環爆，現在連咖哩粉也有蘇丹紅！台北市衛生局表示，經雲林縣衛生局通知，濟生公司含有蘇丹紅的「紅辣椒粉」被製成8項咖哩粉產品，銷往12個縣市，經查台北市僅1家餐廳使用，已通知下架，共8.91公斤。然而，食藥署2/21起針對21家禁止輸台之中國辣椒粉出口商/製造廠擴大抽驗，週五(3/1)結果出爐，新增9批辣椒粉不合法，除了先前「保欣企業有限公司」又驗出2批不合格之外，新增「津棧國際貿易有限公司」6批及「佳廣國際貿易有限公司」1批，已立即通知轄管衛生局依法處辦。新北市「保欣企業有限公司」輸入中國河南省「三禾藥業有限公司」辣椒粉，新增2批(有效日期115.11.23及115.12.06)檢出含有蘇丹色素，目前累計6批辣椒粉原料經抽驗檢出含有蘇丹色素，截至2月29日，共計下架及封存辣椒粉及其產品2萬3759.7公斤。至於此次新增的2家進口商，分別為高雄市「津棧國際貿易有限公司」及「佳廣國際貿易有限公司」輸入中國「KAVIN SHIPPING LTD」辣椒粉，7批檢出含有蘇丹色素三號，其中津棧公司6批(有效日期為115.6.14、115.6.18、115.6.22、115.6.26、115.8.9、115.9.14、115.9.18及115.9.22)，佳廣公司1批(有效日期為115.5.28)。
日期：2024-03-02
美國新聞周刊（Newsweek）公布2024年全球最佳醫院（World's Best Hospitals 2024）排名，涵蓋全球30個國家及地區，台灣排名最高的為第218名的台北榮總，超越去年排名249名的台大醫院，成為250名內台灣唯一上榜，而該項調查同時也排名了各國醫院名次，台灣總計35間醫院入選。北榮院長陳威明則是謙虛表示，類似評比公平性參考即可，台灣各醫學中心的水準，絕對不輸給榜上其他醫院，「不要說我們最好，大家一起努力讓台灣更好」。
日期：2024-02-29
含有致癌物「蘇丹紅」的辣椒粉近來流向全台，蝦味先、菜䔕餅以及許多食品業者都受到波及。雲林「濟生股份有限公司」斗六廠所售之辣椒粉也含有蘇丹紅成分，雲林檢方經成立專案小組追查後，26日發動搜索，並約談公司負責人陳男(60歲)、經理等9人到案說明，經複訊後認定研發處長郭男、郭姓研發人員等2人涉嫌變造SGS公司檢測報告，犯嫌重大，向法院聲押；負責人、經理及其他3名職員則分別以150萬元至2萬元不等金額交保。
日期：2024-02-27
今周刊2/25編按：台中銀行董事長王貴鋒涉嫌挪用10億公款，奢華度日，1/30檢警依特別背信、洗錢等罪，帶回王貴鋒等22人，複訊後王貴鋒1500萬交保，限制住居、出境與出海。不過，台灣高等法院在週日（2/23）撤銷發回更裁，新北地院裁定王貴鋒以及涉案的極緻租賃公司實際負責人周哲男，羈押禁見及通信，子公司台中銀行保險經紀公司董事長賴麗姿500萬元具保，限制住居、出境、出海。
日期：2024-02-25
摻有致癌色素「蘇丹紅」的辣椒粉再度有食品中鏢！北市衛生局週六(2/24)晚間接獲苗栗縣衛生局通知，指出苗栗縣鑫豪食品股份有限公司的脫水辣椒粉也用到蘇丹紅辣椒粉，且製成產品為「菜䔕餅」及「白胡椒棒」。苗栗縣衛生局表示，「鑫豪食品股份有限公司」使用的脫水辣椒粉，有混合新北保欣公司之紅辣椒粉（有效日期2026.10.12），確認檢出蘇丹色素三號20 ppb與規定不符（法規標準：不得檢出）。該公司製成產品為菜䔕餅（規格分別為30g、65g及110g/包）（有效日期：2024.08.02、08.15及08.23）及白胡椒棒（7g/個）（有效日期：2025.02.15及02.19）兩項產品。衛生局得知後緊急追查流向，確認賣到北市的通路業者僅有「菜䔕餅（110g）」的規格，販售通路為「全聯福利中心」，目前全聯福利中心已於第一時間通知北市衛生局，已下架回收「菜䔕餅（110g）」產品、清點數量。全聯表示，若消費者有疑慮，能憑原交易的完整發票，前往至當初購物的分店，全聯將協助辦理退貨。
日期：2024-02-25
