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搜尋日期:2024-05-18
職場生活

老派低調的粵菜小館

有時只想找可靠的館子,吃上一頓熟悉且不走味的飯菜,老派低調的台北廣安樓,就是我放心的選項之一。

日期:2024-05-08

職場生活

餐廳裡的拿破崙 解密廚神埃科菲

一八九○年四月六日,埃科菲來到倫敦當時最先進的飯店工作,他創辦了廚師制度,確立精細的分工系統,從此成為現代廚房的運作基礎。

日期:2024-05-08

產業時事

4月CPI收斂至2%以下!電價漲真是通膨元凶?僅影響0.05百分點…17項民生物資睽違4年轉跌

主計總處公布4月物價變動概況,原先外界擔心,4月起電價上揚恐導致消費者物價總指數(CPI)推升,不過實際結果出爐,CPI較去年同期上揚1.95%,反而收斂到2%通膨警戒線之下。

日期:2024-05-07

產業時事

扯!她在故宮翠玉白菜旁簽文件「不到3cm」、還有清潔人員闖庫房…故宮認疏失:檢討國寶點交SOP

今周刊編按:國民黨立委黃健豪周二(6/7)爆料,今年3月國立故宮博物院將翠玉白菜等15件國寶出借給「台南市美術館」展出完畢交接時,工作人員竟直接打開展櫃,在距離翠玉白菜不到3公分旁簽署文件,甚至民眾還檢舉,故宮南院庫房遭人無故闖入。甚至外包清潔人員,隨意進出庫房等情形,完全無視對國寶可能的危害。對此,故宮器物處處長吳曉筠表示,仔細看一下照片,文物還是在相對安全的保護狀態下,當時在布展的時候是由本院執行的,在策展文物檢視的時候,基本上沒有把文物撤下,檢視原來布展狀態是不是維持原樣,同仁在進行業務的時候,有一個不留意的地方,就是在檯面進行文物檢視完成之後的狀況檢驗書的簽署。故宮指出,若按照標準程序,應該是文物檢視完成之後,將文物固定清除,把文物撤下,到另外的檯面,最後再做簽署。事情發生後院長也立刻召開會議做檢討,也對同仁進行很嚴厲的口頭懲示。為了落實全院布策展過程可以非常流暢、嚴守每一個步驟,一共召開3次會議,一併做詳細的檢討,讓同仁有所依憑。所有的布展或點交流程,皆會是由故宮人員經手,不會是丟給其他館人員接觸文物。

日期:2024-05-07

投資理財

蘋果、華為發表會同天較勁!新品各端出什麼菜色?鴻海、緯創、健鼎…外資、投信聯手搶買這檔

品牌大廠新品較勁,蘋果、華為兩大科技巨頭均將於7日舉行發表會,同日發表新品備戰下半年銷售旺季,美系、陸系大廠互別苗頭,台系供應鏈搶啖新品拉貨商機,欣興、緯創、健鼎等多檔概念股看點十足。

日期:2024-05-07

職場生活

波克夏股東會直擊》巴菲特8個圈粉魅力公開!股神家保全好親切、跟吃漢堡牛排...如何拿門票「超簡單」

「波克夏股東會」絕對是每位信奉巴菲特投資哲學的股民,一生一定要朝聖一次的年度盛宴!尤其出生於1930年8月的巴菲特(Warren Buffett),今年已經94歲高齡,依舊親自主持全場,一一回答任何提問。記者這次來到波克夏股東會,最有趣的地方在於,這不只是一場「股東會」,更像是場嘉年華。巴菲特稱它為「資本家的胡士托」。因波克夏投資的產業相當多元,大多集中於民生必需品,包括:可口可樂、美國運通、BNSF鐵路、內布拉斯加家具商城(Nebraska Furniture Mart)、時思糖果(See’s CANDIES)、Borsheim's Jewelry、Brooks球鞋品牌等。在為期3天的股東會稱為「Berkshire Weekend」,這些品牌聚集在奧馬哈的CHI會展中心,舉辦1天半的展覽,提供股東更優惠折扣。在股東會期間Borsheim's Jewelry有一場免費晚宴。股東會的最後一天還有Brooks舉辦的「Invest in Yourself 5K」(投資自己)路跑,參與者除能領取一件印著巴菲特肖像的T-Shirt,還有免費的咖啡、飲品、點心。有吃、有玩,還有股神巴菲特親自上台,替股東解說美國及國際經濟局勢,這樣的年度盛宴,錯過實在太可惜。

日期:2024-05-07

職場生活

延攬米其林星級廚藝團隊 五大主廚獻藝! 呈上全台最多元餐系 單一場域盡享頂級中日法料理

海峽會素來以台北政商名流據點著稱,見證許多歷史高光時刻,近期延攬了新任廚藝總監,揮軍掌舵,注入新活水,推出全新組合的廚藝團隊,整合海峽會餐飲集團全餐系-包含中餐、火鍋、辰日本料理獨立品牌以三大副牌呈現,並結合甜點師、唎酒師,讓貴賓坐擁全方位的用餐體驗,主打全台最多元餐系,獻上五大主廚精湛手藝,貴賓可於單一場域齊享各餐系頂級料理!

日期:2024-05-02

職場生活

5/1 勞動節好康來了!四大超商限時優惠全出爐 咖啡、水果茶、氣泡飲都入列

迎接五一勞動節,雖然沒有連假,4大超商同樣祭出多項限時優惠,咖啡、茶飲、霜淇淋、零食都入列,犒賞廣大勞工和上班族。

日期:2024-05-01

職場生活

看見粵菜掌勺人的初心 一道菜 一段人生

四位粵菜主廚不分年紀,苦蹲廚房數十年後各擁舞台,初心卻未曾忘卻。走進廚房如常地開火、洗手切菜,一道代表人生閱歷的菜餚,用料、賣相,從簡樸到奢華即使各自表述,但在百味雜陳中,主廚細細調出的一方風味,攙雜酸、香、甘、苦,道盡掌勺人一生做廚的人生滋味。

日期:2024-04-30

產業時事

曠世奇派年銷千萬支,一支雪糕背後擴產計!「南僑小金」皇家可口拚興櫃,如何創年營收22億、熱賣30年?

杜老爺、曠世奇派等耳熟能詳的冰品,都出自南僑旗下的皇家可口。成立30多年,冰品營收仍不斷增長,今年更將登錄興櫃。它,究竟有何長紅祕訣?

日期:2024-04-30