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茶葉蛋、西瓜綿端上米其林三星餐桌!「Taïrroir態芮」的台味進化論:從里山里海解構季節滋味
美食旅遊

茶葉蛋、西瓜綿端上米其林三星餐桌!「Taïrroir態芮」的台味進化論:從里山里海解構季節滋味

今年三月四日米其林三星餐廳「Taïrroir態芮」,在社群平台宣布餐廳自四月起將暫歇的消息,內部將對味道、空間、體驗重新定義,這一次的暫別,更貼切地說,是忙碌的餐廳難得的喘息、重整。兩個多月後,調整完畢的Taïrroir態芮大門再次敞開,在八月十九日的2025米其林頒獎典禮上,這間餐廳不僅再度摘下三顆星星,主廚何順凱更玩心不滅地帶著相機上台,由他親自掌鏡,和現場參與的台下賓客拍下大合照。

日期:2025-09-09

談貨幣沒人感興趣,聊百歲人生卻吸引數百萬人!他的書讓人決心離婚、辭職創業…經濟學家如何變長壽專家
健康

談貨幣沒人感興趣,聊百歲人生卻吸引數百萬人!他的書讓人決心離婚、辭職創業…經濟學家如何變長壽專家

隨著全球邁入高齡化社會,「長壽」已成為各國必須面對的重要課題。英國長壽研究權威倫敦商學院經濟學教授Andrew J. Scott週五(9/5)接受媒體聯訪時指出,所謂「長青經濟」的核心並非僅在於延長壽命,而是要確保人們在高齡階段仍能保持健康、生產力與生活品質。他強調,若能將「健康餘命」視為政策與社會衡量指標,將為經濟與福祉帶來雙重益處。在聯訪的過程中,還有哪些精彩的對談?以下整理面對高齡社會的關鍵七問答。

日期:2025-09-05

賠光家產、學歷超爛,他如何只花7年存3千萬,30歲提早退休:複利很棒但要等幾十年,快速財富自由秘密是它
理財

賠光家產、學歷超爛,他如何只花7年存3千萬,30歲提早退休:複利很棒但要等幾十年,快速財富自由秘密是它

編按:本書作者吉姆.柯林斯被尊稱為「財務自由教父」,分享艾力克斯從破產到7年存到3000萬的致富故事。他借貸投資投機性股票,不但賠光資金還破產,為了重新振作,他設立3個目標:擺脫債務、儲蓄、好好研究投資,並在7年存到3千萬,30歲提早退休。他發現,節儉是好事,但少喝一杯咖啡不會變有錢,提升收入才能致富,同時也要追蹤開銷和提高儲蓄率,他也提醒,不應該為了追求財富自由犧牲生活,「財務自由不值得讓人痛苦地度過10年,像活在地獄一樣痛苦,這樣根本不值得。」

日期:2025-09-04

鳳小岳30歲才買保險,坦言早一點規劃就少擔憂…從意外險+住院醫療險買起?外商人壽總座給建議
保險

鳳小岳30歲才買保險,坦言早一點規劃就少擔憂…從意外險+住院醫療險買起?外商人壽總座給建議

保險對許多人而言,往往是在人生某個階段才會開始認真思考的課題。然而,對於必須承擔家庭責任、或是在職業中面對風險的三明治族來說,保險規劃的重要性更顯而易見。週三(9/3)保誠人壽公布最新一年的代言人為知名演員鳳小岳,他分享了自己的保險經驗,而保誠人壽總經理王慰慈也進一步說明如何選擇第一張保單、如何面對醫療險調整與多媒體行銷通路的發展趨勢。

日期:2025-09-04

AI轉型總得「支出」,這樣想就錯了!微軟台灣研發總經理張仁炯拆解五大迷思
科技

AI轉型總得「支出」,這樣想就錯了!微軟台灣研發總經理張仁炯拆解五大迷思

企業AI轉型議題持續發燒,就連科技巨頭也正在經歷轉型難關,長年在最前端戰線熱戰的微軟,從桌機作業系統打到網路、行動裝置,再到雲端儲存、AI運算,從最核心的概念提供台灣企業赤辣辣的建言。

日期:2025-09-03

退休後想搬到鄉下住?失智症權威醫師親身經驗勸「最好不要」:養老移居先考慮3大現實問題
退休

退休後想搬到鄉下住?失智症權威醫師親身經驗勸「最好不要」:養老移居先考慮3大現實問題

編按:本書作者麥特.皮卡佛是英國權威家庭醫生,他在鄉下地區看診,遇到許多「退休到鄉下」的人,但他認為,退休到鄉下不是好主意,考量交通不便、醫療資源和生活成本這3因素,住鄉下只會讓生活更辛苦,不如搬到離市區近的郊區。其實,長者最怕寂寞,他提到,隨著年紀越長,失智症問題也越常見,不如走出家門參加活動,日照中心就像「老年版幼兒園」,有餅乾、茶飲、電腦課程、太極和門診,幫助長者維持社交與生活樂趣。

日期:2025-09-03

帶狀皰疹疫苗費用多少?全台12縣市補助或免費「現賺17000元」!補助資格、準備文件、資訊一次看
健康

帶狀皰疹疫苗費用多少?全台12縣市補助或免費「現賺17000元」!補助資格、準備文件、資訊一次看

聽過「皮蛇」嗎?其實就是醫學上說的「帶狀皰疹」。根據統計,台灣人每3個人就有1人可能染上帶狀皰疹。惱人的是「皮蛇」一旦找上門,不只會出現紅疹、水泡,更會感到像火燒、刺電般的疼痛。不過,好消息來了,包括台北市、新北市、新竹市、嘉義縣、嘉義市、台南市在內,全台有12個縣市開始補助帶狀皰疹疫苗,有些縣市「直接免費」。台北市自9月1日起,符合3項條件就能免費施打2劑帶狀皰疹疫苗;而新竹市自8月15日起,50歲以上市民接種帶狀疱疹疫苗的補助金額,由1000元調升至2000元;桃園市則宣布自7月1日起至12月31日,實施帶狀疱疹疫苗接種補助計畫。至於是哪些縣市有補助或是免費?帶狀皰疹補助資格、帶狀皰疹補助條件、帶狀皰疹補助縣市、帶狀皰疹預約方式一次看。

日期:2025-09-03

「快問快答防詐闖關」登場!臺北市勞動局邀青年線上挑戰拿好禮
政治社會

「快問快答防詐闖關」登場!臺北市勞動局邀青年線上挑戰拿好禮

為提升青年族群的求職防詐意識,臺北市政府勞動局於今(114)年特別推出「快問快答,防詐闖關王!」網路互動活動,結合輕鬆有趣的答題方式,帶領民眾快速認識「7不3要」求職防詐原則,並透過闖關挑戰加深記憶,避免落入求職陷阱。

日期:2025-09-02

「球黴菌症」台大醫院累計診出13例,出國旅遊注意!肺部傳染病會人傳人?症狀、致死率一次解析
健康

「球黴菌症」台大醫院累計診出13例,出國旅遊注意!肺部傳染病會人傳人?症狀、致死率一次解析

美國西南部、墨西哥常見的肺部傳染病球黴菌症(Coccidioimycosis),過去在台灣相當罕見,歷來僅8例境外移入個案;但近3年,台大醫院已發現13例移入個案。衛福部疾管署提醒旅美民眾注意,國內已建立檢驗方式,提供臨床醫師及早診斷。

日期:2025-09-02

失智症不只忘東忘西,憂鬱、易怒都是警訊!吃藥只能幫你18個月,名醫親揭延緩退化3大關鍵生活習慣
健康

失智症不只忘東忘西,憂鬱、易怒都是警訊!吃藥只能幫你18個月,名醫親揭延緩退化3大關鍵生活習慣

編按:本書作者麥特.皮卡佛是英國權威家庭醫師,他指出,失智症不是只有記憶變差,坐立難安、躁動易怒,出現重複的行為、遊走、尖叫都是警訊,早期失智和憂鬱症容易搞混,有時病人看似憂鬱,其實已進入失智早期。雖然藥物能幫助患者暫時控制症狀和病程,但效果有限,最多延緩約18個月,而且副作用不可忽視。理想上來說,非藥物性治療應該是第一線的治療方式,靠唱歌、香氛、運動等等能延緩退化,研究指出薰衣草和香蜂草香氣,能有效降低患者躁動的情緒,安全又沒副作用。非藥物治療有很多種方法,最重要的是,觀察患者行為異常的原因:可能是身體不適、環境變化或心理因素。當患者持續參與喜歡的活動,症狀才有可能減輕。

日期:2025-09-02