中租集團旗下艾斯奇餐飲團隊跨足法式料理，延攬曾在米其林一星餐廳服務的主廚吳定祐。為何年僅27歲的他，會獲得中租企業總裁辜仲立的青睞？
日期：2022-06-22
戴著防毒面具的土窯羊肉宴我們每天都吃三餐，但吃過的餐仍然留下深刻印象並不多，這次來到嘉義民雄參觀要捐出學校給中正大學的恊志工商，我心中立刻浮現很多年前來過的松山土窯羊肉。
日期：2022-06-07
學校裡要學生用功讀書，下了課忙著補數學、補英文、物理、化學、還有才藝班、畫畫課、音樂課、仿古的琴棋書畫。學校畢業了，還要考研究所、公務員、高普考、專業證照，出社會幾年之後，有感學歷不足、後起之秀多為碩士，又回學校讀碩士在職專班，而坊間教人成功的書籍與課程更是為數眾多。上不完的課、讀不完的書、做不完的事，還有、還有，學不完的人生哲學。
日期：2022-06-02
講究食材、訴求精緻的日本料理，看日料職人賣弄精湛刀工、發揮創意混搭菜色，板前烹製料理的表演，更像是上演一場秀。從傳統江戶前壽司，到各種生、熟食並陳的新創日料，各家料理長獨門功夫練得妥當，成為名流貴客興起私嘗、作東宴客的口袋名單。
日期：2022-05-18
華視新聞高峰會製作團隊說要根據我的「老謝的台灣紀行」，作一次完整的跟拍報導，我答應了！在農曆春節前，我選擇了兩個場景，一個是每個禮拜六下午的台北捷兔跑步，另一個是每個星期天早上的「A咖大丈夫」的登山健行。
日期：2022-03-04
想端出好吃的食物、調飲，從食材的選擇、調和，到互搭產生的變化，就像做一場科學實驗，需要經過多次的試驗與調配。以當令節氣為原點，細究食材的產地、品種、配料還得斟酌用量，像是研究室裡的研究生，把分析食物當作好玩的科學，一桌美味封存了季節，調配出誘人好味覺。
日期：2022-03-02
過年圍爐，闔家團圓吃好料，滿桌的年菜，道道山珍海味，蘊藏有吉祥寓意在裡面。流傳百年的經典佳餚傳香多代，從魚肉鮮蔬到名湯，自食材、作法到代表的意義都有典故傳頌，跟著教授、學者、主廚引路，吃一口珍饈，添一分年味。
日期：2022-01-26
對許多台灣人而言，吃遍山珍海味，總覺得還是中菜最耐吃、極對味。自小學廚的中菜主廚，累積數十年的技藝，一把爐火燒得精，一出手，味道鹹淡、口感軟脆沒得挑剔，饕客上門光臨，看米其林星級名廚入新店、秀廚藝，品嘗經驗老道的大廚，用食材演繹中菜迷人的新舊風味。
日期：2022-01-12
編按：許傑輝剛入行時，表演工作收入不穩定，為了生計只好再回去飯店打工端盤子，卻被客人譏笑羞辱⋯可是他從來沒有忘記，表演是一輩子的信仰。跌跌撞撞的諧星星路，不是最耀眼的但可以是最努力的。許傑輝的故事不是說人要如何成功，而是分享人怎麼面對失敗。
日期：2022-01-11
 (1).jpg_280x210.jpg)
