Buffet一定要吃很撐嗎？米其林主廚江振誠觀察，現在人吃Buffet已經不像20年前，更多的是追求將每一道菜做到精緻，「這是下一個世代看待Buffet的另外一個角度，再更精品化。」他於今年初和饗賓集團旗下最頂級的Buffet品牌「饗 A Joy」合作，以「策展」和「風味路徑」重新編排高端 Buffet 的用餐節奏。時序即將入秋，他以「火的工藝」替饗 A Joy打造3道獨特的混搭料理。他強調：「要讓來自世界的人，在料理中看到台灣的味道。」
日期：2026-08-27
台股近兩年大漲，讓槓桿型ETF也成為市場焦點。其中，被投資人稱為「0050正2」的元大台灣50正2（00631L），吸引愈來愈多投資人進場。不過，問題也隨之而來：0050正2採取每日重新平衡機制，長期持有會產生交易、融資與轉倉等成本，報酬也不會單純等於0050長期報酬乘以2。那麼，它究竟適不適合長期投資？能不能像0050一樣定期定額，甚至單筆買進後一路抱著不動？ETF投資達人股魚表示，判斷0050正2能不能長抱，不能只看到「2倍槓桿」就直接說危險，也不能只看過去驚人的績效就認為可以無腦存股。真正要問的是兩件事：投資人究竟懂不懂這項商品，以及能不能承受它放大後的波動。
日期：2026-08-27
輝達財報、輝達股價、輝達盤後股價？成為市場熱搜字！輝達(NVIDIA，NVDA)在台灣時間週四(8/27)清晨公布財報，美媒形容它一肩扛起了「AI產業命脈」，成為全球AI榮枯的關鍵風向球。根據倫敦證券交易所集團 (LSEG) 提供的業績與分析師預期對比，輝達每股盈餘為2.22美元，原預期為2.10美元，營收則是962.2億美元，高於先前預估的921.7億美元。輝達達成市場期待，營收較去年同期翻倍增長 106%，季增亦達 18%，創下史上新高紀錄，毛利率維持在75%極高水準，每股純益為 2.22 美元，年增 120%。輝達靠下一代AI機櫃「Vera Rubin」的出貨狀況與漲價幅度，掃除市場對於供應鏈瓶頸，AI過度投資的疑慮。黃仁勳強調，輝達展現從單純提供GPU轉變為提供完整AI工廠基礎設施的強大實力。其中，Vera Rubin 平台進入全面量產。輝達在財報公布之前，股價已連續7個交易日走跌，創下近4年來最長連跌紀錄，過去8季中，輝達每季關鍵財務都優於華爾街預期，但往往隔日股價下跌。輝達過去1年，股價表現甚至落後標普500指數，週三股價收盤下跌1.59％，但在輝達不負眾望，公佈超出預期的第二財報業績，並發布高於預期的財測營收指引，盤後股價上漲5%。
日期：2026-08-27
日本當代藝術家草間彌生逝世，享耆壽97歲，草間彌生已於8/14因多重器官衰竭，在東京都內醫院病逝。被稱為「波點女王」的草間彌生，出生於日本長野縣松本市，畢業於京都市立美術工藝學校（現京都藝大）。1957年移居美國紐約市，展露其前衛藝術創作，曾與當代藝術家如安迪·沃荷、克拉斯·奧爾登堡、賈斯培·瓊斯一起聯展，被美國藝術網站My Morden Met選為「21世紀十大前衛藝術家」。草間彌生的畫作中，充滿小圓點，她在12歲時產生幻覺幻聽，常有自殺企圖，她留有當時為母親畫的鉛筆畫，畫中就已充滿了小圓點。
日期：2026-08-27
日前CNN記者來訪，想談美國重回製造的議題，美國需要做些什麼，才能複製台灣半導體產業鏈的成功經驗，並探討台灣半導體產業中其他國家難以模仿、複製的強項。我覺得這些題目都很有意義，當下正是許多台商赴美投資、遭遇各種挑戰的時刻，可以藉此專欄與大家分享。
日期：2026-08-27
編按： 退休靠 0050 還是 0056？這是無數存股族心中的終極大哉問！47 歲就提早退休、至今已滿 12 年的「泰北哥」，從退休實戰操作出發，解析高股息ETF、市值型ETF在長期報酬率、股息再投入以及現金流維持上的優缺點。到底退休族該怎麼配才能兼顧成長與穩定現金流？
日期：2026-08-27
新產2026年第2季EPS達4.52元，年增率高達22.8%。細究財報，主要是第2季投資收益大進補所致，保險業務獲利因賠付竄升，反而出現41.2%的年減幅度。不過，切莫驚慌。保險業今年適用IFRS17號財務準則後，因「保費分期認列、保險損失當期認列」原則，會導致新產的保險本業損益波動加劇。這是很正常、也是預料中的事。
日期：2026-08-26
編按：「課後塞滿英文、才藝、安親班，為什麼孩子的成績還是沒起色？」這是許多台灣家長心中最深的焦慮。但真相可能是——補得越多，這種孩子長大後越容易拒絕學習。本書作者成田奈緒子既是日本小兒專科醫師、腦神經科學家，她從不強迫孩子補習，更不花大錢報名才藝班，但她的女兒卻從偏差值35分（相當於全體考生中倒數6%~7%的後段班），逆襲考上國立大學醫學院！為超過7,000對親子解答教養疑難後，她發現：大腦若沒有好好「休息」，再多補習也是阻礙學習。真正的育兒不是「育才藝」，而是「育腦」！根本不必砸大錢送安親班，只要順應大腦發育順序就能輕鬆培養：體能腦（0~5歲打地基）： 睡眠是關鍵！每天讓孩子睡滿11小時，促進成長激素分泌。體能與體力打不好，後續的學習腦也發育不起來，別急著超前學習。智能腦（下課回家當鑰匙兒童）： 發展智能不是多學才藝，而是累積生活體驗與成就感。低年級可請到府保母嚴守作息（費用不比安親班貴）；高年級則讓孩子當「鑰匙兒童」，學會自己分配玩耍、寫功課與做家事的時間，養成自律。心智腦（培養抗壓與正向思考）： 掌管前額葉與血清素，是面對挫折的關鍵。培養心智腦靠的是對話與引導，絕不是天天催促「快去念書」！不用送安親班、不管孩子幾歲，跟著腦科學家掌握三大腦發展，教養就能更輕鬆。
日期：2026-08-26
蘊藏音樂、山野、人情味的餐桌，充滿令人著迷的台東味。喝一杯調酒，將荖葉、馬告的獨特氣味混香入喉；青翠欲滴的山中草葉，飽含自然風土的野性芬芳；北漂遊子收拾手藝回鄉，在山海間築起灶台、煮出酸甜苦辣鹹的鄉愁滋味。
日期：2026-08-26
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