2025端午節在國曆5月31日，除了吃粽子之外，端午節立蛋、端午節午時水怎麼取，也讓不少人好奇。端午節被視作是一年之中陽氣最重的日子，在正午時刻（11:00~13:00）所取的山泉水、井水、雨水等都可以被稱作「午時水」，也有「極陽水」之稱，能夠招財、淨身去除霉運。今周刊整理端午節禁忌、習俗還有相關知識，還有南部粽、北部粽差異，邊吃粽子邊長知識囉！
日期：2025-05-30
位於彰化的全芳味食品公司被爆出，將上萬片2021年生產過期的炸豬排改有效期限後，又重新流入連鎖賣場、Line團購上架，甚至臉書直播銷售，直到去年被上游肉品供應商發覺才曝光，但期間被消費者吃下肚的豬排已有上萬片，不少甚至已過期2年以上，高雄地檢署今偵結後依違反食安法起訴，求處2年以上重刑。
日期：2025-05-29
歡度母親節絕對少不了蛋糕，而蛋糕選擇上不少人也希望能兼顧健康又美味。營養師列出了多款民眾喜愛的蛋糕款式熱量，像是重乳酪起司蛋糕高達近3000大卡相當驚人，而以原型食材製成的戚風蛋糕，熱量則低於1000大卡，或許可以提供挑選時參考的原則。
日期：2025-05-08
連鎖木瓜飲料業者「日春木瓜牛奶」，日前遭資深員工於臉書上爆料「使用發霉木瓜」製作飲品，指出品牌執行長李燿忠於line群組教員工，如何處理發霉木瓜，該員工也在文中表明自己「願負法律責任」並透露相關細節。在內部對話截途中，李燿忠要店主使用削除發霉部位的木瓜，更直言「發霉不會傳染」。對此，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈則示警，直言吃下恐會食物中毒。
日期：2025-02-16
今周刊編按：日春木瓜牛奶執行長李燿忠傳出在過年期間猝逝，根據TVBS新聞網報導，李燿忠親友證實死訊，透露他是在洗澡後心臟不適倒下，原本李燿忠說躺一下就好，但仍然非常不舒服，在送醫搶救1小時不治。而近日日春木瓜牛奶被爆店內木瓜發霉發爛，還是一樣要削給客人喝，且是由執行長於line群組教導員工如何處理發霉木瓜的教學，消息曝光引起網友的不滿，而李燿忠傳出已在農曆年期間過世，更讓人震驚。針對外界傳言，加盟主李姓業者也表示，農曆年後就已聽說執行長過世的傳聞，目前自己本身也已經聯絡不到執行長，應該是屬實的事情。而李燿忠的臉書最後一篇貼文是在1/26，當時他宣佈全台第46家店開幕，「日春今年強勢回歸攤車型，桃園中壢夜市30年攤販地頭蛇，再次創造攤車路邊攤奇蹟，果汁霸主地位莫忘初衷，一同共創高峰」，而後初一下午3點仍曾以貼圖回覆留言，之後均未回應。東元綜合醫院心衰竭中心主任卜詩筠醫師指出，通常中壯年心血管疾病，屬男性居多，發生心肌梗塞的原因包含家族遺傳、不良飲食習慣像是高油脂、高膽固醇、高熱量、高鈉鹽、高糖，還有不良嗜好例如抽煙、酗酒，作息日夜顛倒不正常、缺乏運動、工作忙碌壓力大。如果有發現胸悶胸痛、呼吸困難，噁心、手臂疼痛，極度疲倦或頭暈昏厥，就要儘速就醫。
日期：2025-02-16
「難道養雞一定要使用抗生素嗎？」大成集團總經理韓芳豪，在2022年對員工拋出叩問。大成是農畜龍頭，全台市占高達22%至24%。作為引領整個集團未來的第3代，韓芳豪在2022年帶領大成展開無抗飼養的征途。
日期：2025-01-22
(今周刊1466-1467)「難道養雞一定要使用抗生素嗎？」2022年，在大成集團肉品部的一場例行會議上，大成集團總經理韓芳豪，對員工拋出叩問。
日期：2025-01-22
人類出生約有200萬顆腎絲球，要使用一輩子，腎絲球不會再生，死掉一顆就少一顆，人類壽命不斷的延長，腎臟的存款一定要省著點用，將來老了才能避開洗腎的危險。這篇文章非常實用且重要，台灣人每9個就有1個慢性腎衰竭，很多人說：「洪醫師，我每天都在吃這些食物，也都沒事啊？」不是沒事，是在緩慢破壞而不自知，這一篇我就抓出10個可能你每天都在吃、非常常見又容易被忽略掉的、披著羊皮的傷腎大野狼！經常吃這類食物，你會口渴、水腫、變胖、小便出現泡泡，在不知不覺當中腎功能就會退化的比別人還快！
日期：2025-01-17
就快要過年了，採買年節食品是少不了的，台北市政府衛生局在農曆年前到各大賣場、傳統市場、餐廳、小吃店、電商平台等地點進行年節食品抽驗，抽驗品項包括蜜餞、金針、白木耳、竹笙、生鮮蔬菜、菇類、生鮮水產、生鮮肉品及其加工品等總共229件，其中21件產品不符規定，含18件品質檢驗不符規定及3件標示不符規定。其中品質檢驗結果以生鮮蔬果不合格率最高，其次為竹笙、零食豆乾製品，而用來煮湯的竹笙以及菇類，被檢出重金屬鎘，而1件「花生粉」則是檢出黃麴毒素不符標準，不符規定之產品，衛生局皆已通知販售商及進貨端業者立即下架。
日期：2025-01-13
肯德基前陣子推出雪花起司脆雞，卻有民眾在台北永春店購買後，發現混有乾燥劑，還疑似吞食下肚。北市衛生局今前往稽查，未在爆米花粉發現異物，但查有油炸設備不潔的缺失，已責令業者1月5日前改善；業者則稱工作人員未依SOP，而是在未開封的原袋中捏碎爆米花，已將此混和產品丟棄。
日期：2025-01-02
_20250216202115.jpg_280x210.jpg)
