雞蛋小小一顆，裡面其實有不少營養。雞蛋提供完整的蛋白質與膽鹼，這兩者都是維持大腦與肝臟功能不可或缺的營養素。雞蛋含有13種必需營養素，其中大部分集中在蛋黃。蛋黃是膽鹼的極佳來源。膽鹼常被歸類為B群維生素，對多項生理功能至關重要，包括神經傳導物質的合成、身體的解毒作用，以及維持健康的細胞結構。然而，蛋──特別是蛋黃──是膽固醇的主要來源之一，每顆含有大約200毫克的膽固醇。自1960年代首次設定每日膽固醇攝取上限以來，這個疑慮一直存在爭議。
日期：2026-07-21
台灣人的餐桌上，「魚」無論是作為日常家常菜，或是節慶聚餐，往往都是相當受歡迎、出現頻率高的一道菜。不過，除了挑選魚種，採買、保存以及烹飪方式，都會影響食材新鮮度與食用品質。「無毒教母」譚敦慈日前在節目中分享自己的選魚小秘訣，以及日常最推薦食用的四大神魚，從購買順序、即期品挑選，到不同魚類的處理技巧，都提供實用建議，希望透過正確選購與料理方式，讓魚料理成為餐桌上的安心選擇。
日期：2026-07-20
未來五年，中國將砸下二十兆人民幣，讓綠能擔綱供電主角，以往的能源「壓艙石」煤，則淪為預備隊。
日期：2026-07-15
根據最新統計，全台脂肪肝人口逼近700萬人，儼然成為台灣最常見的肝臟疾病之一。事實上，脂肪肝不僅與肝硬化、肝癌相關，也與心血管疾病風險密切相關。醫師指出，很多人以為要消除脂肪肝，就是要高強度運動，但其實中等強度的有氧運動，或是持續重訓，改善程度反而讓人驚訝，且每週做3次以上，持續12週，變化比預期更明顯。
日期：2026-07-14
今周刊編按：台股週四(7/9)終場下跌379.8點，收在45354.61點，成交量9,443.41億元。台積電(2330)下跌50元、跌幅2.03%，收在2415元。台積電即將在7月16日舉行法說會，備受市場關注，外媒先前指出，台積電下半年獲利恐面臨下修危機，造成股價承壓。不過，分析師陳榮華表示，台積電這次法說會，就是那顆決定方向的信號彈，他也拆解出2套可能劇本。面對成本壓力與獨佔地位，台積電是否會暗示或明示，對包含成熟製程在內的服務進行「選擇性調漲報價」？只要出現任何關於「價格反映價值」的言論，都將是顛覆市場預期的核彈級利多。
日期：2026-07-11
股市波動加劇，看似創造低檔加碼時機，但「見跌會怕、見高會貪」的心理，往往導致投資人追高殺低；若善用基金平台所提供的客製化功能，就可將紀律投資行動交給「沒有感情」的系統，克服人性弱點。
日期：2026-07-08
李強點名中國的「小巨人」精神，稱讚長三角的科技圈、重慶摩托車產業鏈及深圳機器人聚落，認為是中國民間創新力量的成果。
日期：2026-07-08
編按：本書作者高明煥曾與諾貝爾文學獎得主韓江同獲「年度作家獎」。20年來持續研讀經典，深入研究有錢人說過的話、致富思維。主張抬頭挺胸、自信表現與正向心態，能吸引機會與資源流動，並運用在投資、經商、寫作和演講，創造出金錢的正向循環，實現財富自由，總資產超過30億韓元（約合新台幣5700萬元）。
日期：2026-06-30
今周刊編按：台股週二(6/23)開高後震盪走低，終場下跌640.86點或1.34%，收在47100.65點，外資從周一買超684億元、轉為賣超385億元。分析師指出，近期漲幅較大的個股普遍面臨賣壓，高檔震盪壓力加重，早前投信積極作帳外，集團股行情也升溫，但在指數衝關48000點、市場獲利了結賣壓調節下，包括聯電、華新、明基友達、台塑等集團股部分攻勢熄火。其中，聯電(2303)股價連2天強勢上攻，一度衝至漲停價176元，終場上漲10元收在170元，智原(3035)也收紅來到233元、聯詠(3034)則由紅翻黑下跌23元，以544元作收。而華新科(2492)下跌40元，以577元作收，南亞科(2408)則是在周一漲停到505元後，週二被摜殺到跌停454.4元，走勢相當極端，同集團南亞(1303)則是小漲2元來到154.5元，友達(2409)也在創5年新高後，轉而下殺逾6%收29.05元。
日期：2026-06-23
