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不是食用油,最毒「苯駢芘」藏在哪?百年科學實證「致癌殺手」,污染來源一次看:雞蛋、牛奶也可能中獎?
生活消費

不是食用油,最毒「苯駢芘」藏在哪?百年科學實證「致癌殺手」,污染來源一次看:雞蛋、牛奶也可能中獎?

「化學」非常重要,每一次重大毒性致癌物的事件,都是再一次讓我們面對「化學」是與我們的生活息息相關。要知道怎麼保護自己,保護家人,保護周圍的人,減少致癌的風險,請正視「化學」。那不一定要與你化學考試的「成績」有關,而是與你的「生命」有關。十八世紀,英國就發現「掃煙囪」的男人,容易得到「睪丸癌」,「掃煙囪」的女人容易得「乳癌」。十九世紀,更確定燒木頭或煤礦的煙灰,可能是致癌物。但是煙灰的化學成份太複雜,不確定其致癌性。1932年,英國「皇家癌症醫學院」的化學家庫克(James Cook, 1900-1975)首先提出油品與煤炭在燃燒時會產生「多環芳香烴」(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons,簡稱 PAHs),多環芳香烴有許多同分異構物,其中以「苯駢芘」(Benzopyrene)是多環芳香烴中最具代表性的致癌物。

日期:2026-07-29

鬼才李哲藝從「台灣認同」出發,灣聲樂團連3年營收破億!台積電挺它到熊本、施振榮百場音樂會必到
品味收藏

鬼才李哲藝從「台灣認同」出發,灣聲樂團連3年營收破億!台積電挺它到熊本、施振榮百場音樂會必到

古典音樂如何與台灣土地、文化甚至現代金融產生共鳴?灣聲樂團創辦人兼音樂總監李哲藝接受今周刊Podcast 節目《總編!今天聊什麼》深度專訪,分享灣聲樂團如何將以台灣文化為底蘊、結合科技創新與創意融入古典音樂中,每次演出都能打動人心?又如何讓長期接受西方古典樂訓練的音樂家們,在臺灣的土地上扎根,理解在地文化本質。李哲藝透過豐富的幕後故事,帶領我們重新思考台灣精神與灣聲樂團的核心價值,且深談對於財富、人生與音樂間的深刻連結。以下精選本次精采訪談的兩題QA。

日期:2026-07-29

深化在地能量!台灣地方創生遍地萌芽:從衝產值到求韌性|2026均衡臺灣週 系列報導
政治社會

深化在地能量!台灣地方創生遍地萌芽:從衝產值到求韌性|2026均衡臺灣週 系列報導

國發會這次在「均衡臺灣週」以「創生島嶼,世代接續」為核心意象,展現近年政府針對「地方創生」祭出多項補助與配套後的豐厚成果外,也邀來創生夥伴現場擺攤,實際從他們身上感受到永續經營家鄉的動能,為地方創生寫下美好一頁。

日期:2026-07-28

39歲陽岱鋼宣布引退,笑稱已是大叔了!20年美日澳職棒生涯結束、親揭下一步想做這件有趣的事
退休

39歲陽岱鋼宣布引退,笑稱已是大叔了!20年美日澳職棒生涯結束、親揭下一步想做這件有趣的事

39歲球星陽岱鋼宣布引退!目前隸屬於日本職棒二軍賽事球隊「Oisix新潟Albirex」的外野手陽岱鋼,於周一(7/27)由球團正式宣布,將在本賽季結束後高掛球鞋,正式引退。這位以驚人身體素質與華麗守備聞名的球星,預計8/1在新潟市內召開引退記者會,向大眾說明心路歷程。對於引退後的下一步,陽岱鋼暗示將繼續留在棒球界貢獻所學:「我發現自己很喜歡觀察選手,看著覺得這名選手很有潛力,會是一件很開心的事,雖然教導別人很困難,但這或許是最有趣的事情」。

日期:2026-07-27

Google自拍影片登入開放了!忘記密碼掃臉就能救回,什麼情況適用?3族群不能用…設定步驟一次看
生活消費

Google自拍影片登入開放了!忘記密碼掃臉就能救回,什麼情況適用?3族群不能用…設定步驟一次看

Google可以刷臉登入了?Google於7/24正式宣布在台灣上線「自拍影片登入」功能,若是帳戶不小心被鎖定、無法登入,或是手邊剛好沒有平常用的手機或電腦能夠進行雙重驗證時,就可以使用「自拍影片登入」功能,讓Google確認為本人有登入需求,進而找回自己的帳號。Google自拍影片登入功能要如何設定?每一次登入都要拍一次嗎?

日期:2026-07-27

30歲、40歲、50歲一個月該存多少錢?一表看上班族合格儲蓄率:抓出3大財務出血點,避免退休變下流老人
理財

30歲、40歲、50歲一個月該存多少錢?一表看上班族合格儲蓄率:抓出3大財務出血點,避免退休變下流老人

編按:本書作者金炅必是韓國知名理財專家,協助超過2600名上班族建立理財觀念。他遇過一名40歲上班族年收入100萬元,卻習慣把錢花在衝動消費上,換新車、筆電、新款包包、冰箱和洗衣機,收入不低卻存不到錢。另一名32歲上班族,月薪約10萬,熱愛享受當下,把收入投入旅遊與生活體驗,甚至週末飛往日本旅行,過著YOLO(You Only Live Once,只活一次)生活,高薪上班族存款僅120萬元。這些案例都顯示,影響財富累積的關鍵,不只是收入高低,而是如何管理每月現金流。月薪到底該存多少才夠?從30歲、40歲、50歲到退休,每個人生階段都該檢視自己的消費與儲蓄比例習慣,並檢視每月現金流,找出固定支出、變動支出與年度非定期支出中容易被忽略的花費,才能讓薪水真正留下來。

日期:2026-07-27

黃金備戰點》 不惑之年要開始護腦  注意孤獨傷害
政治社會

黃金備戰點》 不惑之年要開始護腦 注意孤獨傷害

(今周刊1544)「失智不會好,但陪伴失智者的路程中,人能學到理解,並且重新相遇。」長庚醫院失智症主治醫師、台灣失智症協會理事長徐文俊輕聲道,「這就像你去爬大雪山,走到一半颱風竟然來了。」他說,「你只好下山,很傷心準備了半天沒登峰。」

日期:2026-07-27

高市早苗有多拚?每天只睡0-3小時!自己洗碗洗衣服、數千封郵件親回…一日作息曝光為何引發爭議
國際總經

高市早苗有多拚?每天只睡0-3小時!自己洗碗洗衣服、數千封郵件親回…一日作息曝光為何引發爭議

日本首相高市早苗日前在社群平台X發文表示:「自從上任以來,每天只睡0到3小時已成為常態!」,引來在野黨及日本民眾的質疑與憂心。高市早苗本意是希望展現勤勉政務形象,不料遭致反效果,讓民眾擔憂其睡眠問題,甚至在野陣營質疑可能會因為過勞,導致決策判斷力下降,增加國家安全與危機管理的風險。不少學者專家也紛紛提出正反評論,更掀起一波台日網友的熱烈討論。

日期:2026-07-24

中榮名醫13次動嘴開刀釀1死,2人認罪喊「培養醫師不易」求緩刑!和被害人和解:未來會全力彌補
政治社會

中榮名醫13次動嘴開刀釀1死,2人認罪喊「培養醫師不易」求緩刑!和被害人和解:未來會全力彌補

今周刊編按:台中榮總爆發「廠商代刀」醜聞,神經外科醫師楊孟寅、鄭文郁,涉嫌放任不具醫師資格的醫材廠商人員進入手術室,執行醫療行為,其中有5人術後病況惡化,1人於年初過世。台中地院週二(7/21)開準備程序庭,5名被告全數認罪,楊、鄭2名醫師均盼法官宣告緩刑。檢方調查,楊孟寅、鄭文郁自2023年起,貪圖勞務便利、鞏固與醫材廠商合作關係。讓陳姓、林姓等3名廠商人員進入手術室「代刀」,違法替13名患者執行部分手術,並由醫師掛名、廠商執行核心醫療行為,再以「公關費」名義來回饋醫師,形成私下分利模式。楊、鄭兩名醫師與律師除了坦承犯罪之外,希望法官給予緩刑宣告。主張培養醫師不易,知道錯誤,未來會盡力彌補,楊已與全部被害人達成和解,而鄭女尚未與一名被害人達成和解,後續盡全力去達成和解。法官詢問檢察官與告訴人、律師、健保署等多方意見後,全案改採簡式程序審理,預計9月中旬宣判。

日期:2026-07-22

旅遊不便險怎麼賠?飯店不再限賠2000元「兩產險」跟進!機票住宿餐費收據怎麼報?達人教戰旅平險理賠
美食旅遊

旅遊不便險怎麼賠?飯店不再限賠2000元「兩產險」跟進!機票住宿餐費收據怎麼報?達人教戰旅平險理賠

暑假旺季不少人規劃出遊,卻遇到颱風攪局,被迫在國外「多玩幾天」,若遇這種狀況,旅遊不便險會怎麼賠償?產險公會日前針對4月1日起實施的「新版個人海外旅行不便保險」進行釋疑,放寬並採取「有利於保戶」的從寬認定原則,讓旅客不用再擔心因為沒有「原預定住宿單據」在理賠金額上吃虧。最新宣布,全面放寬至以「保戶原預定旅程最後一天」的住宿費用基準,並額外增加20%作為滯留期間每日的理賠上限,且更溯及至4月1日(含)以後發生之案件。對此,富邦產險與新光產險率先宣布,將配合產險公會最新處理原則調整滯留住宿費認定方式。旅遊粉專《跟著彭大去旅行》提醒,若保戶真遇到因颱風滯留而無法返台的情形,應留意備齊所有相關資料,並以3狀況分析,盼能讓民眾更了解並保障自身權益。

日期:2026-07-22