國人喜愛醬料，日常三餐幾乎都離不開，沾一口將食物帶出另一層次口感。醫師提醒，對於慢性腎衰竭的病友來說，這些醬料是把病情推向洗腎室的關鍵。根據衛福部建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，醬料含鈉量普遍偏高，每15毫升醬油中就含有近1000毫克的鈉，僅2湯匙就可能超標。
日期：2025-12-28
許多人以為重金屬中毒只會發生在工廠或高污染環境，但卻有案例顯示，危機可能就藏在最熟悉的生活場景中。亞大醫院腹膜透析室主任、腎臟科醫師林軒任，近日分享一起因長期燒香導致「全家鉛中毒」的真實案例，提醒民眾鉛毒的隱蔽性與長期危害性，並非想像中遙不可及。
日期：2025-12-28
編按：一年一度的台北馬拉松日前登埸，富邦集團董事長蔡明忠今年第12度參賽，他頂著69歲的年紀，順利完成半馬賽事。只是，蔡明忠在賽程的最後數百公尺左小腿抽筋，這是首次發生。最終，蔡明忠仍在自己設定的目標時間內完賽，他也透露「這應是他最後一次參賽」。蔡明忠對媒體分享，明年就滿70歲，這種極限運動就留給年輕人做，他最後一次要好好享受。因此，這次照著步調跑，每一個補水站都停下來補給，順利在2小時45分的設定目標內完賽。蔡明忠一直熱衷運動，更曾二度征戰東京馬拉松完成全馬壯舉。富邦集團董事長蔡明忠在2019年接受《今周刊》專訪，暢談他如何開啟運動人生，並從中鍛鍊身心。以下為今周刊1161期封面故事，專訪全文。
日期：2025-12-26
大多數的食材都有好的一面，也有不好的一面。因此，為了維護健康，應該要均衡攝取多種食物，而非只偏好特定的某些食物。雖然如此，在眾多食材當中，也有幾乎找不到負面研究證據的食材，那就是魚類和蔬菜。
日期：2025-12-24
饗賓集團旗下人氣蔬食Buffet「果然匯」再度展店，周二(12/23)於新光三越13樓開幕，占地260坪，擁有312個客席座位。這是繼去年5月明曜店租約到期後，重返台北市中心。果然匯全台有6間店，年營收挑戰8億。看好蔬食市場，饗賓品牌策略部副總李仲康表示，明年會再開1~2家店，地點預計會在信義區及台中。
日期：2025-12-23
好萊塢女星安潔莉娜裘莉（Angelina Jolie）因母親罹患婦癌早逝，經預防醫學發現自己有基因缺陷，為乳癌和卵巢癌的高風險群，為降低罹癌風險，在家人支持下預防性切除雙乳。呂祐緣的母親因身體不適檢查後竟然已是癌末。為了治療媽媽的病才知道原來提早預防及檢測，不但可以精準投藥也能事先預防風險。
日期：2025-12-23
編按：想要增肌減脂，運動前、中、後怎麼吃最有效？大家總渴望透過運動來維持身材，卻總是過不了「吃」這一關，要有好身材，「七分靠吃、三分靠練」！往往除了克制不住口腹之慾外，更多的是不知道該如何「好好的吃」。如果不能好好選擇飲食，不僅肥肉甩不掉、肌肉養不出來，更有大大降低體內循環代謝能力。到底運動前應該吃什麼才能增加運動表現、延緩疲勞？運動後又該吃什麼才能快速補充體力、修復肌肉？高敏敏營養師也公開重訓後五大建議食物搭配，吃對了，訓練效果更好！
日期：2025-12-19
諭泰生技（Pythia Biotech Ltd.）憑藉核心產品「腫瘤微環境晶片（Tumor Microenvironment Chip, TME Chip）」榮獲中華民國傑出企業管理人協會頒發的 2025 金炬獎—潛力組年度創新設計獎，因董事長出國，特委由創辦人劉承賢教授代表領獎。此項殊榮肯定諭泰生技在器官晶片領域的技術深度與市場前瞻性，該平台能支持新藥開發流程、提升臨床預測能力，並推動個人化醫療的應用。
日期：2025-12-18
編按：2025 年冬至時間為12/21，冬至除了吃湯圓迎接新一年的開始，傳統觀念冬至吃水餃可以旺財富、吃豬腳麵線能去穢氣煞氣，還能延壽破除太歲。此外，冬至也被視為一年中重要冬令進補好時機，華人傳統養生文化，在立冬時節、氣溫下降之際，會透過飲食與生活的調整，來增強自身的抵抗力。古諺：「今年冬令進補，明年三春打虎」，就說明著冬令進補的重要性。
日期：2025-12-16
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