雞蛋小小一顆，裡面其實有不少營養。雞蛋提供完整的蛋白質與膽鹼，這兩者都是維持大腦與肝臟功能不可或缺的營養素。雞蛋含有13種必需營養素，其中大部分集中在蛋黃。蛋黃是膽鹼的極佳來源。膽鹼常被歸類為B群維生素，對多項生理功能至關重要，包括神經傳導物質的合成、身體的解毒作用，以及維持健康的細胞結構。然而，蛋──特別是蛋黃──是膽固醇的主要來源之一，每顆含有大約200毫克的膽固醇。自1960年代首次設定每日膽固醇攝取上限以來，這個疑慮一直存在爭議。
日期：2026-07-22
新北大巨蛋選址周三（7/22）確定落腳「樹林機五周邊基地」！經過兩階段科學評估與專家學者審慎評選，市府將透過區段徵收取得約9公頃方整體育場用地，預計於2032年啟動興建。連同最新定案的新北大巨蛋，目前全台共有台北市、台中市及新北市，投入座位數超過4萬席的大巨蛋建設。台灣房屋根據實價登錄資料，統計3座大巨蛋近一年來周邊房價，由台北大巨蛋附近以102.3萬元居首，新北大巨蛋約38.9萬元居次，台中超巨蛋則約33.4萬元。三座大巨蛋人口商機都相當豐厚，新北大巨蛋周邊行政區共計超過百萬人口，台北、台中也都有逾50萬人的基本盤。
日期：2026-07-22
為什麼拚命賺錢、提早退休，反而失去生活方向？唯有跳脫「有限賽局」的思惟，持續提升自我、投入人生，才能獲得長久而穩定的滿足感。
日期：2026-07-22
三年前，他們還在和大疆搶市場；三年後，他們的無人機已飛進烏俄戰場、美軍基地，也飛進全球軍工供應鏈的第一線。地緣政治引發產業重組，當全球供應鏈從追求最低成本，轉向追求可信任夥伴，過去與中國競爭的台灣無人機業者，正迎來前所未有的機會，也帶來新的挑戰。
日期：2026-07-22
(今周刊1544)國家衛生研究院統計，二○五○年，全國將有超過八十五萬名失智症患者。面對超高齡社會的失智海嘯，台灣的醫療、長照與公共衛生體系究竟是並肩作戰，還是各自為政？
日期：2026-07-22
元大高股息(0056)最新配息1.35元，股息發放日8月10日。週三(7/22)才除息第二天已順利填息，而且不只是回到周一(7/20)最後買進日收盤價49.95元，週三盤中更是觸及51.2元高點。0056成為最熱門關鍵字，主要是除息後不少存股族都想撿便宜，希望能夠搭著填息的列車賺價差，但究竟51元的0056值得買進嗎？
日期：2026-07-22
中聯油脂食安風波延燒，事發後政府查致癌油流向，竟靠人工詢問三六○家下游業者，延宕下架時間。過去十二年，政府斥上億元建置「食品雲」追溯追蹤系統，在食安事件中卻效果不彰，亟須正視檢討。
日期：2026-07-22
今周刊編按：台股週三(7/22)延續氣勢，盤中再反攻45000點，其中前波最弱勢的記憶體股成為領軍要角，南亞科(2408)攻上445.5元亮燈漲停，1.2萬張掛漲停等買。華邦電(2344)、旺宏(2337)則氣勢更旺、直接亮燈股價來到171元、135元，追價買盤各自高達1.5萬張。本土投顧最新報告看好南亞科具備「獲利爆發力」，並看好AI帶動的記憶體供需結構改善，將目標價由520元調升至720元。旺宏則是被摩根士丹利（大摩）點名列為大中華區半導體「首選」，部分本土券商基於AI帶動需求及 NAND 供不應求，給予220元目標價。至於華邦電，摩根大通證券認為其獲利動能強勁，現在評價極具吸引力，調升目標價至360元。三家目標價上檔都還有６成到１倍的空間，讓不少投資人都想問：記憶體股本波修正結束了嗎?現在可以追買嗎？資深分析師蔡明翰提醒，法人目標價並非股價必然路徑，投資人真正需要觀察的是背後產業邏輯，包括DRAM價格走勢、供應吃緊程度，以及在AI記憶體浪潮中實際受惠程度。「對投資人而言，法人目標價可以參考，但真正決定股價方向的，仍是市場每天交易出的價格訊號」。
日期：2026-07-22
近期，曾在2023年廣泛流傳的「500元超商禮券」詐騙陷阱再度捲土重來，陸續出現在金門地區的網路社群以及部分民眾的實體信箱中。不肖集團看準民眾貪圖「免費好康」的心態，透過實體信件寄送、通訊軟體以及社群貼文等管道散布誘騙訊息。對此，警方與台灣事實查核中心高度重視，特別發布防詐提醒，呼籲民眾務必小心提防此類舊瓶裝新酒的詐騙手法。
日期：2026-07-21
米其林指南推出今年已經100年，台灣則邁入第9屆。今年米其林公布獲獎名單，其中有3家餐廳榮獲米其林3星，頤宮連續9年獲獎，態芮Taïrroir及JL Studio連續3年獲肯定。有9家餐廳榮獲米其林2星，其中，NOBUO為今年晉升，Mizue為首度獲獎的餐廳，一新進就獲二星，實屬不易。有49家餐廳獲米其林一星，其中9家為新進餐廳。今年最大贏家是予島，不但是台南首間榮獲米其林一星，更一口氣榮獲3個獎項，包括米其林一星、米其林綠星，以及年度開業大獎。還不滿30歲的「鮨安」創辦人許劉安，獲得「年輕主廚大獎」並首度晉升為一星。他是土生土長的新竹人，為新竹摘下第一顆米其林。今年最大的亮點還包括首次摘下一星的晶華軒。晶華軒被老饕視為米其林遺珠之憾，千呼萬喚，今年終於獲獎。晶華軒主廚鄔海明表示，他來台灣10年，感謝台灣和台灣人的包容和支持，讓香港來的粵菜主廚可以實現米其林夢想。有餐廳新進榜，但也有落榜者，台北「巴黎廳1930X高山英紀」和台中的「鹽之華」未能蟬聯一星。
日期：2026-07-21
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