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橄欖油、大豆油、花生油、苦茶油、豬油...哪種油最健康、為何要看發煙點?營養師:3種耐熱油一次看懂
健康

橄欖油、大豆油、花生油、苦茶油、豬油...哪種油最健康、為何要看發煙點?營養師:3種耐熱油一次看懂

油品怎麼選才健康?看看你家的廚房,有幾種不同的油品呢?還是你習慣只用一種油就包辦煎煮炒炸?其實不同的烹調方式,應該搭配不同的油品,才能保留營養、避免油品劣化產生有害物質,但要怎麼挑選呢?首先就是認識油品的「發煙點」。

日期:2026-07-17

新青安3.0排富又年齡設限,李同榮點7迷失:利息補貼退場過快、排富可能誤判…該回歸一生一次首購?
房地產

新青安3.0排富又年齡設限,李同榮點7迷失:利息補貼退場過快、排富可能誤判…該回歸一生一次首購?

行政院拍板新青安3.0政策,相較於2.0版本,新增年齡限制、總價門檻、排富條款及利息補貼退場機制。房市趨勢專家李同榮指出,青安3.0政策已變成「青安限制成家」專案,從整體住宅政策的角度來看,新青安3.0雖然比2.0更加嚴謹,卻仍未真正回到「協助首次購屋自住」的政策本質,甚至可能衍生新的公平性問題。

日期:2026-07-16

利用刮痧、穴位按摩與退火飲  有效緩解不適 夏季暑熱侵身  中醫教你對症調理
健康

利用刮痧、穴位按摩與退火飲 有效緩解不適 夏季暑熱侵身 中醫教你對症調理

夏季的連日高溫,讓中暑事件屢見不鮮。許多人不知道,中暑有相當高的致死率,若錯估病況或處理不當,後果不容小覷。

日期:2026-07-15

海力士的算帳時刻
國際總經

海力士的算帳時刻

記憶體熱潮衝上高峰後急轉直下,海力士ADR上市引爆槓桿狂歡,卻在股價重挫後掀起連鎖殺戮,三星、ETF及全球科技股同步承受震撼。

日期:2026-07-15

颱風天完成95台手術,「最怕放假的是醫療單位」...北榮院長陳威明:停診衝擊不是少看一天病那麼簡單
政治社會

颱風天完成95台手術,「最怕放假的是醫療單位」...北榮院長陳威明:停診衝擊不是少看一天病那麼簡單

巴威颱風襲台,台北市連續2天宣布停班停課,引起社會正反不同意見。日前台北榮民總醫院院長陳威明坦言,遇到颱風「最怕放假的是醫療單位」,因為颱風假對醫療院所造成極大的困難,相關言論引發討論。15日陳威明再度發出千字公開信,他說一個颱風假對醫院的影響相當大,原因在於醫院每天的醫療服務幾乎都是滿載運作,北榮每日門診約1萬人次,還有抽血、電腦斷層、內視鏡等大量醫療服務。然而,真正的挑戰卻在颱風過後,延期的門診、檢查與手術都必須重新安排,絕非少看1天病那麼簡單。

日期:2026-07-15

科技巨頭養出吃電怪獸  深度學習的路走錯了? 郭宗杰推綠色AI  翻轉缺電危機
科技

科技巨頭養出吃電怪獸 深度學習的路走錯了? 郭宗杰推綠色AI 翻轉缺電危機

AI愈聰明,電費帳單愈驚人。中研院院士郭宗杰認為,深度學習從一開始就走錯了路。他逆勢研究超過十年的「綠色AI」,耗電只需傳統AI的一%,但這項解方仍需要一個時代的風口。

日期:2026-07-15

逼寫悔過書、上網肉搜都算霸凌?勞動部祭奧客條款:員工被酸民公審,雇主需提供法律協助
職場

逼寫悔過書、上網肉搜都算霸凌?勞動部祭奧客條款:員工被酸民公審,雇主需提供法律協助

《職業安全衛生法》已在7/1施行新增的職場霸凌防治專章規定,勞動部週二(7/14)公告修正第五版《執行職務遭受不法侵害預防指引》,新版指引明確區分職場霸凌與其他職場不法侵害的適用範圍,並強化職場內、外部暴力事件之預防、申訴、調查、協助及保護機制,協助事業單位建立完善管理制度,共同營造健康、友善及互相尊重的工作環境。有許多服務業勞工飽受顧客無理行為,例如在網路上肉搜、公審店員,新版指引則要求雇主應以「保護勞工安全」為優先,若勞工進一步對顧客提起訴訟,雇主也有義務要提供法律協助等資源。至於「奧客」的標準為何,勞動部也有提供例示,包括:有暴力或其他攻擊行為(包括精神攻擊)、強迫勞工手寫悔過書,或是在社群媒體等平台上,指名特定勞工並中傷之行為。此外,未經勞工本人同意,將勞工的臉部或名牌等之相片公開於社群媒體,也包含在例示內。

日期:2026-07-15

大全聯中和店這天熄燈!無縫接軌換「它」經營…開業26年為何不做?原因曝光,193名員工如何安置?
生活消費

大全聯中和店這天熄燈!無縫接軌換「它」經營…開業26年為何不做?原因曝光,193名員工如何安置?

潤泰全球(2915)週二(7/14)晚間宣布加盟的「大全聯中和店」陷入虧損,9月底將結束營業,消息一出引發市場關注。不過,這並不代表門市將永久歇業。全聯後續正式宣布,自10月1日起直接接手經營。因此,消費者熟悉的量販店會持續存在。只是經營者將從潤泰全球改為全聯!大全聯中和店自2000年正式營運至今已26年,每年都能為潤泰集團帶來穩定獲利。近年消費者購物模式大幅轉變,實體量販零售業面臨挑戰,包含租金、水電、人力等逐年攀升,使中和店開始出現虧損。去年(2025年)虧損約1200萬元,今年(2026年)第一季虧損約800萬元,虧損幅度持續擴大。除此之外,日前宣布「大全聯中崙店」9/30結束營業,也引發不少消費者討論。

日期:2026-07-15

救災錢不夠、機關怕被追砍⋯拖累行政效率 預算延宕三百天惡例  失能代價全民承擔
政治社會

救災錢不夠、機關怕被追砍⋯拖累行政效率 預算延宕三百天惡例 失能代價全民承擔

今年已過半,本年度總預算卻仍未三讀。這場預算延宕的風暴,波及災害應變與政務推動。隨著明年度預算審查將再送審,若立法院為趕上時程匆忙審議,把關更可能流於草率,留下重大後遺症。

日期:2026-07-15

反猶情緒升溫  遊客驟減、恐嚇頻傳       難撕「以色列」標籤 歐洲猶太博物館陷困境
國際總經

反猶情緒升溫 遊客驟減、恐嚇頻傳 難撕「以色列」標籤 歐洲猶太博物館陷困境

<編按>《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事,人文、財經、科技、進步的新聞報導,給您最快速、最前瞻的國際視野。

日期:2026-07-15