當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
(今周刊1490)今年上半年韓股暴漲近三成，成為全球最亮眼的股市，帶頭領漲的不是三星、現代等龍頭財閥，而是韓國最老的斗山集團。這個經歷多次重組的老財團，吃了什麼返老還童的神藥？
日期：2025-07-09
(今周刊1490)台燿從太陽眼鏡起家，走過半世紀轉型為銅箔基板業者，如今靠著深耕高速技術，有望切入AI供應鏈，迎來新一波成長契機。
日期：2025-07-09
你家阿公會跳舞？阿嬤會功夫？甚至還能代表台灣出國比賽？桃園市政府社會局推動「114年度傑出長者暨銀髮達人選拔計畫」，即日起至7月15日止開放推薦與報名，邀請市民一同挖掘生活中閃閃發光的長者典範，見證高齡社會中長者的生命力與價值。
日期：2025-07-07
2026縣市首長選舉已提前備戰，《今周刊》以系列數位報導，針對有機會持續執政的縣市長，暢談目前的施政成績單及未來願景。
日期：2025-07-04
• 第12屆Le Mans Classic利曼經典賽將於2025年7月3日至6日盛大舉行。• 推出全新RM 30-01 Le Mans Classic腕錶，限量150只。
日期：2025-07-02
編按：年過60的暢銷作家布朗斯通，靠股票和房地產財富自由，還把子女栽培成醫生。他認為父母最不該對孩子說：「辛苦的事情爸媽都會幫你解決。你只要專心讀書就好。」強調，教養子女不是安排、管教，而是信任、學會放手。本書作者申鎭相提出有錢人子女教育的10大戒律，包括：相信孩子能做到、面對失敗、努力比天賦重要、珍惜金錢買不到的東西、懷抱夢想、勇於求助、心存感恩、有自信、享受當下，以及成為對社會有貢獻的人。
日期：2025-06-30
編按：作者喬治．山繆．克拉森以巴比倫為背景，用寓言方式講述財務成功的祕密。故事主角阿卡德是出身平凡商人家庭的刻字匠，沒有財產繼承，但他深信財富能改變生活，就立下志向，不願意過窮人的生活，不甘心穿便宜貨，更不想羨慕別人過富裕的生活。阿卡德當年是渴望財富的窮小子，討厭空空如也、沒有用處的錢包，因此，他積極尋求致富，最終領悟到7個變有錢的方法，阿卡德就從一個討厭貧窮的刻字匠，逐步成為巴比倫最富有的人。
日期：2025-06-30
當市場目光一窩蜂聚焦科技與電子業，華城電機卻在傳統重電領域逆勢崛起，去年股價一度衝破千元，總經理許逸德以驚人執行力帶領華城華麗轉型，勇奪二○二四《安永企業家獎》年度大獎得主。今年他進一步代表台灣，遠赴摩納哥蒙地卡羅角逐《安永世界企業家大獎》殊榮，為台灣打開通往國際舞台的榮耀之門。
日期：2025-06-27
編按：台幣暴力升值趨勢加大，週五（6/27）早盤直接升破29元整數關卡，觸及28.96元，大漲2.05角，創下2022年4月8日以來的新高點。匯銀人士指出，「29字頭」是重要的心理關卡，一旦失守，新台幣的升值壓力將會更大。與此同時，日圓的貶勢則讓許多人直呼「甜到心坎裡」。台灣銀行日圓現鈔牌告賣出價週五一度出現「0.2042」的價位，創下史上最低紀錄！看來，現在正是準備兌換美元或日圓，把握便宜的好時機！
日期：2025-06-27
