以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
義大開發總經理王香完周一（3/30）表示，在大型商業設施與國際品牌加速佈局下，台灣觀光零售市場競爭已從單一購物或遊憩場域，轉向「島內旅遊消費」整體體驗。今年義大開發結合「飯店、購物Outlet、遊樂園」三合一營運模式，提出「島內全域消費生態圈」。
日期：2026-03-31
成立二十多年的昕力，原本知名度不高，因獲得群聯執行長潘健成個人投資，引發市場關注。事實上，昕力在金融界深耕已久，背後藏有不少重量級投資人。
日期：2026-03-31
最新一輪俄烏停火談判仍陷僵局，但資本市場開始押注戰後重建紅利。從「烏克蘭重建指數」誕生，到相關ETF產品問世，一套圍繞戰後重建的投資敘事正逐漸成形。
日期：2026-03-31
清明連假出國注意！金管會在今年1月初宣布，旅遊不便險新制將於4月1日正式上路，除了「定額給付」的投保限制會改為「每人最多2張、同公司限1張」，若遇到班機、行李延誤或損失時，定額理賠的金額上限也會調整為6000元。
日期：2026-03-30
民眾注意了！4月有多項新制上路，除了每年定期開徵的汽機車牌照稅之外，國際油價上漲，機票價格預期變貴；旅遊不便險也有新規，定額給付型保單理賠不再無上限，同一趟旅程最多只能投保2張。此外，勞動部放寬外籍家庭幫傭申請資格，只要家中有一名未滿12歲兒童即可申請；汽車考駕照也增加3項考驗項目，只要1項沒做到就扣32分等同出局。《今周刊》整理4月有哪些新制，讓讀者一次掌握重點。
日期：2026-03-30
台灣虎航宣布推出全新「Team Tiger訂閱制」服務，主打以「支付月費」的訂閱方式兌換機票優惠，更強調是「全台首創」的服務，消息一出立刻讓喜愛旅遊、出國族群暴動。究竟訂閱制服務有什麼福利？支付月費兌換機票真的有比較划算嗎？首波方案將於3月30日中午12時開賣，一起來看看有什麼特別！
日期：2026-03-28
馬英九基金會近期爆發震撼政壇的人事大地震，馬英九基金會執行長、現為國民黨副主席的蕭旭岑突遭解職，引發外界高度關注。針對「財政紀律」與「調薪自肥」等指控，蕭旭岑於周二(3/24)深夜發出長文自清，文中多次提及「馬前總統忘記了很多事」，甚至向馬家人致歉，引發外界對馬英九健康、是否失智的揣測。蕭旭岑周三(3/25)上午也在國民黨召開記者會表示，「抹黑我名譽、清白的人，一定用法律捍衛我的權益到底」。馬英九3/24接受《聯合報》專訪時態度強硬，強調自己「六親不認」，且已將具體事證整理完畢，準備送交司法調查。國民黨主席鄭麗文則是公開力挺蕭旭岑，直指這件事始作俑者是藍營、「本來馬英九身邊的人」，長期就對國民黨造成難以回復的傷害，「這是他慣用風格，所以我才會說在政壇上被自己人背刺經驗太多。」
日期：2026-03-25
行政院已完成《虛擬資產服務法》草案審查，但對是否引入境外業者落地，產官學界仍有不少討論。針對投資人保護、風險控管與市場秩序等關鍵議題，全球最大虛幣交易所幣安亞太區負責人，提出回應。
日期：2026-03-25
2026日本退稅新制確定要在2026年11月１日上路！在日本買東西最多能退稅10%，如今日本免稅新制將從「即買即退」改為「先付後退」，以後必須要在店內先付含稅價，再前往機場辦理退稅。日本退稅免稅制度新舊差異在哪？退稅資格、退稅流程、退稅計算方式、退稅辦理流程一次看！
日期：2026-03-24
