以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
成立二十多年的昕力，原本知名度不高，因獲得群聯執行長潘健成個人投資，引發市場關注。事實上，昕力在金融界深耕已久，背後藏有不少重量級投資人。
日期：2026-03-31
中東戰事升溫，市場避險情緒高漲，金價卻逆勢重挫。為何「避風港」會失靈？長年關注黃金市場、英國財經雜誌《MoneyWeek》專欄作家弗里斯比提出他的觀察。
日期：2026-03-31
燕三条的旋風又襲向松菸。一年一度的燕三条百年工藝大展，又在台北松菸文化園區揭開序幕，這回三條市長瀧澤亮特別跑來台灣，我在他身上看到不輸嘉義縣長翁章梁的行銷能力。
日期：2026-03-28
今周刊編按：被譽為「華人神探」的國際鑑識泰斗李昌鈺博士於周五（3/27）在家中辭世，享壽87歲。家屬遵照李昌鈺遺願，不會舉辦公開的追思儀式。李昌鈺一生為平反冤案、找尋真相而努力，近年則致力於學術研究，不僅在紐黑文大學任教超過50年，也為母校台灣警察大學捐贈許多一手資料，盼能將其貢獻持續傳承。李昌鈺協助調查過多件全球重大刑案，包括辛普森案、甘迺迪總統遇刺案、911事件、劉邦友血案、彭婉如命案、白曉燕命案與319槍擊案等。前立委游毓蘭連發三篇貼文悼念，表示「要不是去年11月他在上海病倒，一直相信他會活到120歲，他家可是有百歲人瑞的基因。」並感念李昌鈺一生為平反寃案、公平正義而努力。
日期：2026-03-28
台中的飲食文化兼容並蓄，自2020年納入《米其林指南》必比登推介的評選版圖後，有一群「實力派」店家始終屹立不搖，憑藉著對食材的堅持與手藝，連續多年獲得肯定。本期特別精選6連霸的店家，帶領讀者展開一場舌尖上的旅行，探究饕客們一再回訪的美味秘密。
日期：2026-03-27
今周刊編按：已故司法院前院長「阿港伯」林洋港胞弟、南投縣前縣長林源朗周五(3/27)清晨起床時突然昏倒，失去生命徵象，經搶救後仍回天乏術，享壽86歲。林源朗出身南投魚池鄉，歷任基層公職，之後在胞兄林洋港提攜及自己努力下，曾連任兩屆南投縣長。然而近年健康不佳，曾歷經攝護腺、腦幹血栓、大腸癌手術，若遇到重要選舉，仍應邀站台。除了政治生涯，林源朗書法地位崇高，是著名書法大師，玉山主峰的登頂地標「玉山主峯」，是時任縣長時他的筆墨，林源朗的離世令南投各界震驚又不捨。林源朗驟逝發生在氣溫驟降之際，衛生福利部國民健康署指出，氣溫驟降對健康可能造成危害，溫差過大可能導致血管收縮，引發血壓變化，尤其是心血管疾病患者、年長的長輩及肥胖等族群，一定要做好保暖措施，以免造成血壓升高，誘發心臟病及中風之急性發作。國民健康署提醒，長輩及三高族群提出起床時的五字安全訣竅，分別為「慢」、「熱」、「起」、「穿」、「行」。國健署並提醒民眾，即使只是半夜起床上廁所，也應記得加件外套以做好保暖。
日期：2026-03-27
近幾年來台灣IP（矽智財）產業股價並無太多起色，究其主因，仍然是相關企業的AI營收占比太低，即使獲利維持水準，還是無法獲得資本市場青睞。不過IP大廠力旺（3529）今年以來股價大漲61%，公司董事陳莉菁26日在法說會上直言：「我們就是真正的AI，很簡單！」
日期：2026-03-26
在光通訊的大道上。2024年是全球半導體產業發展最重要的一年，AI快速崛起先進製程技術挑戰極限，這其中先進封裝技術的創新，還有矽光子（CPO）的興起，推動產業新契機，矽光子產業進入銅退光進的新時代。
日期：2026-03-26
