「創新不是無中生有，而是在原有的風味上創新。」大倉久和桃花林中華料理主廚王建榮，將於8月底前往福岡大倉飯店客座，近30年粵菜經驗的他，用創新料理征服日本饕客的心。他表示，想要做出讓日本人欣賞的料理，除了要有扎實的廚藝，菜色更要創新。這次受邀到福岡客座，他將現場製作日本人最愛的爆汁小籠湯包、燒賣、蝦餃，清蒸龍虎斑，以及鎮江溫沙骨。客座推出8道菜，要價3萬日幣（逾6千台幣）。儘管昂貴，2天的客席卻已售罄。
日期：2025-08-15
「做菜就如同做實驗，絕佳比例和味道都是一次次嘗試而來的。」擁有絕對味蕾的私廚廚師史達魯(本名沈祐謙)，人生軌跡像他精心烹調的料理般層次豐富，從台大農業推廣系、資訊相關研究所到工程師，最終回歸廚師本業。
日期：2025-08-15
面對全球產業劇變、AI浪潮席捲、百工百業亟需轉型之際，政府該如何出手？數位轉型學院院長詹文男博士在《大師543》節目中，特別邀請經濟部技術司司長郭肇中博士，說明AI如何落地傳產，中小企業如何用好用滿政府資源，並揭開「百工百業用AI」推動背後的政策脈絡與實戰策略。
日期：2025-08-15
編按：11-13%配息像是家常便飯，00918近來受到不少投資人關注，6月更登上定期定額排行榜，人氣持續加溫中。高股息ETF最常被指數派詬病的就是左手換右手，配息再高，都不如總報酬率來的重要。00918不只配息高，總報酬率也是嚇嚇叫，上市兩年半以來，總報酬率近89%，勝過大盤的72.08%、0056的73.95%。
日期：2025-08-15
編按：本書作者阿婆姐姐秉持「理財，是決定對自己的人生負責」的理念，20歲就開始為退休做準備。她強調，一踏入社會工作，最不能拖就是理財，社會新鮮人第一次拿薪水，反而不知道如何運用，不是傻傻存錢就是盲目消費，覺得「理財好難」，但理財不會隨年齡就開竅，今年不開始，明年也不會開始。一份針對50歲退休族調查顯示，他們最後悔「年輕時沒有好好學理財」，作者認為，與其等到將來為了省錢吃盡苦頭，理財必須從現在就開始，20歲是存錢黃金期，儘管不是富二代，只要認真存錢、投資，40歲以後才能過經濟穩定的生活。
日期：2025-08-14
為增進創新板上市公司資訊透明度並拓展公司與投資人間溝通管道，證交所偕創投公會於8月13日之「2025台灣創投年會｣，舉辦創新板上市公司專場活動，邀請五家創新板公司進行財務業務發表，本次活動吸引投資人、創新企業及投資機構等近百位與會者參與，現場反應熱烈。
日期：2025-08-14
全台約兩千名醫務社工，都是默默守護患者的無名天使。無論在醫院內外，都可以看到他們疲於奔走的身影；他們是橋梁、是窗口，也是接住脆弱靈魂的網。
日期：2025-08-14
今周刊編按：美國總統川普證實輝達同意將出售給中國晶片的15%營收繳交給美國政府，而超微也達成類似的協議。然而，這項前所未見的政策卻受到美國兩黨議員的譴責。過去，川普曾公開表示為提防中國將AI晶片技術應用於軍事行為之上，而禁止輝達將H20晶片銷售至中國。這項出口管制的政策是基於國安考量，現今卻開了先例，讓不少人擔憂此舉是否代表著只要付費就可以換得許可？企業繳納「保護費」是否會成為常態？
日期：2025-08-14
中華隊14日在2025亞洲盃男籃錦標賽8強戰遭遇強敵伊朗，儘管曾一度領先伊朗到21分之多，但最終以75：78遭到逆轉，也讓中華隊宣告無緣闖進4強。但是在賽後，FIBA亞洲盃官方社群卻發出一張「迷因梗圖」，引發球迷質疑是嘲諷遭逆轉落敗的中華隊，不少球迷紛紛湧入該篇貼文底下留言。
日期：2025-08-14
中國信託商業銀行（簡稱「中信銀行」）積極配合政府打擊詐欺，致力以科技創新預防及遏止金融詐欺犯罪，守護民眾財產安全，根據內政部警政署統計，中國信託銀行2024年臨櫃攔阻詐騙金額較2023年成長57%，防詐成效顯著。中華民國銀行商業同業公會全國聯合會（簡稱「銀行公會」）8月13日舉辦「金融科技打詐高峰會」，邀請中信銀行分享運用人工智慧（Artificial Intelligence, AI）技術研發防詐金流履歷模型及ATM導入臉部辨識阻詐的成果，行政院秘書長龔明鑫亦親自頒發「積極投入防詐之金融機構」獎項，表揚中信銀行積極打詐成效，由中信銀行總經理楊銘祥代表受獎；同時，中信銀行左營分行孫姓櫃檯行員亦由於臨櫃關懷提問方式成功攔阻民眾遭詐，獲龔明鑫秘書長肯定行員在第一線守護客戶資產的貢獻。
日期：2025-08-14
_20250731112058.jpg_280x210.jpg)
