當晚霞染紅天際,對於懂吃的人來說,夜幕低垂後的台東,正要展現它最迷人、具生活感與人情味的一面。很多人以為台東的夜晚只有寧靜與星空,其實在街頭巷弄裡,藏著不少特色美食,適合三五好友微醺的炭火串燒、代表性的台式炸雞,到深夜才點燈出沒的古早味鹹粥餐車,美食接棒登場,一解宵夜癮。
日期:2026-09-15
Buffet一定要吃很撐嗎?米其林主廚江振誠觀察,現在人吃Buffet已經不像20年前,更多的是追求將每一道菜做到精緻,「這是下一個世代看待Buffet的另外一個角度,再更精品化。」他於今年初和饗賓集團旗下最頂級的Buffet品牌「饗 A Joy」合作,以「策展」和「風味路徑」重新編排高端 Buffet 的用餐節奏。時序即將入秋,他以「火的工藝」替饗 A Joy打造3道獨特的混搭料理。他強調:「要讓來自世界的人,在料理中看到台灣的味道。」
日期:2026-08-27
一之軒於2019年轉型做蔬食,已被消費者認可。一之軒董事長廖明堅表示,一家企業要有社會責任,尤其一之軒成立迄今已經46年了,對社會地球環保要有貢獻、盡點心力。一之軒於2024年成立「優植學院」,近期以「Beyond Butter, Be Better」為核心,選用德麥食品代理、以乳木果油等植物基油脂調製而成的「Be Better 植優烘焙用油」,將蔬食做得好吃又美味。一之軒表示,這次一口氣推出杜拜金絲丹麥捲、軟歐、鹹點、吐司、可頌與餅乾等共 28 款植物系烘焙品項,從甜香、果香到鹹食風味一應俱全。
日期:2026-08-27
飯桌上的主餐除了大魚大肉之外,也能有其他驚喜。一碗暖湯、一片起司,或是一塊淋了醬油或加了佐料的豆腐,也能在主廚巧手下,開發出多元化餐點,讓小食從點綴配角躍升成為主秀明星,滿足無數食客的味蕾。
日期:2026-07-15
火車從台北市往宜蘭方向前進,城市風景漸漸沒去,過了福隆站後,遠方海面出現烏龜形狀的島嶼。乘客們興奮的追著龜山島拍照。海、島嶼、岸邊的岩石、天空中的朵朵白雲,旅行頓時變得輕鬆,眾人內心更默默揚起一股幸福感。此刻,若是坐在台灣最頂級的觀光列車「鳴日廚房」,吃著米其林三星餐廳—頤宮為旅人特別製作的美食,更有人生如此、夫復何求的感動。由雄獅經營的「鳴日廚房」首度更改路線,這次特別規劃走訪宜蘭南澳,深入「朝陽漁港」,以及台灣莊園級苦茶油產業「茶籽堂製油所」,行程精彩且豐富。
日期:2026-05-21
在台中,有一群人正展開一場溫柔的飲食革命。他們親自走入田野,尋找對環境友善的無毒食材;他們支持在地青農,大幅縮短從產地到餐桌的食物里程,讓每一口都吃得安心。《漾台中》本期走訪台中在地3間綠色溯源餐廳,他們以季節和風土,決定餐盤的樣子,將新鮮的農特產品濃縮於一道道料理,讓我們放慢腳步,細細品味土地孕育的美好。
日期:2026-04-10
煙波國際觀光集團以山海為題,匯聚冬季最動人的兩味珍饌——油花細緻、入口柔軟的美國 SRF極黑和牛,以及以山泉滋養、肉質彈嫩的宜蘭鱘龍魚,並精選新竹、台南、宜蘭、花蓮等地的人氣在地名店風味入饌,打造即日起至2026年5月限定的「山釀極鮮」一泊二饗。
日期:2026-03-17
生活其實可以很簡單,一個人的爬山自由行!股市封關休市,我也進入休假狀態!星期四上午,坐上捷運要去春天泡湯,坐到唭哩岸,我想多走一點路,於是提前下車,我想翻過奇岩山,經過軍艦岩,再走去春天。
日期:2026-02-15
氤氳繚繞的溫泉在寒冬帶來幸福感,冬日避開人群往寧靜的花蓮山谷去,尋訪遠離塵囂的泡湯祕境,享受由溪谷湧出最天然純淨的溫暖泉水,讓大自然療癒疲憊的身心,為自己安排一趟冬季限定的美好小旅行。
日期:2026-01-21
從藝術品、老建材到種子的存放,這些和直覺中普通銀行不同的行局並不存錢,存的是生活中另類金銀財寶。不一樣銀行固守的資產,讓藝術走進生活、老磚瓦有重生舞台,也為地球餐桌保留多樣性,守護永續未來。
日期:2025-12-17