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1顆蛋黃酥95元=1個便當算合理?成本30元該賣多少才親民…烘焙專家拆解「定價背後的秘密」
生活消費

1顆蛋黃酥95元=1個便當算合理?成本30元該賣多少才親民…烘焙專家拆解「定價背後的秘密」

中秋節帶動送禮買氣,不少人會選擇蛋黃酥當作伴手禮,像是陳耀訓、不二糕餅等等名店,開放預購都掀起搶購潮,還會引發代購黃牛,掀起「蛋黃酥之亂」。不過,你能接受1顆蛋黃酥賣多少錢?有民眾在社群平台分享照片,表示看到一顆蛋黃酥要價95元,已經等於一個便當,讓他不禁想問「這個價格合理嗎?」對此,烘焙師傅呂昇達在臉書粉專發文,解釋蛋黃酥的「合理定價」:合理售價是完整成本的3倍,如果成本是30元一顆,那售價落在90至100元上下。

日期:2025-10-01

陳耀訓蛋黃酥搶成一團!徹夜排隊亂象驚動警察「終止現場販售」…12點線上預購開搶,規則一次看
生活消費

陳耀訓蛋黃酥搶成一團!徹夜排隊亂象驚動警察「終止現場販售」…12點線上預購開搶,規則一次看

今周刊編按:號稱「蛋黃酥界愛馬仕」、知名蛋黃酥業者陳耀訓蛋黃酥,是每年中秋節熱門搶購的店家。然而陳耀訓在臉書發布道歉聲明表示,現場購買蛋黃酥徹夜排隊亂象,影響社區居民安寧,向鄰居致上誠摯的歉意。陳耀訓表示,現場販售部份從9月24日起終止,於當天12時在拓元售票系統2次加開。此次的加開限本檔期未購買者或未購買滿8盒者。

日期:2025-09-24

欣葉NAGOMI單店營收破2億!61歲女將陳麗華領軍,日本款待文化、超強「閱讀空氣」,孫道存都指名她
職場

欣葉NAGOMI單店營收破2億!61歲女將陳麗華領軍,日本款待文化、超強「閱讀空氣」,孫道存都指名她

欣葉旗下日式餐廳NAGOMI,以女將陳麗華為核心,展現款待文化精髓,開業3年單店年營收突破兩億元。陳麗華憑她追求細節的精神和永不衰退的熱情,成就台灣餐飲獨特女將價值。

日期:2025-09-24

韓國「精品貝果」啟示錄 ——兼論固態電容大廠鈺邦
科技

韓國「精品貝果」啟示錄 ——兼論固態電容大廠鈺邦

韓國精品貝果憑藉品牌價值與稀缺定位,在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出,更吸引私募基金青睞。企業除了專注於產品精進,也需要塑造難以取代的品牌稀有性,才能維持長遠成長。

日期:2025-09-17

台灣人均GDP將超車南韓,22年優勢沒了!韓媒:進入緊急狀態…為何稱蔡英文是台灣逆轉關鍵?
政治社會

台灣人均GDP將超車南韓,22年優勢沒了!韓媒:進入緊急狀態…為何稱蔡英文是台灣逆轉關鍵?

今周刊編按:時隔22年,台灣再度超車南韓!根據最新數據顯示,台灣人均GDP今年將達3萬8066美元,高於南韓政府所預測的人均GDP3萬7430美元,更有韓媒以「進入緊急狀態」來比喻此次的危機。韓國《中央日報》則認為,台灣之所以能夠反超韓國,最大的功臣可以追溯到2016年時台灣總統蔡英文展現親企業、親市場的路線,有效提升台灣的競爭力。

日期:2025-09-15

第一名店董座王義郎辭世享壽86歲…從工友到銀行員、航空業總座再創業:我愛工作創新「一生都要學習」
政治社會

第一名店董座王義郎辭世享壽86歲…從工友到銀行員、航空業總座再創業:我愛工作創新「一生都要學習」

第一名店董事長、社團法人台灣好德公益文化協會理事長王義郎,周日(9/14)辭世享壽86歲。資深媒體人周玉蔻在臉書代家屬發文表示,王義郎於9月14日中午12時安息主懷「我們家人都陪著他」。「父親一生86歲打了一場美好的勝仗,結交了一群世界上最好的朋友,幫助了一群地上最需要的人,現在耶穌天父爸爸與他同在,照顧他,謝謝你們大家都給他很多支持,他現在沒有病痛了」。王義郎46歲創立香菇王、64歲再成立第一名店,克服貧困、多元斜槓,再到成功的企業家,投身慈善活動、擔任社團法人台灣好德公益文化協會理事長,一生的故事可以說是非常精彩,也成為年輕人的表率。

日期:2025-09-15

鼎泰豐不敢挑戰「美食一級戰區」?台南粉專小編笑回「10大不敢來理由」:細緻服務敵不過阿姨這句話
生活消費

鼎泰豐不敢挑戰「美食一級戰區」?台南粉專小編笑回「10大不敢來理由」:細緻服務敵不過阿姨這句話

鼎泰豐小籠包在國內外名氣響叮噹,台北、新竹、台中、高雄都能吃到,連海外也插旗成功,但「美食一級戰區」台南卻始終沒等到。對此,在地臉書粉專《熱血玩台南》就幽默整理出「鼎泰豐不敢來台南的十大理由」,讓不少鄉親看完直呼太中肯。

日期:2025-09-09

從韓國燒烤、甜甜圈品牌到飯糰店都有人在排隊!謝金河致敬排隊名店:餐廳好不好吃全看人氣
生活消費

從韓國燒烤、甜甜圈品牌到飯糰店都有人在排隊!謝金河致敬排隊名店:餐廳好不好吃全看人氣

向排隊的店致敬!昨天下午大約四點左右,我從晶華酒店經過林森公園,走路回辦公室,前方正大排長龍,後來發現是在排金豬食堂的隊伍,距離用餐時間還有一個多小時,居然有這麼多人耐心等候。

日期:2025-08-23

全國最難訂Buffet「島語」開回高雄 漢來美食董座林淑婷動員全集團 斥資2億打造656坪空間
生活消費

全國最難訂Buffet「島語」開回高雄 漢來美食董座林淑婷動員全集團 斥資2億打造656坪空間

漢來美食旗下號稱台灣最難訂的Buffet「島語」,繼兩年前的台北店後,周五(22日)正式插旗高雄,成南部首店,預計一年可再為集團挹注5億營收。

日期:2025-08-22

「銀座天國栞」免飛日本吃!140年頂級天婦羅「絕不能改變這個味道」…快閃時間、地點、價格曝光
美食旅遊

「銀座天國栞」免飛日本吃!140年頂級天婦羅「絕不能改變這個味道」…快閃時間、地點、價格曝光

「絕不能改變這個味道」是東京銀座、擁有140年歷史的頂級天婦羅名店「銀座天國」的家訓,為了守住這份傳統,每代傳人每天親自嚴格檢查天婦羅與秘傳醬汁的味道,因而有「天丼的靈魂」的美譽。現在不用飛到日本,銀座天國首度跨海來台,於8月19日至 22日於大倉久和大飯店進行為期4天的客座。第5代社長露木佐瑛子專程來台宣傳,她希望透過這次的客座能讓更多台灣認識銀座天國。

日期:2025-08-18