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味覺最新與熱門精選文章

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2026新北黑白切大賽 傳統創新各獻最強庶民美味 盲吃評比 刀工火候一盤見真章
美食旅遊

2026新北黑白切大賽 傳統創新各獻最強庶民美味 盲吃評比 刀工火候一盤見真章

新北市長侯友宜(中)出席2026新北黑白切大賽頒獎典禮,與獲獎職人共同見證榮耀時刻,展現庶民美食從巷弄走向城市舞台的文化價值。

日期:2026-04-16

海峽會的旬味巡禮,譜寫一曲山海共鳴的春之序曲
美食旅遊

海峽會的旬味巡禮,譜寫一曲山海共鳴的春之序曲

春意醞釀著山海鮮美,當最純粹的旬味遇上細膩工藝,餐桌便幻化為感知季節脈動的起點。隱身台北核心的海峽會,憑藉極致隱密性與款待底蘊,成為饕客首選。今年春季,海峽會匯聚旗下四大餐飲領域,以頂級食材與精準火候交織成「春季四重奏」,譜寫一曲山海共鳴的感官交響。

日期:2026-04-16

沉穩節制的星級餐廳
生活消費

沉穩節制的星級餐廳

重新出發的明星大廚加上餐飲集團,會迸出什麼火花?從小點到收尾,不僅保有鮮明創意,更端出耐吃的滋味。

日期:2026-04-15

2026新北黑白切大賽冠軍揭曉! 侯友宜:用黑白切推廣國產豬的美味 也深化庶民美食底蘊
美食旅遊

2026新北黑白切大賽冠軍揭曉! 侯友宜:用黑白切推廣國產豬的美味 也深化庶民美食底蘊

「新北黑白切大賽」冠軍正式誕生!新北市政府市場處4月11日於國立空中大學舉辦頒獎典禮。歷時近三個月的賽事,吸引112家來自市場攤商及餐廳、飯店報名參與,經過專業評選與嚴謹的「盲吃評比」,最終「經典傳統組」由「古早切仔麵」獲得冠軍,「古早味小吃店」與「鑫鮮魚湯」分別奪得亞軍與季軍;「職人創新組」則由「隱居居酒屋」獲得冠軍,「白金花園酒店」與「福泰大飯店-福滿樓」為亞軍與季軍。

日期:2026-04-11

戒菸能領錢!撐幾天能拿8萬獎金、名額幾個?「這縣市」加碼5000提貨券…參賽資格、申請條件一次看
健康

戒菸能領錢!撐幾天能拿8萬獎金、名額幾個?「這縣市」加碼5000提貨券…參賽資格、申請條件一次看

戒菸還能領獎金!衛福部國民健康署祭出2026「戒菸就贏比賽」,只要在5月2日至29日連續4周內不碰菸品,挑戰成功就有機會帶走8萬元獎金,幸運兒只有8組。南投縣政府再加碼推出5組獎勵,但凡成功挑戰「戒菸就贏」者,可獲5,000元提貨券;透過南投縣合約醫事機構接受戒菸服務,再抽1000元提貨券,最多50個名額。

日期:2026-04-08

傳奇壽司長、葡萄酒小料理、巷弄咖啡香 南台灣的三道日系暖流
生活消費

傳奇壽司長、葡萄酒小料理、巷弄咖啡香 南台灣的三道日系暖流

日式餐飲在台灣深受歡迎。近年有愈來愈多日籍職人跨海來台,打造舌尖上的饗宴。三名日本女職人喜愛南台灣的生活氛圍,選擇定居於此。她們憑藉敏銳的味蕾與專業證照,在親手打造的空間中盡展技藝,收服老饕的味蕾。

日期:2026-04-08

1根香蕉賣2億,可以吃的藝術好高貴!中環藝嚐展10個沉浸式空間:食物吃到飽、調製飲品,還能夾娃娃
美食旅遊

1根香蕉賣2億,可以吃的藝術好高貴!中環藝嚐展10個沉浸式空間:食物吃到飽、調製飲品,還能夾娃娃

藝術品可以吃嗎?2019年邁阿密巴塞爾藝術展,義大利藝術家毛里齊奧·卡泰蘭(Maurizio Cattelan)將在超市購買的香蕉,用灰色強力膠帶貼在牆上,取名《喜劇演員》(Comedian),以12 萬美元(約380多萬台幣)售出。2024 年在蘇富比拍賣以逾620 萬美元(約2 億台幣)天價成交,引發討論。在香港有一場以可以食用的藝術為主題的展覽—Central Yards 中環藝嚐展(Central Yards Edible Art Fair),即日起至4 月 5 日在中環海濱活動空間舉辦。旅客進入佔地近2萬平方呎的帳篷內,探索10個不同主題的沉浸式展廳。每間展廳都搭配獨一無二的創意小食。空間的主題多元,以標誌性藝術流派為靈感,包括印象派、超現實主義、現代主義至普普藝術。

日期:2026-04-02

LDCT肺癌篩檢整理包/肺癌每年上萬人離世,一期四期存活率差多少?如何避免確診即晚期、發現結節就要開刀?
健康

LDCT肺癌篩檢整理包/肺癌每年上萬人離世,一期四期存活率差多少?如何避免確診即晚期、發現結節就要開刀?

肺腺癌每年奪走台灣萬條人命,知名藝人汪建民、顏正國、孫越、文英阿姨,都是罹患肺腺癌不幸離開人世。由於早期發現肺腺癌的生存率與晚期發現天差地遠,因此近年台灣推行的低劑量斷層掃描(LDCT)肺癌篩檢,希望能大幅降低到了肺腺癌4期才發現的比率。只是,施行LDCT肺癌篩檢,卻引起公衛學者討論,質疑大規模篩檢反會造成「過度醫療」的疑慮,甚至稱台灣為「肺葉切除王國」。然而事情的真相並非如此,今周刊以一文來拆解LDCT肺癌篩檢的關鍵重要位置。

日期:2026-03-31

一席四茶!慢下來 在一盞茶湯中,重新看見歲月與自己
生活消費

一席四茶!慢下來 在一盞茶湯中,重新看見歲月與自己

恆光茶會的傳承,一場從初醒到圓滿的午後茶敘。這是一場被交付的茶席,一段被延續的文化,但這篇文章不只是茶會紀錄,更是一種傳承,更像是一段在不同人之間,被慢慢延續下來的相處方式。

日期:2026-03-31

疲倦、感冒難好、變胖...40歲女以為初老竟罹癌!營養師揭「3飲食習慣」最傷身:公開14天菜單吃出抗癌體質
健康

疲倦、感冒難好、變胖...40歲女以為初老竟罹癌!營養師揭「3飲食習慣」最傷身:公開14天菜單吃出抗癌體質

編按:多數癌症形成,與長期的慢性發炎密切相關,看似突然,其實往往累積已久的身體失衡,抗癌不是等生病才開始,而是每天的飲食選擇。本書作者廖欣儀營養師揭示,日常飲食地雷、抗發炎飲食原則,教你如何用「每天吃進去的東西」,為身體打造健康、降低癌症風險的飲食生活。只要14天,從餐桌開始調整,就能感覺到體力、消化、睡眠與精神狀態的改變,為健康體質按下重新設定鍵。

日期:2026-03-29