獨立酒莊所產的小農香檳，沒有大廠香檳的制式化製程、名氣與歷史包袱，僅採收自酒莊擁有的葡萄園之果實，可以客製化各種風味，表現不同風土的酒香細節。據倫敦國際酒類交易所追蹤的香檳五十指數顯示，去年一至十二月頂級香檳價格跳漲三三．七％，為史上最佳表現，供給有限的小農香檳更是搶手，內行人挑香檳看門道，品嘗香氣之餘，更能變身收藏逸品。
日期：2022-04-13
以茶入酒的組合，往往有著主角、配角的問題，不同的基底酒和茶品之間，互相搭配必須和諧順口，茶的清、酒的厚，本質就是衝突與對比，調酒師利用台灣產地優勢，好茶加好酒，用經驗和手藝，精準調出主、配角的風味。
日期：2022-03-09
喜歡喝一杯嗎？沒能上酒吧，不妨就把雞尾酒打包帶回家，或也可以學著在家自製調酒，搭配漂亮的酒器，變身成有模有樣的帥氣調酒師，隨時安撫蠢蠢欲動的嗜酒魂，，創造飲酒的儀式感，如置身酒吧。
日期：2021-06-16
一年只有60萬公升的私人珍藏威士忌，賣一瓶少一瓶的絕世佳釀，是每年聖誕威士忌迷指定購買的限量威士忌，聽說這款聖誕限定的金黃玉液，今年即將上任的新「總裁」更具新意，不僅別具風味，氣度更是時尚不凡，懂威士忌的你，準備好與SPEY一起迎接2020改頭換面的新總裁了嗎?！
日期：2020-12-23
雞尾酒儼然成為酒吧新時尚，為更貼近人們的生活，今年在台灣也孕生一些非典型的雞尾酒吧，正受到消費者的熱捧，改變了台灣人對酒吧的負面印象，也打開更多有趣好玩的品飲選擇。
日期：2020-12-16
集百家於大成的台菜，正如同台灣的多元族群，有著精采而豐富的樣貌。不過，台菜不一定就是老菜，年輕廚師在追求與時俱進的同時，也為台菜重新賦予新定義，不只炒飯、夜市美食、小吃、熱炒等，更為料理做餐酒搭配。就讓新潮又摩登的新台味酒吧，放鬆你的夜！
日期：2020-09-23
二十年前，台灣酒類大宗還多在高粱、米酒、紅露酒等品項，那時候，誰也沒想到日後的某一天，台灣居然也能成為屢屢在國際得獎的特色產酒國之一。二○○二年，台灣加入WTO，開啟製酒業的戰國時代，各種加入地區農產原料，自行發想設計釀酒製程、機具的創意，讓我們看見台灣本產酒的釀造眉角，探訪究極的精神，風土釀的豐富滋味，喝一口全明瞭。
日期：2020-07-22
一口咬下。用牙齒咀嚼，鮮甜的汁液在口中竄動，暖香湧上鼻息。喚起慾望的肉脂感，溫柔包覆著熱辣的舌尖。滿足地嚥下。這吃的可不是肉，是威士忌。
日期：2019-05-06
