近期中聯油脂生產的大豆沙拉油被驗出一級致癌物「苯駢芘」超標,掀起民眾對於油品食安的高度關注。不少人開始檢視家中的食用油,甚至認為改用橄欖油就比較安全。但橄欖油真的適合所有料理嗎?對此,衛福部表示,沒有任何一種食用油適合所有烹調方式。雖然橄欖油富含多酚類化合物,具有降低氧化壓力、減輕發炎反應等健康益處,但相較於其他食用油,其多元不飽和脂肪酸及Omega-3脂肪酸含量較低。衛福部指出,考量人體理想的脂肪酸攝取比例,並不建議長期僅使用橄欖油作為唯一的用油來源,而是應依不同烹調方式及營養需求,搭配多種食用油輪替使用。
日期:2026-07-08
今年8月24日,是台韓斷交滿34年。34年前的這天,不只是兩國外交關係的終止,更是中華民國外交史上一場近乎羞辱式的分手。翻開2000多年的中華歷史上,幾乎找不到一個完全等同的案例。台韓1992年斷交最難看的地方不只是韓國轉向北京,而是韓國要求台灣外交人員短時間內離境,並把中華民國在韓使館資產交給中華人民共和國(原袁世凱駐韓官署)。這已經不是普通斷交,而是把舊友的外交尊嚴,當成向新強權遞交的投名狀。國人必須記得這件事。國家之間可以現實,但不能失憶;外交可以轉向,但不能羞辱舊友。台灣從來沒有這樣對韓國。韓戰爆發時,中華民國並沒有在南韓危急時袖手旁觀。
日期:2026-06-23
2026年7月《職業安全衛生法》職場霸凌防治專章正式上路。最讓企業緊張的,不是那些明顯的惡意行為,而是那些長年存在、被當成「正常管理」的日常習慣。 7月1日倒數中,違規可處300萬元罰鍰,情節嚴重最高450萬元,你的公司,準備好了嗎?
日期:2026-06-17
「我們公司已經有公布職場霸凌申訴管道了,應該沒問題吧?」上禮拜在一個餐敘場合遇到上市公司董事長長輩問我這個問題。我跟他說並不是這樣。這也是很多企業人資主管及高管的迷思。
日期:2026-05-26
30年的政策迷航,台灣高等教育早病了很久。隨著少子化海嘯步步進逼,大學的招生壓力、財務困局與評鑑同質化「三高」慢性病,更已不能再忽視……。
日期:2026-05-13
(今周刊1532)30年的政策迷航,台灣高等教育早病了很久。隨著少子化海嘯步步進逼,大學的招生壓力、財務困局與評鑑同質化「三高」慢性病,更已不能再忽視……。
日期:2026-04-29
當孩子離巢後自身陷入中年焦慮,她是如何將自身力量轉化為社會價值?一位家庭主婦Yvonne,在老屋與租客之間,發展出意想不到的溫馨故事。透過耐心傾聽贏得屋主信任,過程中也讓她找回被需要的使命,就此開啟人生下半場新篇章。
日期:2026-02-11
士林地檢署偵辦假油案,查出堡晟興業有限公司、楓緣國際企業有限公司自2024年起,涉嫌自國外進口成本較低的「橄欖粕油」,以「日本一番頂級橄欖油」的名義販售給下游廠商牟利。士檢昨天發動搜索,帶回公司實際負責人陳志豪及其兩名兒子,以及5名證人到案,複訊後認定父子3人涉案情節重大,分別諭知100萬元、50萬元及30萬元交保,全案依詐欺及違反食品安全衛生管理法持續偵辦。
日期:2026-01-16