編按:烤肉已經是中秋節的必要活動,本書作者、食安醫師顏宗海點名:木炭煙霧產生有毒氣體「一氧化碳」、加工物、烤焦、生食細菌汙染到熟食,要避開「烤肉4地雷」,才能健康過中秋。另外,他也公開健康吃烤肉7秘訣:多吃蔬果、避免烤焦、先水煮再烤、善用錫箔紙、減少醃製和醬料,最後則是減少脂肪及內臟。
日期:2025-09-30
編按:明明吃得少,體重卻不掉?總覺得疲倦,睡覺也沒效,常常感冒,很難痊癒,這些可能都跟肝有關係。根據統計,在台灣,每3人就有1人罹患脂肪肝。我們的肝臟全年無休、一天24小時默默工作,即使我們大吃大喝、熬夜喝酒,它也從不抱怨。但當肝臟慢慢累了、胖了,身體的各種毛病就會悄悄浮現。本書作者尾形哲是日本肝臟專科醫師,在門診實行照顧肝臟的飲食指導,協助超過八成以上的患者在3個月內瘦5公斤以上,並改善脂肪肝。他提到養肝飲食三大守則:主食定量,把白飯控制在100g(約一顆便利商店飯糰的大小);每天攝取350克以上的蔬菜,第3個是:每天分三次攝取「把體重(kg)換算成g」的蛋白質。同時,分享照護肝臟技巧,養肝從早餐開始,好好吃早餐、戒掉含糖飲料,建議日常飲品以水、茶或黑咖啡為主。作者強調,養肝原則是:「三餐吃好,避免吃零食」,嘴饞時,可以選擇堅果、水煮蛋,如果眞的很想吃甜食,建議吃3~5顆剝殼甜栗子。
日期:2025-08-01
高血壓患者有相當簡易的方式可提高心肺功能。根據一篇統合分析的研究,將一群高血壓患者分成兩組,其中一組進行握力訓練,訓練方式為手握2分鐘後休息1分鐘,重複4回合、每周訓練3次,2個月後,受試者的收縮壓比不運動者下降8.11毫米汞柱,效果等於吃了一顆血壓藥。心臟科醫師建議,民眾平常可透過訓練握力來增強心臟功能。
日期:2025-05-17
很多人都有這種感覺:一邊吃得不健康,一邊內心愧疚,然後用運動來「贖罪」。週末大餐、連日外食後,跑步機上的速度就轉得特別快;甚至有些人訂了健身教練課程,幻想著「揮汗一小時,就能洗刷整週的飲食荒唐」。
日期:2025-05-12
減醣飲食、一六八間歇斷食等各種號稱能促進健康的飲食方法,令人眼花撩亂,但這些方法未經科學驗證,對身心健康的效果,也不如「地中海飲食」來得全面。
日期:2025-04-30
編按:當人生來到銀髮階段,財富自由、時間自主和心靈富仍被視為美好生活的目標,就因為自己邁向高齡,更要仔細擬定退休計劃,才能打造理想的人生下半場。本書作者夏韻芬是知名廣播、節目主持人,擅長用淺白易懂的語言,講述複雜、生澀的財經和人生議題,她就分享如何樂享人生後半場,正視「寂寞」議題,預防投資、愛情詐騙。同時,接受老化、讓自己健康老,把晚年人生過得更幸福、有尊嚴。
日期:2025-02-12
38歲的科技新貴黃先生有飲酒習慣,近半年體重減輕8公斤,原以為是瘦身有成,卻輕忽了排便習慣改變及以為是痔瘡的血便等徵兆,健檢才發現多顆腺瘤型息肉及一顆10公分大腫瘤,經確診為大腸癌第三期。醫師提醒,研究超過8成大腸癌與腺瘤型息肉相關,進一步分析10年間有腺瘤型息肉者的生活型態發現,「脂肪肝、喝酒、肥胖」都是風險因子。
日期:2024-09-08
「台美二十一世紀貿易倡議」於日前進入第二階段談判,究竟,第一階段完成了哪些項目?第二階段的方向和挑戰又是什麼?本刊專訪行政院總談判代表鄧振中,為讀者提供第一手解析。
日期:2023-10-04
今周刊編按:台北市民生社區某攤商周三(9/20)發生誤賣浸泡過藥水的地瓜,當地里長透過廣播找回購買的顧客,並沒有發生任何意外。據了解,店家裡有毒的地瓜只有1包,購買的民眾在家處理好之後放在電鍋裡煮,聽到里長廣播,沒有吃下肚。對此,老闆娘晚間在臉書社團PO出貼文致歉,在交班的時候,員工不慎將浸泡毒藥的地瓜放到銷售台,導致有顧客買走,未來將採3項措施,包括「加強交班流程」、「取消毒物的使用」、「安全檢查」定期進行水果和其他商品的安全檢查,避免類似事件再度發生。
日期:2023-09-21
打排卵針、找偏方、花上百萬元看遍中西醫……,不孕夫妻求子路,心酸疲累又漫長。如果不孕治療做到卡關過不去,不必灰心喪志,可以試試中醫治療。
日期:2023-09-20