食材與環境及風土的關係密不可分,在跨國企業積極發展基因改造種子、壟斷種子市場與食物控制權的今日,我們極度需要與土地、食物的態度重新連結。
日期:2013-06-20
新加坡面積只有台灣的五十分之一,但近兩年國際觀光產值卻是台灣的兩倍。靠著兩座賭城,新加坡挽救垂死的觀光業,重新攀上國際舞台。開放博弈看似新加坡的一場豪賭,其實,這是一場策畫了五年的精密賭局!
日期:2013-06-13
英特爾和微軟六月分別發表新一代處理器平台Haswell和Win 8.1,主打觸控功能和價格戰,下半年筆電可望揮別首季銷售不佳的陰霾,IC設計、觸控面板、軸承、金屬機殼等將明顯受惠。
日期:2013-06-13
過去大家因為利率極低,資金極度寬鬆,造成的錢潮四溢現象,可能逐漸收斂,全球將回歸以競爭力主導的基本面,股市的震盪會加大;而靠著低利率、氾濫資金推積出來的房地產熱,也會逐漸收斂。
日期:2013-05-30
強調天然酵母及手作的麵包,近來在台灣大為流行,這讓在法國當了25年麵包師傅的徐國斌無法理解,因為他每天就是這樣做麵包啊!徐國斌單純地讓麵粉當主角,而他使用的頂級法國麵粉,令專業人士也佩服。
日期:2013-04-18
能源政策是國家永續發展的指標之一,但台灣的能源政策,卻由本該只是政策執行機關的台電主導;一年補助38億元研究經費給學者,形塑輿論,主管核安的原能會向台電拿了8億元經費,監督的客觀性何在?
日期:2013-03-07
過年難得全家團圓放長假,不外出走走就少了年味,但出遊又擔心景點人擠人,乘坐捷運小旅行,避開停車及塞車,輕鬆賞玩新景點。
日期:2013-02-07