我是標準的鄉下土孩子，天生天養，路邊遇到的野菜與動物，在我心目中，都有如「天上掉下來的美味」，哪怕只是一點簡單的調味，卻能在心中留下絕對地位，譬如「麻油」。
日期：2016-09-22
一道佳餚所以能傳誦千古，關鍵在於火候的掌握，其次是適材適用。千百種食材裡，以雞最能傳達火候與食材交融後衍生的神妙。五種雞，五道美味，在時間與溫度的淬鍊下，講究至極，無與倫比。
日期：2016-03-03
台灣是個愛吃豬的小島。你我身邊充滿了各式各樣的豬肉食品，從黑白切、肉燥、珍珠丸子到四神湯，無豬不歡。講究一些的，只吃某地產的豬、到達某個斤兩某個部位的豬，甚至只吃黑豬。黑豬、白豬，向來各有擁護者，去年農委會又開放了進口豬，甚至被譽為神品的西班牙伊比利豬也開始嘗得到，讓你想吃什麼豬，就有什麼豬。
日期：2015-05-14
「抓住鵝屁股、抬起來，一袋三隻，放入乾冰後綁起袋口，堆到旁邊就好了。」雲林縣防疫所人員穿著全套的白色防護衣，蹲在鵝場旁的農業道路上，向一群「新來的」農委會農試所成員，解釋即將展開的染病鵝隻撲殺流程。一隊十五人的國軍則推著獨輪車等在後方，同樣是全副武裝，僅在防護衣保護的手臂上纏繞一圈紅膠布作為識別，等著清運一袋袋的鵝屍。
日期：2015-01-29
中南部爆發禽流感疫情，令人擔心再度出現Ｈ６Ｎ１由雞傳染人的病例，中央防疫單位農委會也再度被專家指責，恐有怠惰、隱匿疫情的嫌疑。台灣防疫工作究竟出了什麼問題？《今周刊》專訪台大獸醫學院榮譽教授賴秀穗來解惑。
日期：2015-01-15
市場估計，阿里巴巴在美上市的募資金額將超過新台幣六千億元，成為史上最大上市案；但，也不過是最近一個多月的事，全球最大豬肉商萬洲國際上市計畫破局，新浪微博跌破承銷價，「看衰中國」的氣氛正在籠罩投資市場。
日期：2014-05-15
對於服貿，無論你是反或挺，最起碼都得傾聽理解對方為何而反、為何力挺。然而，要搞懂這些正反雙方堅不退讓的理由，絕對不是一個簡單的懶人包就能搞定。
日期：2014-03-27
據統計，目前澳洲打工的台灣人超過三萬人，他們是為了體驗人生、旅遊觀光，或者學習語言？一位台灣打工仔告訴我們，他來澳洲主要是為了賺錢；毫不考慮的，他以台勞自稱。以下是他和其他兩位曾赴澳洲打工年輕人的告白……。
日期：2013-07-15
在本刊舉辦的「2013亞洲經濟高峰論壇」中，瑞士信貸董事總經理暨亞洲區首席經濟分析師陶冬明確指出，中國經濟面臨通膨、房價，以及影子銀行三大隱憂，未來三至五年內可能出現金融危機。惟有徹底調整經濟結構，才是長治久安之道。
日期：2013-05-16
年薪百萬元以上，曾經榮獲觀光局頒發金牌的導遊，為何做不下去？隨著陸客來台人數遽增，華語導遊成為搶手熱門行業，但看似風光的背後，卻有不堪的一面。本文是一位資深導遊，看盡陸客團光怪陸離的亂象，不得已退出市場的沉痛告白。
日期：2012-11-01
