馬鈴薯發芽可以吃嗎？馬鈴薯發芽吃了會怎樣？農業部防檢署今年2月6日公告實施「美國產加工用馬鈴薯輸入檢疫條件」，引發民眾關注食安議題。行政院長卓榮泰日前在立院答詢時表示，發芽、腐爛、有毒的馬鈴薯絕不會進入市場，將「一顆顆檢查」。對此，衛福部長石崇良周四(4/23)指出，進口食品管理分為「檢疫」與「檢驗」兩部分，其中食藥署負責邊境的檢驗，以加工用馬鈴薯來說，依風險程度抽取約2%至10%進行檢測，如果有問題，抽驗比率會提高至20%至50%。農業部也說，加工用馬鈴薯在邊境查驗時，若發現發芽超過0.5公分、龍葵鹼超過200ppm都會退運或銷毀。龍葵鹼中毒症狀、龍葵鹼是什麼？究竟新規放寬有何爭議？《今周刊》本文一文帶你了解。
日期：2026-04-24
當永續不再只是企業報告中的關鍵字，而是攸關競爭力與生存能力的核心價值，企業該如何回應？在「今周刊ESG永續台灣第六屆國際高峰會」現場，叡揚資訊創新研發中心處長李漢超給出一個明確答案：企業永續治理，正走向以數據為核心、指標化與財務化管理的新時代。
日期：2026-04-22
今周刊編按：美國外交關係協會日前率團訪台，外交部長林佳龍表示，和20多位兼具實務經驗，與專業素養的專家深入交流。並向訪團說明外交部推動的「總合外交」政策；誠摯聽取他們的觀察與建議。林佳龍強調，台灣具備完整製造業實力，將積極推動「經濟外交」，美國則擁有世界領先的科技實力、菲律賓則擁有充沛的土地與優質勞動力，期盼能整合美菲台三方各自優勢，藉此強化全球民主供應鏈韌性，將進一步促進區域的和平與繁榮。以下為林佳龍臉書全文。
日期：2026-04-20
作為亞洲指標性的智慧城市盛事，「2026智慧城市展（Smart City Summit & Expo）」於今（17）日在台北南港展覽館正式揭幕。台灣系統保全領導品牌中興保全科技（簡稱中保科技）此次攜手市府合作參展，透過公私協力（PPP）模式，整合AIoT平台與智慧監控應用，全面展現智慧科技在城市安全治理上的創新發展與未來願景。
日期：2026-04-17
由經濟部主辦，第四屆「2026 臺灣國際地熱論壇」（2026 Taiwan International Geothermal Conference, 簡稱 2026 TIGC）於日前隆重揭幕，經濟部次長賴建信於致詞中強調，經濟部將致力開發具有「在地化」與「穩定供應」優勢的地熱能源，並且商請與會國際專家針對臺灣地熱發電面臨的具體挑戰，聚焦討論、提出解方，發展臺灣地熱發電，強化國家能源韌性。
日期：2026-04-01
如何在 AI 技術加速發展的浪潮中，同時提升效率、穩定人力結構並兼顧員工福祉，已成為企業領袖與人資決策者無可迴避的核心課題。
日期：2026-03-31
《外國專業人才延攬及僱用法》今年正式上路，為臺灣吸引與留用僑生開啟新局。隨著畢業徵才季來臨，僑務委員會多年耕耘的「僑生就業博覽會」及線上「僑生ｉ就業」媒合平臺，成為企業接觸跨國型人才的重要橋梁。僑委會委員長徐佳青透露，越來越多產學界讚許具備三語以上能力、跨文化經驗及自主學習力的僑生比本地生更認真，這些人才未來有機會強化企業的全球布局腳步，成為臺灣在國際舞臺上的關鍵戰略資源。
日期：2026-03-30
在臺灣這片土地上，木材始終與我們的生活緊密相連。從家中桌椅櫃櫥到日常用品，木質溫潤觸感，陪伴著每個日常片刻。然而，許多人並不知道，自1990年代臺灣禁止砍伐天然林後，我們使用的木材大多來自進口或臺灣人造林。
日期：2026-03-26
編按：本書作者謝宛婷是安寧緩和醫療的專科醫師，長年推動緩和醫療教育、社會宣導，也在台南開書店。43歲的她，從事安寧醫療已16年，陪伴近萬個病人走過人生最後一段路。在一次次告別裡，她體悟到：善終是一種歷程、心境、情緒、關係、靈性的平靜，她常說一句話：「善終，永遠是給有準備的人，而不是有地位的人。」其中一段經歷，讓她難忘，她陪伴即將呼吸衰竭的爺爺，完成「想吃楊桃」的心願，爺爺連續3天開心吃楊桃，成了人生最後的滿足，她因此獲致「楊桃先生」的稱號，也了解到醫學不止治病，更是為了圓滿生命。
日期：2026-03-24
馬英九基金會日前大動作人事異動，突宣布前執行長蕭旭岑、前員工王光慈2月底離職，聲明中還特別強調未來蕭、王兩人個人言論及行為，「均不能代表本會及馬英九前總統的立場」，各界傳出各種揣測。不過，對於近日各種傳聞，馬英九基金會新任執行長戴遐齡周一（3/23）發布聲明指出，近日有關蕭旭岑、王光慈離職相關新聞報導，因外界人士不明真相，許多報導內容妄自揣測，不符事實。聲明還強調基金會已委請律師針對該會之前發生之「嚴重違反財政紀律情事」，儘快送請司法機關深入調查，勿枉勿縱。不過，中國國民黨主席鄭麗文也在周一稍早的網路專訪提到，她從政多年「被自己人背刺」早已習慣，也對該黨副主席蕭旭岑深感心疼。她強調蕭一心想保護馬英九、顧全大局，並表示蕭卸下基金會職務後，能有更多時間與精力投入黨務。蕭旭岑周一晚間向媒體回應，其與同事在基金會一切作為，都有向馬前總統報告並經馬同意辦理，一切合法且符合紀律，「希望馬英九基金會董事會能深入了解」。
日期：2026-03-23
